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肩膀,一幅委以重任的模樣。
見狀,圓圓也不禁重重地點了點頭,看起來還挺可愛的小拳頭使勁兒將往碗裡的黃豆撞去!
“啪——”地一聲,黃豆沒碎多少,這鐵碗倒是碎了個四分五裂!
“嗯······”看著圓圓一臉得意的小模樣,墨初不禁有些傻眼,這不是她想要的效果好麼?
☆、64。這都是我的!
墨初無奈地撫了撫額頭,她怎麼光惦記著圓圓的蠻力,沒想到這一層呢?要是這小傢伙火力全開,破得怕不止是這一隻鐵碗而是整個廚房的操作檯了吧?
“算了······”墨初微微沉吟了一下,準備上前將圓圓手掌上的紗布給解下來,還是自己再想想辦法吧,這小傢伙的腦筋也不能隨便動啊!
“嗷嗷——”你想幹嘛?圓圓這會兒倒不樂意了,立馬將自己兩隻手掌藏到背後,它剛對砸黃豆這遊戲有了幾分興趣,哪能讓墨初半道上給砍斷了?
墨初制止不了,最後只能在一旁看著。
圓圓這小傢伙倒像是對這事上了癮,足足耗了大半個小時,毀了將近十個碗後才能找到幾分手感,一記拳頭下去,黃豆被砸得碎碎了,碗還是好的。
得!費了老大的勁兒,總算是把豆漿給弄出來了。
墨初都有些無奈了,這年頭吃個豆花都不容易!
趕明兒有時間還是上星網定做個豆漿機吧,一想到這兒,墨初就滿心傷悲!聯邦的膳食乏善可陳就不說,最關鍵的是連做飯的工具也沒有,別說稍微複雜點兒的烤箱、豆漿機,就連她現在使用的鍋碗瓢盆都是特地定製的。
就這還多虧了墨陽,畢竟墨初不是廚具開發師,很多東西都知其然不知其所以然,但耐不住墨陽有天賦啊,墨初只稍微提了提個形狀,再講了講功用,墨陽就能自個兒搗鼓出一張設計圖,送到定製鋪裡照著做。
不過也難怪,就連那麼複雜的機甲墨陽都能說得頭頭是道,更何況是墨初這低技術含量的廚房用具,那還不是分分鐘的事啊!
豆花做好了,剩下的事就全歸墨初了。
她先把圓圓千辛萬苦做出的豆漿倒在鍋裡,用大火煮開,煮的過程中不斷用勺子輕輕攪拌,以防粘底,等煮開後,立馬關火,晾到80度左右。
在點豆腐之前,得把浮在豆漿上面的豆漿皮挑出去,否則會影響口感,墨初再把她之前做的鹽滷加溫水化開,慢慢滴入豆漿裡,然後順著一個方向開始劃圈,等看到豆漿凝固,漸漸出現豆花形狀的時候,就蓋上鍋蓋,悶15分鐘左右。
趁著這時候,墨初就來處理銀隱魚,這東西她之前已經做過幾次,所以做得也是得心應手,手法利落地將不能吃的部分切除,再把魚肉切成薄薄的魚片,沖洗乾淨。
然後再燒一鍋開水,將魚片放入水中焯去血沫和羶味,撈出來用冷水沖洗一下。
將鍋洗乾淨後,裡面放上一勺子油,再把切好的辣椒、水草段放進去,等煸炒出香味,再放入魚片稍稍翻炒幾下,然後加水煮個兩三分鐘。
墨初把時間控制得很好,這邊的豆花已經好得差不多了,開啟鍋一看,白白嫩嫩的豆花簡直讓人喜歡得不得了!
她趕緊將豆花拿出來,趁熱切成小塊兒,放到魚鍋裡再煮上兩三分鐘,時間可不能太長,否則這豆花可就老了,那股子嫩勁兒也就失了大半。
最後再撒上些鹽增味,一道豆花魚就算完成了。
墨初在出鍋擺盤時還動了點小心思,把豆花放到最下面,再把嫩嫩的魚肉片鋪在上面,最後再撒上些水草末,這效果絕對是色香味俱全了。
不過這卻難為了圓圓,這小傢伙一上桌就瞪大眼睛找它做的豆花,可看了一圈也沒發現,不禁有些急了,低聲哼哼起來,連一向愛吃的肉都顧不上了。
“這兒呢!”墨初也沒逗它,將下面的豆花塊兒翻了些出來,嫩白嫩白的豆花,上面澆上了魚汁兒,那色彩漂亮得,圓圓嗷地一聲就叫了起來!
直接使爪子抓了一塊,準備喂到嘴裡,誰成想這豆花太嫩,圓圓這一抓,豆花就碎了······碎了······
看著手裡剩下的豆花渣,圓圓難得地傻了一秒,然後才抬眼看向墨初,那委屈的小模樣哦!看得墨初又是好笑又是心疼,不就是沒吃著豆花嗎?至於這個樣子?
正在和豆花魚奮力拼搏的圓圓要是知道墨初心底的想法,肯定得大大點頭,那當然!
墨陽在一旁看著也有些小心動,他本來對吃食也不怎麼看重,但