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索性把雞扔進微波爐解凍,照著網上的步驟一步步做了起來。

為了怕收拾雞的時候弄髒衣服,他還特意找了條圍裙系在身上。儘管有些手忙腳亂,但一想到屋子裡還在熟睡的方針,沈騫又變得很有幹勁兒。

於是那天早上,沈騫在廚房裡忙活到了近十一點。煮了又糯又香又綿軟的白粥,還有一大鍋雞湯。他還挺會舉一反三,菜譜裡說要放點香菇,他一看錶妹家沒有香菇只有半袋黑木耳,於是拿熱水一泡發就放進了湯裡。還有枸杞筍乾什麼的,他也適當地放了一點。

那湯煮了足足一個半小時,煮到後來湯體微微發黃,濃郁的香味滿廚房都能聞到。沈騫琢磨著差不多了就放了點鹽,剛準備嚐嚐味道,就聽身後方針帶了點倦意道:“你在幹什麼?”

沈騫微微一怔,背對著對方調整好表情,轉身自然道:“我在做午飯。你起來了,睡得夠嗎?”

睡是肯定睡夠了,就是不大舒服。方針不是頭一回宿醉了,這種感覺她並不陌生。難受卻又無可奈何,酒是她自己想喝的,不是別人硬灌的,她要罵也只能罵自己。

“口渴嗎,要不要喝點水?”

沈騫說話間已經倒了一杯溫水遞過來。方針衝他感激地笑笑,接過杯子喝了大半杯,感覺果然好了很多。

看著方針安靜喝水的模樣,沈騫心頭暖暖的,下意識地就看了一眼那鍋雞湯:“我煮了點粥,怕你酒醒後沒胃口。還燉了只雞,說實話我第一回做這個東西,也不知道做得怎麼樣。”

“真不好意思,昨天我太過分了,當著你們的面就喝醉了。”

“沒關係,心情不好的時候喝點酒正常。我剛進醫院的時候有時候幹得不好挨前輩罵了,也會買兩罐啤酒緩解一下壓力。有一回喝醉了回家,差點讓我媽打出來。”

方針一下子就笑了。沈騫這樣的乖孩子也有醉酒的時候,這讓她心裡好受了許多。

兩人站著說了會兒話,方針不免有些餓了。她湊過去看了看那鍋雞湯,輕輕嗅了兩下:“一聞就知道很好吃,真香啊。”

“那我端外面餐桌上去,你坐下慢慢吃。我再給你盛碗粥來。”

方針沒有拒絕,轉身離開了廚房,乖乖坐在餐桌邊等吃的。不一會兒沈騫就端著湯鍋過來了,看他繫條圍裙一副家庭煮夫的樣子,方針一下子又想起嚴肅來了。那個男人在她家裡做菜的時候也是這個樣子,明明不大熟練卻裝得很老練的樣子,彷彿什麼事兒都胸有成竹。

怎麼又想起那個傢伙了。方針覺得自己一定是酒還沒醒透,一甩頭把剩下的半杯水也給喝了。沈騫把湯端上來後又折返回廚房,來回幾趟後就把碗筷並兩碗白粥都擺在了桌上。

然後他招呼方針:“快吃吧,趁熱吃味道比較好。”

方針先嚐了一口粥,淡淡的有一股米香,味道很不錯。於是她讚道:“你煮粥水平挺高的。”

沈騫老實交待:“電飯鍋煮的,不是我的功勞。”

“水總是你加的,水加得多或少直接影響口感。看來你在做菜方面挺有天賦。”

結果這話說了沒多久,五分鐘後方針一嘗那雞湯,覺得可能要收回剛才的誇獎了。雞湯看上去賣相很不錯,各種配料搭配得也很好,雞肉也煮熟煮爛了,唯一的缺點就是:太鹹了!

從這鍋湯就可以看出,沈騫真的是個做菜的門外漢。煮菜其實最講究的就是調味了,尤其是煮湯,只要小心一點基本上不會出現煮糊煮不熟的狀況,這個時候鹽的多少就是關鍵了。

沈騫眼神十分銳利,一眼就看到方針略一皺眉的表情,心想這湯味道肯定不對。他也不問方針,直接自己盛了一小碗喝。剛喝一口就鹹得差點吐出來,勉強嚥下去後疑惑道:“怎麼這麼鹹,我並沒有加多少鹽啊。”

“沒關係,第一次做菜都這樣。我以前也這樣,明明覺得鹽加得不多,可菜偏偏鹹得很。”

沈騫又喝了一口,更是皺眉搖頭:“不可能啊,我就是怕一次鹽加多了會太鹹,所以才加了兩小勺。”他說著比劃了一下徐美儀家的年輕勺子,“那勺子就這麼大,兩勺子怎麼可能這麼鹹?”

方針相信沈騫的話,他是醫生,對劑量的準確度肯定比一般人要來得高。而且煮湯不比做菜,這麼多水的情況下能做得這麼鹹也不容易。

“你剛才放鹽的時候嚐了嗎?”

“沒來得及嘗,正好你過來了。我本來還想這麼點鹽肯定不夠,還琢磨著要再放點呢。書上說要加兩克鹽,那兩小勺連一克都不到。”

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