美食江湖

第75部分 (第1/4頁)

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以前的他，沒有門路時會藉著偷看學藝，可是現在，經過兩年多的時間，他知道正式廚師是十分忌諱這一點的，因此，他想學廚除非是自己的師傅教授，或者自己研究菜餚，但有了王佳琪的教導，也比拜師學藝不差，另外，他還學到了十四珍宴以及其他的一些珍貴菜餚，有了這些，他還有什麼不知足的呢，再有不知足的人，那也是拎不清的混不吝。

雖然不能親自觀看王佳琪下廚的過程，但是有些話他還是能問的，“老闆，玉食宴一共有多少道菜？之前我在宣傳單上看到的時候，對比了一下，只比十四珍宴多了三四道菜，我覺得老闆應該不會這麼簡單就只提供這幾道菜吧。”之前一直聽說玉食宴，但是沒有詳細問過王佳琪這其中的菜餚，所以現在有關玉食宴的一切，只有作為老闆的王佳琪自己知道。

“多的那三四道，是為了給小羅他們宣傳用的，至於其他的，還都是秘密，我暫時先不說，等到我做出來了，你們就知道了。”她故意神秘地說著。

對此，嚴碩只能無言以對了，他總不可能逼著王佳琪把這個撓人得問題答案給說出來吧，所以最後只是默默地去炒菜了。

……

“玉食人家”一箇中型的包廂內，擺放著四桌菜，每桌坐了十人，而這每桌的食客，來頭都不簡單。

“爐焙雞、松仁燒豆腐、老汁肉、蘑菇煨雜菜……我記得這些菜都是十四珍宴裡頭的啊。”餘可這位《時尚與生活》的美食編輯自從經過之前的美食達人的比賽之後，就升任主編了，可是現在的她對於美食的喜愛卻一點都沒減少，還是會時不時地為自家雜誌提供美食稿子，此時她正一道道地數著桌上的菜餚。

現在一共上了十道菜，還都是十四珍宴中的，難怪餘可會覺得奇怪，之前王佳琪請他們過來，可是說了有驚喜要給他們看看的。

聽了餘可的話，老謝皺著眉，他是被王佳琪請來的賓客之一，被王佳琪安排在了餘可這一桌，這時，他也覺得王佳琪這次的做法神神秘秘的，最後到頭來卻是上了一桌十四珍宴，這有些說不過去，不過他還是要為王佳琪說一句話的，“雖然咱們都吃過十四珍宴了，可是不代表佳琪請我們來就是為了給我們舊酒裝新瓶的，應該還會有些其他新的內容，我看宣傳單上不是寫了有豆腐衣包子、砂鍋遼參酒燜肉，還有走炸雞。”

老謝剛說完這句話，服務員立時又上了幾道菜。

雪花炒豆腐、酸菜汆白肉、大鍋燜全牛等幾道古法菜依依上桌，這些菜餚，立刻就吸引了在座賓客的注意力。

雪花炒豆腐，是雪花豆腐與炒豆腐做法的結合，透過這樣的古法制作，豆腐不油不膩，所燴滷汁不增不減，所有的味道都中正平和。

酸菜酸白肉，味道不在白肉上，而是酸菜這等醃製物，酸菜進秘方醃製半年，出罈子後用以烹飪菜餚，酸香襲人，還將白肉給沁得爽利自然。

大鍋燜全牛，牛骨湯做底，大塊牛肉、皮、筋、髒等部位都下入鍋中，最後蘸上辣椒薄荷醬食用，大口吃著牛肉，就是有種人在江湖的刀客之感。

沒等食客們驚訝完，隨後又來了幾道古法菜餚，直接就讓所有人從震驚到麻木，因為這些古法菜太多了，總共加起來有一百道。

所有菜上齊了，王佳琪也正好從廚房出來，她先去了下包廂，看看她請來的賓客對玉食宴有什麼看法。

結果，一到場，她就被好幾個前輩跟老食客給圍住了。

“佳琪丫頭，你應該沒有菜了吧？”說話的是許躬行，他也是被王佳琪請來京城的賓客之一。

“結束了，就一百道，你們不要嫌棄我做得少哈。”她還以為是這些前輩還想再吃到其他古法菜餚呢，就立刻解釋了一下。

“哪會啊，這麼多就夠讓我們吃驚的了。”老謝說道。

許躬行和其他前輩也都跟著附和著，說他們真的對王佳琪佩服得不行，這麼多古法菜，換個人來都不一定能做得了五十道。

餘可看著眼前得這個年輕女孩，想起自己第一次見王佳琪時，她還是個跟著她去柱州餐館打醬油的妹子，沒想到之後她就成了一名小有成就的廚子，還做出了十四珍宴，還沒過幾年，現在的王佳琪又做出了一百道古法美食的事兒來，她有股莫名的感慨。

“恭喜啊，佳琪你這玉食宴，絕對會給京城人民一個大大的驚喜的，而且你們家經過這一天之後，肯定是能打出名聲了。”在場的除了她這個編輯之外，還有