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,才總是掛在嘴邊說著,置辦年貨本來就很有趣,只可惜。霞兒和然兒都沒法跟去。林清然暗自下決心,有機會一定去鎮子上瞧上一瞧。好好地看看這個燕塘一隅。

“過幾日就回了?整日惦記著啥?”林清然伸了伸懶腰,眯著眼睛,伸手去夠放在炕頭烘著的鞋子,在雪地裡走多了,鞋子容易返潮。這樣子烘烘,再穿在腳上,就又暖洋洋的了。

林清霞出門打水。一邊洗漱,一邊對著姐姐說著:“我瞧著孃親拿著麻袋不知道在忙活啥,還挺有意思。”

“在哪呢?”清然也好奇。接著霞兒洗漱之後,兩人便邁出了門。遠遠地瞧見張氏立在灶房外,抖著半袋麻袋。

“娘。做啥呢?”霞兒瞪大眼睛,湊上前去。

“離遠點別燻著。”張氏出聲。兩個丫頭湊了過去,埋頭瞧著,一股子說不出的味道迎了上來,說是臭吧,還不是那種純粹的臭味,聞著乾乾鹹鹹的,還有點腥。林清然巴拉著瞧:“鹹魚幹?咱家咋還有這個?”

張氏抖了抖,將麻袋口系嚴實:“夏日曬的小半袋,留著過年吃的,冬日做湯做菜,可借味呢。”

“留著過年吃?”霞兒掩著鼻子:“這魚乾不是壞了吧?”

“就這味兒,拿出來抖抖,見見氣兒。”張氏說完,轉過身子,將半袋鹹魚幹放在灶房的地窖裡,崔氏和林康福叫張氏盯著平日做菜乾活的事兒,一個是因為她手藝好,一個也是信任。清然和霞兒跟著孃親下了地窖,裡面的蔬菜都很新鮮,應有盡有的,多半都是自家地裡種的,各屋分得一些,剩下了也夠吃上好一陣子。

“娘,現在就要準備過年的吃食啊?”林清然心下啞然,這農村生活,看似簡單,卻不是每個人能真得適應的,而且講究頗多。早早地就要準備著過年了。

也許日子也就是這樣一天天過出來的,看似平淡,想要過的精細卻也不是那麼容易。張氏點點頭,轉過身看著兩個丫頭:“你倆去灶房等娘,別跟這添亂。”

“知道了。”清然看著地窖空間狹小,又不便行動,便帶著小妹爬了出去,等在地窖口看著孃親忙活。

好一會兒,張氏便慢悠悠地從地窖爬了出來,手裡頭抱著一個小罈子。“酒嗎?”清然問,伸手立刻接了過來。

霞兒盯著瞧,嘟囔著:“看著不像”

酒罈子沒有這麼小,也沒捂的這麼嚴實。張氏出了地窖,伸手拍了拍身子,接過清然手裡的小罈子笑笑道:“猜猜,這是幹啥的?”

聽孃親這麼一說,兩個女娃愈發的好奇了,往常過年雖然吃的豐厚,卻也沒有今年這樣有這麼多的講究,光說那個鹹魚幹,往常過年就是沒有的,自家醃製費時費力,儲存不善也會壞掉。做起來很麻煩。

張氏抱著罈子進了灶房,四下瞧了瞧,大堂房後的這個灶房真是不錯,寬敞許多,做起家務事兒也能放開手腳。

拆了小罈子上錯綜的繩子,又大力擰開了蓋子,兩個丫頭早就望穿秋水了,本以為是什麼新鮮的玩意,結果有些失望,孃親怎麼抱著一罈大醬。

“可別小瞧了這個,霞兒去灶臺後頭,看看有啥?”張氏拿著勺子舀了舀,又放在鼻翼下聞了聞。

清然瞪著眼睛道:“娘,這個是咱家自個兒弄的?”做大醬可是需要功夫的,要把大豆烀爛了,曬涼拍承長方塊,用紙包著,放在陰涼的地方陰乾,到了第二年取出,澆上水,掰成塊放在罈子裡,還要熬上一鍋鹽水,曬涼後澆在罈子裡,用布罩著,放在日光下發酵,每天還要拿勺子攪和,個把月便可吃了。陳醬自然也有陳醬的味道。

“可不?”張氏回頭瞧霞兒。林清霞從灶臺後頭掏出一個小盆,裡面放好了幾隻切好的鴨肉。看著白白嫩嫩,很有食慾。

“這醬是醬鴨子用的。等年三十,就可以入味吃了。”張氏解釋到,手下幹活卻一點都不含糊。

有些年貨需要去鎮子縣裡置辦,有些就要自己備著,否則現在不開始準備,過年就吃不到這樣的山間美味兒了。

忙活了小半天,林清然伸手去捂張氏的手,微微蹙眉說道:“娘,這些個事兒慢慢做,回屋暖和一會兒吧,灶房還是有些冷。”

“這不是沒起火,起火就好了。一準兒的暖和。”張氏抽出手,揉了揉清然的發:“你倆聽話,也跟著娘學著點,省得以後嫁了人家,再被人家挑出錯處來。”

霞兒點點頭,跟著張氏一同忙活,生火做飯,她已經很上手了,倒是清然,做起事兒來慢慢悠悠的,看著叫人著急。

“姐,你快

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