第75部分 (第1/4頁)
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玉米在華朝,乃是稀罕物,但貴為國公府,夔國府卻是不缺這個的,玉米磨成的玉米麵,與小麥面摻勻,打好池子,澆入燒化的鵝油,再用開水去燙,邊燙邊攪,待得略冷,然後用手搓揉成團,分成五大塊,每塊揉好擀薄,抹鵝油,撒精鹽,加花椒麵,捲起出條按薄,上鍋去蒸,出籠放涼後,再剁成二指寬的條,擺進白瓷盤,松暄油潤,麻香微甜。
一道稠高蕈燉雞湯,一道羊肉藕夾兒,一道玉米麵鵝油蒸餅,再添上一道時蔬燴,一個肉脯和小菜拼就的攢盒,便是南葉為世子所準備的早午飯了。
深冬見南葉停了手,疑惑問道:“這隻五道菜,不多做些?”
南葉搖頭:“世子雖好美食,但並不喜鋪張浪費,我與其一次給他做一大桌,不如每頓都多用些心。”
果然,這看似簡單的五道菜送去衡清軒,世子果真讚賞有加,還特意派蘆芽來西廚房,賞了她一罐上好的蜂蜜,以示嘉獎,當然,蘆芽也趁機留在小灶間,蹭了一頓飯。
不知是否因為顧端今日去過宮中的緣故,上次南葉為皇上做了爆炒羊肉絲和假蓮蓬的賞賜,在下午時分,由一位身穿絳色袍子的太監,送到了西廚房。
這份賞賜,很是有趣,非錢非物,而是一份手諭,按上頭的意思,南葉可憑此前往鋼刀劉的店鋪,訂做兩把刀具。
鋼刀劉?世子賞她的那把精巧菜刀,不就是出自於鋼刀劉之手麼?白全林說過,那是整個華朝,最好的刀具師了,而且找他特別訂做的刀具,都是不會在櫃檯出售的。南葉看著這樣一份手諭,又驚又喜,這份賞賜,也太適合她了罷?簡直就是為她度身定做的!
這一定是世子在其中出了力!南葉又是好一陣感激,向馬六嫂討來對牌,去了趟衡清軒,當面向顧端表示感謝。
顧端見她歡喜,也很高興,當即派了馬車,送她到鋼刀劉的鋪子去。
作為一名廚師,逛刀具店就和逛食材店一樣,是讓人開心而又興奮的。而鋼刀劉的手藝,真是名不虛傳,店內各式各樣,琳琅滿目的刀具,直讓南葉看花了眼。
雖然這些刀,在材質上,沒法同後世的不鏽鋼等相比,但其用心之巧妙,用料之奢華,卻是遠勝過後世的刀具。有些菜刀柄上,為了防滑,鑲嵌的竟是紅綠寶石。還有些刀具,跟南葉的那把一樣,裡頭是有機關的,既方便攜帶,又非常實用。
這鋼刀劉,是十分有個性的人,若非朋友熟人來求,根本都懶得見,更別提幫忙做刀,但南葉持有皇上手諭,又是有太監提前來打過招呼的,他哪敢怠慢,親自出迎,把南葉接了進去。
當看清楚南葉的臉,鋼刀劉倒是驚奇不已,能得皇上如此殊榮的人,年紀居然這麼小,若非親眼所見,他簡直不敢相信。
而南葉提出的要求,也讓他很是詫異了一番,她不要砍刀,不要批刀,也不要菜刀,準確地說,她要的,根本就不是刀!看她這刷刷畫的兩幅圖,到底是個什麼東西啊,虧得他鋼刀劉自詡閱遍天下廚具,也沒見過這兩樣怪東西!
不過這東西怪雖怪,結構倒是簡單,看了圖,再聽南葉講解了一番,他也就明白過來,點頭接下了這份特殊的訂單。
南葉小小的心願達成,只等七日後收貨,心情愉悅地離開了鋼刀劉的店鋪,回到夔國府,直奔西廚房,想找馬六嫂問問,近日來有沒有什麼活動,好藉機留香秀在西廚房,阻止她去愜嫻館。
然而她才跨進西廚房的院子,就被白全林攔住了,白全林伸手指了指南邊,道:“回去收拾收拾,過幾天跟我去姜國府。”
☆、183。第183章 我不要去姜國府!!!
什,什麼?去姜國府?開什麼玩笑?!姜國府裡,可是有那刁蠻任性,橫豎看她不順眼的姜國府大小姐的!想當初她為了不去姜國府,還絞盡腦汁做了油炸臭豆腐,費了多大的心思啊,而今她好容易在夔國府做了點成績,才不要去什麼姜國府,讓那腦殘的姜國府大小姐糟蹋!
南葉又驚又急,斬釘截鐵地回絕了白全林:“我不去!”
“不去?”白全林望著她,似笑非笑,“你不想留下你的好姐妹了?這可是個好機會。”
什麼?什麼好機會?南葉一愣。
白全林道:“我去姜國府,是可以帶幾個我中意的廚娘去的,而我曾為二夫人籌辦過宴席,這點薄面,她還是會給的。”
南葉前後想了想,終於理清了他這話的意思,他可以趁著去姜國府的機會,把香秀帶出去,讓香秀暫時遠離去愜嫻館的危機。這份心