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法和品種,豈不是要出醜?早知如此,找家小飯館多好,何必裝高雅,真有些後悔,猶豫道︰“我先看看種類和價格好嗎?”

我雖然有錢,但不知咖啡貴不貴,小心些好。

老師傅遞給我一塊牌子,笑道︰“小兄弟好好看看,我們可是名不虛傳。”

我接過牌子,仔細一看,有些傻眼。上面寫著很多咖啡的種類產地以及各種製作方法,但都是英文,我不認識。

老師傅大概看出我的窘迫,幫我翻一下牌子︰“後面是中文。”

我頭上冒汗,覺得裝高雅實在受罪,中文雖然不全認得,但總算方便些,後面標價一清二楚,覺得不貴,可以接受。

我擦擦額頭上的汗,琢磨著喝哪一種,其實都不懂。

老師傅眼力精準,看出我有錢無知,笑著介紹︰“我們普通咖啡和花式咖啡都能做,各種咖啡粉和咖啡豆都有。我最擅長做花式咖啡,年輕人要不要試試?價格不貴。”他在牌子上普通咖啡的下面向我指點幾種花式咖啡,價格在百元左右,比普通咖啡稍貴。

我點頭道︰“確實不貴,但我不太懂,能否簡單介紹一下。”反正要丟人,便徹底一點,不能既丟人又不長見識。現在多學點,以後不會出醜。

第三集 黑白戰場 第五章 紅幫拳王

老師傅笑了笑,讚賞的點頭道︰“好說!你若喜歡鮮奶味,就用貴夫人咖啡,既可享受咖啡的醇厚刺激,又可享受鮮奶的溫和;喜歡香甜可口的蜂蜜和鮮奶油味,就用巴西利亞咖啡;喜歡高貴浪漫,就用皇家咖啡,可以品味到白蘭地迷人四溢的醇香。”

“義大利咖啡濃郁香醇、刺激性高,令人神清氣爽,要用專門ESPRESSO咖啡機或虹吸式雙衝法來煮。卡普基諾咖啡則充分洋溢著南歐的浪漫風情,在義大利熱咖啡上面旋入一層起泡鮮奶,加入切成細丁的檸檬,灑上玉桂粉,可溫和其強烈濃苦,是當今最流行的花式咖啡。年輕人,喝哪一種?”

我暈頭轉向,難以選擇,想一想,鮮奶味就算了,女性化咖啡不要,甜味喝飲料即可,何必喝咖啡?苦味我喝不慣,那簡直是遭罪。

我大致看一遍道︰“給我一杯皇家咖啡。謝謝。”既然如此,索性把高雅進行到底。我不知白蘭地是什麼,但好喝就行,先試試。

老師傅笑道︰“好,你要咖啡粉,還是要現磨咖啡豆?”

我問道︰“有區別嗎?”

老師傅很怪異的道︰“一般人喝不出區別。”

老師傅暗指對我來說無所謂,但你何必明知故問?我想直接用咖啡粉,但又一想,來這裡不是為了喝咖啡,是來混時間,那就多磨一會,於是道︰“用咖啡豆現磨吧!”

老師傅笑道︰“你喜歡哪一種牌子?”

難道老師傅沒有客人,想拿我消磨時間?怎麼喝杯咖啡如此麻煩?

我索性道︰“用最好的牌子。”

老師傅笑道︰“用摩卡咖啡吧!它產於葉門,略帶酒香,辛辣刺激,與眾不同。”

我苦笑著點頭,反正無知不是罪。

老師傅取出咖啡豆,用咖啡研磨機研磨成粉。

服務小姐道︰“先生,您可以先找位置坐下,我會為您送過去。”

我笑道︰“無妨。我正想學學怎麼做,以後就方便了。”

老師傅笑道︰“也好,我正想找人聊天。你看看咱的手藝。”

服務小姐點點頭,不再說話。

老師傅很快磨好咖啡,取出一隻精緻瓷杯,先放入四分水,再接取四分咖啡,約八分滿,在杯口橫置一把鉤匙,放入適量方糖,在其上慢慢倒入白蘭地,用打火機點燃,將方糖慢慢融化,頓時酒香肆意,然後將方糖放入杯內攪勻。

我尚未飲用,便聞到幾種原料混在一起,散發出的悠悠香味,感覺華麗典雅,頓時食指大動,急不可待。老師傅將杯子遞給我道︰“趁熱飲用最佳。”

我點頭道謝,端著杯子來到一個偏僻位置坐下。現在不到九點四十分,時間還早,我開始慢慢品味,以前從未有這種溫馨愜意的感受。

輕啜一口,我頓時感到一種濃烈馥郁、夾雜著溫馨香氣的苦澀,整個口腔無比充實,混雜著白蘭地的醇香,長久不退,回味綿長,真是上乘咖啡。

我從未喝過咖啡,剛開始喝理應覺得怪異,不會適應苦味,至少不會覺得好喝,但這時我好象習以為常,對這種味道似乎天生極為適應,雖然覺得有點怪,卻怪得香醇,怪得有味道。

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