第50部分 (第2/4頁)
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，才總是掛在嘴邊說著，置辦年貨本來就很有趣，只可惜。霞兒和然兒都沒法跟去。林清然暗自下決心，有機會一定去鎮子上瞧上一瞧。好好地看看這個燕塘一隅。
“過幾日就回了？整日惦記著啥？”林清然伸了伸懶腰，眯著眼睛，伸手去夠放在炕頭烘著的鞋子，在雪地裡走多了，鞋子容易返潮。這樣子烘烘，再穿在腳上，就又暖洋洋的了。
林清霞出門打水。一邊洗漱，一邊對著姐姐說著：“我瞧著孃親拿著麻袋不知道在忙活啥，還挺有意思。”
“在哪呢？”清然也好奇。接著霞兒洗漱之後，兩人便邁出了門。遠遠地瞧見張氏立在灶房外，抖著半袋麻袋。
“娘。做啥呢？”霞兒瞪大眼睛，湊上前去。
“離遠點別燻著。”張氏出聲。兩個丫頭湊了過去，埋頭瞧著，一股子說不出的味道迎了上來，說是臭吧，還不是那種純粹的臭味，聞著乾乾鹹鹹的，還有點腥。林清然巴拉著瞧：“鹹魚幹？咱家咋還有這個？”
張氏抖了抖，將麻袋口系嚴實：“夏日曬的小半袋，留著過年吃的，冬日做湯做菜，可借味呢。”
“留著過年吃？”霞兒掩著鼻子：“這魚乾不是壞了吧？”
“就這味兒，拿出來抖抖，見見氣兒。”張氏說完，轉過身子，將半袋鹹魚幹放在灶房的地窖裡，崔氏和林康福叫張氏盯著平日做菜乾活的事兒，一個是因為她手藝好，一個也是信任。清然和霞兒跟著孃親下了地窖，裡面的蔬菜都很新鮮，應有盡有的，多半都是自家地裡種的，各屋分得一些，剩下了也夠吃上好一陣子。
“娘，現在就要準備過年的吃食啊？”林清然心下啞然，這農村生活，看似簡單，卻不是每個人能真得適應的，而且講究頗多。早早地就要準備著過年了。
也許日子也就是這樣一天天過出來的，看似平淡，想要過的精細卻也不是那麼容易。張氏點點頭，轉過身看著兩個丫頭：“你倆去灶房等娘，別跟這添亂。”
“知道了。”清然看著地窖空間狹小，又不便行動，便帶著小妹爬了出去，等在地窖口看著孃親忙活。
好一會兒，張氏便慢悠悠地從地窖爬了出來，手裡頭抱著一個小罈子。“酒嗎？”清然問，伸手立刻接了過來。
霞兒盯著瞧，嘟囔著：“看著不像”
酒罈子沒有這麼小，也沒捂的這麼嚴實。張氏出了地窖，伸手拍了拍身子，接過清然手裡的小罈子笑笑道：“猜猜，這是幹啥的？”
聽孃親這麼一說，兩個女娃愈發的好奇了，往常過年雖然吃的豐厚，卻也沒有今年這樣有這麼多的講究，光說那個鹹魚幹，往常過年就是沒有的，自家醃製費時費力，儲存不善也會壞掉。做起來很麻煩。
張氏抱著罈子進了灶房，四下瞧了瞧，大堂房後的這個灶房真是不錯，寬敞許多，做起家務事兒也能放開手腳。
拆了小罈子上錯綜的繩子，又大力擰開了蓋子，兩個丫頭早就望穿秋水了，本以為是什麼新鮮的玩意，結果有些失望，孃親怎麼抱著一罈大醬。
“可別小瞧了這個，霞兒去灶臺後頭，看看有啥？”張氏拿著勺子舀了舀，又放在鼻翼下聞了聞。
清然瞪著眼睛道：“娘，這個是咱家自個兒弄的？”做大醬可是需要功夫的，要把大豆烀爛了，曬涼拍承長方塊，用紙包著，放在陰涼的地方陰乾，到了第二年取出，澆上水，掰成塊放在罈子裡，還要熬上一鍋鹽水，曬涼後澆在罈子裡，用布罩著，放在日光下發酵，每天還要拿勺子攪和，個把月便可吃了。陳醬自然也有陳醬的味道。
“可不？”張氏回頭瞧霞兒。林清霞從灶臺後頭掏出一個小盆，裡面放好了幾隻切好的鴨肉。看著白白嫩嫩，很有食慾。
“這醬是醬鴨子用的。等年三十，就可以入味吃了。”張氏解釋到，手下幹活卻一點都不含糊。
有些年貨需要去鎮子縣裡置辦，有些就要自己備著，否則現在不開始準備，過年就吃不到這樣的山間美味兒了。
忙活了小半天，林清然伸手去捂張氏的手，微微蹙眉說道：“娘，這些個事兒慢慢做，回屋暖和一會兒吧，灶房還是有些冷。”
“這不是沒起火，起火就好了。一準兒的暖和。”張氏抽出手，揉了揉清然的發：“你倆聽話，也跟著娘學著點，省得以後嫁了人家，再被人家挑出錯處來。”
霞兒點點頭，跟著張氏一同忙活，生火做飯，她已經很上手了，倒是清然，做起事兒來慢慢悠悠的，看著叫人著急。
“姐，你快
