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瓣醬連同蒜、薑片、花椒一起擱進鍋裡炒散，再將魚頭和魚骨加入，同樣翻炒兩下。倒入三大碗沸水，等魚湯沸騰，便將魚肉一片片地放進鍋裡。
魚肉熟的很快。少頃便已呈白色，便可以擱鹽、撈起來放進大碗中了。這時候，將茱萸和花椒磨成的粉末灑在表面上。再燒一點熱油，澆在湯表面，隨著“嗤啦”一聲，茱萸和花椒被熱油炸熟，在魚湯表面跳躍翻騰，散發出一股極致辛辣的味道，嗆得人鼻子裡一陣發癢。
此時。坐在大堂內的人和門外看熱鬧的百姓們都紛紛嗅到了從廚房裡傳出來的味道，不約而同地嚥了一口唾沫。來砸場子的那夥人自然不願輕易說出一個“好”字。但圍觀群眾可管不了那麼多，“好香啊”、“啥味道，沒吃過”之類的讚歎聲此起彼伏。
姚織錦親手端著魚走出來，將大碗往桌子中央一放，道：“請問邱爺，您是打算現在就吃，還是等一會兒一同品嚐？”
其餘幾人見她做的是魚，心裡簡直樂開了花。這魚肉本就發腥，味道調配得好，能蓋住那股子腥味，可一旦涼了，就根本無法入口，怎可能讓她趁熱佔了便宜？不待其他人開口，那尹鵬就跳了出來，道：“不著急，不著急，等我們全都做好了再一起品評，這樣方能以示公平嘛！”
姚織錦對他那點兒小心思輕易便洞察分明，也不說話，徑自在旁邊坐下了。
接下來，便是其餘諸人上場顯本事的時候了。
他們一一走進廚房裡，將自己生平最得意的拿手好菜做了出來，唯恐在這場比試中落了下風。不過一會兒工夫，桌上已經擺了好幾道麵點小食和各色菜餚，從外觀上來看，倒也似模似樣。
那位邱爺揹著手站到桌邊，目光挨個掠過桌上的各樣菜品，擺出一臉高深之色，徐徐捋著鬍子道：“這吃東西，原本就是一門學問，哪一道先入口，哪一道擱在後頭吃，那都是有訣竅的嘛！幾位若不嫌我倚老賣老，我邱老漢今兒就少不得在你們面前班門弄斧一回，依著我自己的方式來品評了，如何？”
姚織錦立在旁邊並不說話，其餘的人都連連點頭答應：“是，是，邱爺您德高望重，莫非我們這些做小輩的還能挑理不成？”
邱爺點點頭，扶起筷子來，首先拈起包子攤胖大叔做的龍眼包子咬了一口，點了點頭，又端起豆腐腦兒，舀了一小匙送進口中，眉頭皺了皺，依然沒有說話。那如意飯莊的尹老闆最是狡猾，為了防止菜餚放涼了影響口感，他乾脆做了一道冷盤，蕨菜拌雞絲，用的是醋香的手法，雞肉和蕨菜泡在湯汁裡，時間一長反而更加入味，邱爺夾起一筷子嚐了嚐，遙遙衝尹鵬一笑，看這樣子，彷彿非常滿意。
他很快就將前來“踢館”這幾人的六道菜一一品嚐過，其間始終不發一言，人們只能從他的表情上猜測他對哪道菜青眼有加，心裡頭著急，表面上還得極力做出無所謂的樣子，實在也算是難為他們了。姚織錦一直泰然坐在椅子裡，就想等著看看這邱爺吃了她那道水煮魚之後，會是什麼反應，據說這人最是公正大氣，那麼老天保佑，他一定得憑著良心說出自己的真實感受，若一味偏私，她也一早想好了該如何應對。
邱爺吃過六道菜，肚子裡已經有八分飽了，脖子一伸，忽地打出個飽嗝來，慢慢悠悠地走到那道水煮魚面前，眼裡已有幾分為難之色。
這道菜以魚為主要食材，他遍嘗天下美食，自然知道魚放涼了之後根本沒法子入口，再加上本來就飽，看一眼心中就有些反酸，幹噎了兩聲。心不甘情不願地用筷子撥開魚湯表面紅彤彤的茱萸和花椒，挑了一塊刺少肥美的魚肉，塞進嘴裡。
挑事的那幾人一臉緊張地盯著他，生怕錯過他面上的任何一個表情。只見那邱爺咀嚼了一會兒，眉頭突然一挑，喉嚨裡發出一聲：“唔？”接下來又沒話了。自顧自又夾了一塊魚肉放入口中。
這下子。別說旁邊那幾人，就連圍觀群眾也有些坐不住，紛紛大聲道：“邱爺，您別而只管自己吃啊。是好是賴您倒是跟我們說說，這麼些好東西擺在面前，我們卻只有看的份兒。心裡已經夠過不去的了，您好歹讓我們過過癮哪！”
其中一人越眾而出，道：“可不是？這道菜看起來表面上漂浮著厚厚一層紅油。看著好似很辛辣，究竟是什麼滋味，您給形容形容可好？”
邱爺壓根兒不理他們，一筷子接著一筷子不停地往嘴裡送，忽然喉嚨裡梗了一下，扔下筷子一屁股坐進椅子裡，咕咚咕咚灌下大半杯茶水。再抬起頭時，臉上滿布悲憤之色。
“你們這些王八羔子啊。活活就是想氣死我
