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常高興，說道：“清河跟我提了，黑妮你能來太好了。”黑妮朝她笑笑，用略帶不安地語氣說道：“小草，以後我就在這裡幹活，你別嫌我笨。”
張小草安慰她道：“莫怕，這裡的活計不難，你只要肯用心學就能學會，而且我保證這裡不會有人欺負你的。”
黑妮重重地點了點頭。
張小北正跟張小草說著話，趙清河過來叫他說，潘掌櫃請他們到三樓說話。
張小北看了看姐姐，趙清河對張小草笑道：“小草姐，你一會兒忙完了也來三樓找我們。”
張小草點點頭：“你們去吧。我隨後就到。”
他們到了三樓，潘掌櫃、潘雲博和張耀祖王世虎也都到了，正在一邊喝茶一邊說話。
一到到兩人進來，潘掌櫃和潘雲博一齊起身，潘掌櫃道：“我和小侄不知你們幾位大駕光臨，招待不周，希望不要介意。”
張小北笑道：“潘掌櫃，我們又不是外人，何必這麼見外。”
潘掌櫃朝眾人眨眨眼，自嘲地笑道：“這話我都對別人說習慣了，張口就來，都忘了你們不是旁人了。”
大家忍不住一起笑了起來。
笑畢，重新落座，每人都不拘束，說話也放得很開。
潘掌櫃再三再四地誇張小草的廚藝好，又勤奮好學，他誇完，潘雲博也誇，誇得張耀祖都有些不好意思。
潘雲博誇完張小草，看著張小北正色道：“張公子，請問，你對我們食肆有什麼建議沒有？”
張小北怔了一下，還沒想好怎麼回答，潘掌櫃就笑著說：“忘了跟你們說了，我打算以後把這家食肆交給雲博管著，好好鍛鍊鍛鍊他。”大家一起恭喜潘雲博，還打趣地叫他小潘掌櫃。
潘雲博連忙擺手：“別別，大家別笑我，我也就是幫著叔叔看店而已。”
說完，他繼續等著張小北迴答，張小北覺得這人有點意思，有股子執著認真勁兒。
他想了想，字斟句酌地答道：“我沒有太多經驗，單是從食客的角度來提幾個建議吧，你們覺得有用就試試，沒用就罷了，就當咱們閒瞎聊。”
潘掌櫃和潘雲博趕緊和大夥都是一副洗耳恭聽的模樣。
張小北微微一笑，開始簡要說明自己的想法：“一，你們食肆最好每月都有新菜品，為了讓客人儘快接受新菜品，前期可以採取贈送或是打折的方式，比如規定在店裡花費一百文以上就可以免費品嚐下月要推出的新菜這樣，或是在促銷期間打個八折九折這樣等等。除了新菜品外，花費每超過多少文，就贈送水果小菜，花費不多，還可以聚攏人氣。還有就是，辦卡，在店裡吃飯越多，打的折扣就越多。這樣可以拉攏回頭客。最後一條就是要加大食肆的宣傳，可以僱一些人到鬧市區去發廣告。”
張小北一說完，潘掌櫃和潘雲博的眼睛刷地一下亮了。
張小北一說完，潘雲博一個接一個地問題就來了。簡直是在問十萬個為什麼，問得張小北的頭都大了。
“請問張公子，什麼叫廣告？是像官府的佈告那樣嗎？”
“辦卡又是什麼意思？”
……
張小北耐心地跟他解釋，特別是有些詞語還有著古今差異，張小北還得費盡心思地找替代語，有的時候，一時之間還找不到合適的替代語，張小北急得是抓耳撓腮。
潘掌櫃在旁邊看得直心疼張小北，便笑著勸道：“雲博，你的問題太多了。小北，你也別急，慢慢給他解釋，雲博這孩子腦子有時候有些軸。”
張小北費了九牛二虎之力，到底還是把問題解釋清楚了。潘雲博聽得是意猶未盡，大有繼續往下探討的意思。
潘掌櫃及時制止住了他：“先別急，咱們該吃飯了。一邊吃一邊聊。”
潘掌櫃說著就問桌上眾人想吃什麼，大部分人給出的結論是隨便，潘掌櫃只得按著自己的意思“隨便”點菜。
食肆裡的菜不少都是現成的，再加上這個時候飯點已過，廚房裡的人也有空了，菜很快就上來了。
雞鴨魚羊樣樣都有，再加上素菜冷盤湯類，是滿滿當當一大桌。張小北心裡感慨，這潘掌櫃該不會是把選單上的菜都點了一遍吧。
張耀祖生平沒怎麼下過館子，一看這架式，也是吃了一驚，連連說道：“潘大哥，你太客氣。這菜點得太多了。”
潘掌櫃給張耀祖斟滿酒杯：“張老弟，這裡頭的不少菜都是你家寶貝閨女做的，我就是想讓你們嚐嚐。來來，咱哥倆先乾一杯。”
