第5部分 (第3/4頁)
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過頭跑向另一邊,頓時又引起一陣笑聲。���������������
司馬奕冰冷的眸子狠狠地掃過其她人,笑聲立刻停止。�������������������������
“你們還好意思笑?她上班把寵物掛在了脖子上帶出來,你們是沒帶腦子出來的是不是?我剛才說一個人,沒單獨的說你們,自己就不自覺了是嗎?沒有認識到自己哪錯了,是不?還站在這裡做什麼?全體都給我換個正常點的工作樣子再出現,不然都可以回家了!”�������������������������
絕對不行
接受到命令,只聽見一陣高跟鞋噼噼啪啪的響,一群女人立刻散開,
全都去換了自己的裝備,看著眼前這一幕,
司馬奕有些頭疼的一手撫額,深吸口氣,搖了搖頭。������������������������
“這個管理體制絕對不行,如果沒猜錯的話,問題應該還不少,
看來這一天,我要有得忙了。
接下來,就應該去最重要的地方看一看,是哪裡?當然是後臺。”������������������������
在酒店管理裡,前臺並不是大家所認識的接待處。
而是指客人餐飲活動、能夠被人見到的那部分割槽域。
而所謂的後臺,就是賓客們無法看見的地方。
如廚房以及員工的工作、休息、住宿、餐飲等這種地方。������������������
司馬奕第一天上任,一進門,就給了大家一個黑老虎的臉。
但是對於餐飲部門來說,他們對這個新上任的年輕總裁,還有著許多的不瞭解。������������������������������
不想多做停留,司馬奕覺得,目前應該馬上去後臺去了解一下實際情況,他甚至都沒心思去看一看自己的辦公室在哪裡,於是大跨步的向後臺方向走去。������������������������
之前被黑了臉的前臺女招待們,心裡早就已經對這個總裁有了點點了解,大家不敢馬虎,全都換好工裝回來,各自站在各自崗位上待命,因為她們都不想丟掉這個好工作好飯碗。������������������
果然不出司馬奕所料,他來到廚房,就發現了十分嚴重問題。������������������������
使用過的餐具,竟然不經過消毒櫃的過程,只是一系列的批次簡單清洗之後,
就直接放置在物品架上,然後負責傳菜的工作人員。
在從上面拿過甚至有的還又水漬未乾的餐盤裝盤,再由傳送帶傳出去。������
即便是平日裡的一個小小街面飯店,也不會這樣隨意對待。
更何況,他們這裡是五星級酒店,這種故意疏忽的嚴重錯誤,有怎麼可能任由其發生並且發展,
司馬奕一見到,心底那氣啊就不打一處來!������
他真恨不得衝上去,狠狠地揍那些人一頓,但是火氣解決不了一切,
司馬奕負手而立,輕聲的咳嗽了下,立刻吸引了眾人的注意的視線。������������
一個頭戴白色高高帽子的中年男人回過頭,看他的著裝,
應該是廚房裡的主廚,也就是整個廚房區域的負責人。������������
總裁要講話
主廚一見到司馬奕,他明顯的先是一愣,隨即洗了下手,連忙來到司馬奕面前,有些攆人一樣的說:“我說這位客人,這種地方,可不是你能隨便進來的,快點出去出去吧,別站在這裡耽誤我們工作。”������������������
話還沒說出口,就受到人家往出轟趕的對待,司馬奕再也無法忍耐,臉上瞬間將溫度降至零點,冷冷的看向主廚,那副凍死人的眼神,不怒而威的氣勢,讓主廚心裡有些膽顫。������������������������������
“這位客人,你”������������������������������������������
“等一下!”司馬奕抬起一隻手,打斷主廚的話,“我先和你們宣告一下,我並不是什麼客人,我是今天新上任的酒店負責人,也就是你們的總裁司馬奕。”�����������������������