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雲歌哭笑不得的摸了摸它的腦袋，小傢伙宿醉醒來的模樣還真是挺可愛的，不過幸好它醒來了，足以證明自己的烈乳酒是沒有問題的，惴惴不安的心終於放回了肚子裡，雲歌當晚就飲了一盅酒，幸而有了教訓，控制著量，不然說不定就跟那隻貪杯的貓兒一樣了。
作者有話要說：渣手速~二更果然晚到不能再晚了＋_＋
☆、首次嘗試上馬背
經過酒坊眾人的品評，兩種乳酒得到了很大程度的認可。
就連一向嚴禁自持的顧知軒去書院的時候，也帶了兩小壺，不過他向來性情溫和，不喜烈酒，這回帶的是清乳酒。
小秋蓉有樣學樣，也要求帶兩壺酒去上學，雲歌哭笑不得，“哪有這樣的，你哥他十天半個月才回來一次，你天天回來，想喝家裡也不缺那麼點！”
雲歌心裡暗笑，秋蓉哪裡是想自己喝，很明顯是帶到學裡去顯擺，上回那乳酪可是讓她出了好大一回風頭，小傢伙這是愛現上癮了，雲歌怎會看不出她的心思，一句話就否決了她的提議。
小姑娘不肯認命的據理力爭，“那我在學堂想喝怎麼辦，嫂子你不能偏心，只疼哥哥不疼我！”
喲，會用激將法了，學堂裡倒還真長了些本事，雲歌毫不客氣地揪了一把她的耳朵，“我就偏心了怎麼著！我瞧你在學堂裡也只知道玩，根本沒學多少東西回來，你若能像你哥哥一樣刻苦勤奮，我當然不會只偏心他了。”
薑還是老的辣，雲歌這一番話堵得小姑娘啞口無言，赤著臉再說不出反駁的話來。
就在兩個人大眼瞪小眼的時候，知晴進來傳話說，楚公子派人來送信。
雲歌納悶，他天天來蹭飯，這會兒天色尚早，派人送信是說今天不過來了嗎？
她實在是太瞭解楚翊，不過也只猜對了一半。
硯臺道，“我家少爺今晚有事，讓我跟您說一聲就不過來了，還請許掌櫃明日一早去牧場等他。”
“我知道了，你且等等，這兒有些吃食，你給他帶過去。”雲歌吩咐知晴去廚房裝東西，說完話剛抬起頭就看見硯臺揶揄的目光，不由笑道，“怎麼著，你也想吃？沒你的份！知亮，給硯臺打一壺新出的烈乳酒！”
等到知晴提著食屜過來，知亮已經備好了一壺烈乳酒，“這個賞你了，本店新出的酒，你家少爺還沒喝過呢！”雲歌起了個壞心眼，沒告訴硯臺這酒後勁十足，普通人的酒量絕對一碗倒，誰讓這小子笑話她來著……
第二天一大早，雲歌安排好店裡的事情就去了牧場。
現如今她生意越做越大，卻沒有以前那般忙碌了，楚翊說得對，成功的生意人絕對不是事事親歷親為，而是知人善用，現如今兩間酒坊，知亮和程遠年紀雖小，但經營有道，又有貢酒招牌保駕護航，生意一直順順當當的。許員外原先留給她的那些資產，她幾乎沒怎麼管過，一直交由忠伯打理，每個月的花紅銀子交上來收到自己的小銀庫裡，根本不愁缺錢花。
牧場雖然是新建的，但云歌想了個責任到人的法子，牧場的牛羊馬匹，每個人根據自己的情況選擇養多少，養得越多，工錢也就越多，除此之外，她還給了附近村民定下了不少福利，像什麼孩子缺奶喝可以直接從牧場申請，如果要拉東西可以以極低的價錢租用牧場的馬匹，甚至還從每個月牧場的利潤裡拿出一成，來獎勵幹活勤懇的農戶，在這種情況下，那些農戶幹活哪會不用心呢，甚至還組織了村民專門在夜間巡查，生怕有人偷走這些牲畜。
雲歌到牧場的時候，楚翊還沒來，她閒著沒事，就在裡頭瞎轉悠，管理牧場的於長海是忠伯讓李三專門找來的，這個於長海還有一些印象，他是月琦山腳下的一個農戶，是養牲畜的一把好手，他在山裡打獵全都是捉活的，然後放到自家院子裡養起來。忠伯和許員外早年行商路過月琦山的時候，還受過他的招待。
於長海四十歲上下，因為一個人生活在深山裡，一輩子沒娶上媳婦，無兒無女，年紀滿滿大了，打獵也沒有以前那麼厲害，是以李三很容易就把他請了來。
雲歌從不會小瞧有一技之長的人，於長海會圈養活物以度過冬天，可見是個聰明人，這一點，從牧場被管理的井井有條就可以看出來。
她轉悠到馬廄的時候，牧場僱傭的農婦正在裡頭擠奶，這馬奶一次產量少得很，但一天能擠六七次，雲歌店裡的乳酒也根據原材料的不同定了不同的價格，其中馬奶酒最貴，羊奶次之，最便宜的是牛乳，除了考慮到人工成本以外，這個排行也有營養比例的衡量在裡面
