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聽到王佳琪跟他說話,鳥巢頭抬起了腦袋,嘴裡還咀嚼著沒吃完的魷魚。
王佳琪是個不太容易記住人臉的人,但鳥巢頭的這張臉卻能讓王佳琪過目難忘。
頂著個鳥巢頭都能帥出別樣憂鬱風格的人,王佳琪長這麼大也就只見過這麼一個。
“啊,那不是燒烤小哥麼!”一個女生看到還在吃魷魚的鳥巢頭,立馬驚呼道。
“哪裡?哪裡?是他,好帥啊!”另一個女生趕緊拿出了手機,光明正大地偷拍吃得滿嘴是油的鳥巢頭。
王佳琪也沒想到鳥巢頭竟然還這麼有名,聽起來還真是做燒烤的同行來踢館來著。
“哼,什麼燒烤小哥啊,能有你男朋友帥麼。”坐在拍照女生身旁的男生吃起了飛醋。
“哎,你可沒他帥,他可是最近網上流傳的那個帥得合不攏腿的燒烤小哥,艾瑪,真的好帥啊!”說完又花痴地拍了幾張照。
王佳琪算是聽明白了,最近網上流行那種快遞小哥,公交小哥,特警小哥之類的小鮮肉,看來這個鳥巢頭被叫成燒烤小哥,也就是因為他是個做燒烤的帥哥。
“嗯,一個禮拜前的蜜汁烤肉是你做的嗎?”鳥巢頭吃完了烤魷魚,沒回答王佳琪的問話,倒是反問起王佳琪來。
“是我做的。”王佳琪先回答了鳥巢頭的問題,然後又把之前的問題問了一遍,“是你想要我們店的配方?”
“我想知道你是怎麼做出那種味道的蜜汁烤肉。”鳥巢頭直白地說道。
“我的配方可不會讓外人學去。”王佳琪把話說完又看了眼鳥巢頭的反應。
“所以我想跟你比一下誰的手藝更好,如果我贏了,你就得把你的蜜汁烤肉的配方告訴我。”鳥巢頭的臉上看不出任何表情,王佳琪卻能感受到鳥巢頭話中的認真。
“你想跟我比試也可以,但是這個比試不能只對你有好處,你贏了能得到配方,而我贏了,你卻不需要付出一絲代價。”王佳琪心中有自己的打算。
“你也想要配方?”鳥巢頭疑惑道。
“不,我不要什麼配方,如果你贏了當然是你獲得我們店的配方,但你輸了的話,就得留在我們店當學徒。”
自從上次走了三個學徒之後,王佳琪就一直沒招到合適的學徒,這次看到了鳥巢頭,王佳琪突發奇想,覺得說不定能把鳥巢頭招來當學徒,這樣她明年開分店的計劃又能繼續下去了。
“怎麼樣,你贏了就能獲得配方,你輸了的話只需要當我們店的學徒,而且照樣能學到更多的燒烤配方。”王佳琪誘惑道。
“好。”鳥巢頭對自己很有信心。
“那你就說一個你拿手的燒烤吧。”
鳥巢頭向王佳琪投去了困惑的目光。
“我的意思是由你來出題。”王佳琪顯得比鳥巢頭更有信心的樣子。
在燒烤這一領域上,王佳琪能保證她做出來的全是六品的燒烤,這已經是初級廚師所能做出的最高品質了,鳥巢頭如果水平比她高的話就絕對不會分析不出燒烤的工序,畢竟“好味道”店內燒烤的做法對於中級廚師而言並不困難。
鳥巢頭是絕對會留在“好味道”當學徒的,王佳琪已經想好要怎麼安排鳥巢頭做學徒培訓了。
鳥巢頭也不跟王佳琪客氣了,直接讓王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨肉相連。
兩人開始各自在一個燒烤架前做燒烤,鳥巢頭的確有一手做香烤骨肉相連的好本事。
只見鳥巢頭熟練地在烤串上涮上一層醬汁,抹完一層醬汁之後又撒上一層孜然粒和胡椒粉,撒完一面又將烤串翻了個面,抹上耗油跟料酒,不一會兒,十根香烤骨肉相連就做完了。
王佳琪這一邊也同時完成了十根骨肉相連的燒烤。
付曉梅將兩人做好的骨肉相連端出去給外面的十個食客品嚐打分。
十個食客中,有九個認為王佳琪做的骨肉相連味道較好,只有一個認為鳥巢頭跟王佳琪做的骨肉相連味道一樣好。
鳥巢頭本來還以為自己贏的可能性很大,即使輸了也該是兩人差距細微,卻沒想到會是這種結果。
“你知道你輸在哪裡嗎?”王佳琪有心要教育教育這個即將成為他們店學徒的鳥巢頭。
鳥巢頭搖了搖頭。
“你沒有將肉片切到厚薄相同,也沒有將脆骨的大小切得和肉片一樣大,這樣就造成了肉片和脆骨之間受熱不均勻,另外你調料的撒播雖然非常均勻,但由於對火候掌握的不那麼精確,所以導致你