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這件事成敗，好壞的關鍵！
小高的動作看起來非常輕柔，卻也非常的繁瑣。只因為那麼多的作料，都要分門別類的一一下鍋“開光“，胡蘿蔔是胡蘿蔔，芹菜是芹菜，萵苣是萵苣，絕不混合，這樣一一弄下來，單是調料都弄了林林總總的十餘個盤子，在眼花繚亂之餘，卻有一種整齊而類別的美麗。
張立平卻將眼光停留在坐在面前的胖老頭身上，他的手恰好擺在桌面，儘管燈光昏暗，卻依稀可見那隻手上關節粗大，青筋暴突，哪怕是這樣平放，卻還是帶了微微的顫抖。
看到這種情形，張立平眼裡奇光一閃，強壓心中的興奮試探道：
“您老貴姓？”
胖老頭意味深長的看了他一眼道：
“姓賈。”
姑且不論他的名字還是真的姓賈，還是在諧音裡表示出了對面前人的唐突的譏刺不滿，張立平卻微笑道：
“賈老，你的痛風病只怕有十年了吧，這些日子，是不是常常手指腳趾關節疼痛非常，必須要拿滾水浸泡才能稍微緩和些？並且，下身處每天晚上凌晨一點會準時覺得疼，酸，麻，漲等感覺，一直要持續到二點？”
“你你怎麼知道？”
賈老頭聽了，臉上的肥肉一顫，端著的蓋碗茶上下撞擊，發出“當”的一響，心裡顯然是激動非常。這毛頭小子前面說的那些倒也罷了，但後面每天夜裡睪丸疼痛那屬於極私隱的秘密，連自己老婆也不知道。面前這小子竟若親眼目睹，連什麼時候起，什麼時候止也詳細表述了出來，將他身上的症狀描繪得絲毫不差，如此能耐，不由得這老頭子不刮目相看。
從西醫的觀點來說，痛風（gout）是一種由於嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，痛風的發病位置多為大腳趾、踝關節、膝關節、大拇指、肘關節、耳朵，表現症狀為紅腫、劇痛、發熱、不能用力。
基本成因是體液內尿酸鹽濃度過高後，單鈉尿酸鹽結晶進一步在關節處沉積，形成痛風石。初期形成的結石較軟，表皮紅色，內含乳白色液體。其中有尿酸鈉結晶。數週內，急性症狀消失，形成腎硬痛風石，並逐漸增大，使關節受到破壞，關節強直，畸形，關節活動受限。痛風石可以潰爛，形成瘻管。值得一提的是，這種疾病是典型的富貴病，屬於平時吃得太好了造成的。
此老的症狀已經屬於痛風的典型中期症狀，手足上已經形成了頗大的痛風石，並且對張立平而言，他已經看了出來，這老頭子已經不單純患的是痛風病了，西醫上就稱為是併發症，按中醫的說法，那是屬於一種嚴重的“風邪”入體的範疇，所以才會在每日裡的陰氣最盛的子時12點至兩點發作。
於病人而言，得了這種奇症難症是一種巨大的不幸，但對名醫來說，這等可遇而不可求的疑難雜症卻是可貴至極，一如畫痴尋到了百年難見的真跡，食客碰到了素來渴求的美味，情聖見到了萬人矚目的美女，說什麼也不肯放過，要沾上一沾碰上一碰的。
張立平強抑著心裡的興奮，卻故意麵作難色的沉吟不語，賈老頭卻是被這病折磨了十餘年，這幾年來意志消沉窩在這種偏僻汙穢的地方，卻也大半是為著身上這頑疾，他見面前這小神醫久久不語，一咬牙道：
“小先生如此本事，想來一定是對我這老毛病有些辦法的了，若真能治好這怪病，我老劉什麼條件都答應你就是。”
張立平笑笑道：
“老先生到底是姓賈還是姓劉啊？”
此時他佔盡了上風，當然要拿足架子，劉老頭臉一紅，尷尬道：
“說實話，天然居的大廚顧二棒是我的師弟，我和他很有些過節，您又說起在那裡吃過飯，所以才謊稱姓賈。”
不待他說完，張立平已經大笑著站起身道：
“我只是開開玩笑的，來來，這就開始吧？”
其實這種綜合性的頑證對他來說也是非常難得的一次實踐機會，若說是夢寐以求也毫不為過，當然十分急切的想要著手驗證胸中所學，因此也是迫不及待了。倒是劉老頭和巖家兄弟驚奇的道：
“現在就開始？”
張立平點點頭道：
“我現在先用行針的手法給劉老疏導，緩解掉痛苦的症狀，接著再用藥物慢慢調理。”
他話音剛落，只聽灶頭“嘩啦”一聲，小高已向鍋中倒入作料，開始激烈的翻炒了。張立平請劉老進到內間，先讓他喝下大量的熱水，接著又尋來十餘枚花椒，老薑片，讓他含在舌底。接著除去了鞋，襪，裸露出小腿。
然
