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東西一收,全都搬進來住。
廚房裡,墨初正眼也不錯地瞅著手裡的辣椒,那模樣活脫脫就是個痴漢,麻辣小龍蝦!水煮肉片!你們等著我!
墨初有些迫不及待地從終端中取出些小龍蝦,這還是她之前去九區的時候收集到的,不過比起二十一世紀的型號,著實要大上些。
由於終端有儲存保鮮的功能,所以這些個龍蝦還跟當時收進來的時候一樣,新鮮地不得了。
墨初先將所有小龍蝦用勁水沖洗了幾遍,再一隻只地仔細處理,左手捏住它們的背部,將不能食用的部分都用刀給剜了下來,這一步做完,墨初也累得出了一頭的汗,不過這也阻擋不了她想要吃美食的衝動。
等所有蝦刷洗淨後再將它浸泡在清水中,10分鐘後撈出瀝乾。
趁著這段時間,墨初再把水草洗淨切成段狀,辣椒也切開成小段。
鍋裡放上豆油,大火燒熱,加入辣椒,改成小火,當辣椒絲剛剛呈黃紅色時,改大火,加入水草段直至爆出香味。
然後再把剛才瀝乾的小龍蝦放入鍋,加少許鹽翻炒幾分鐘,再加入些開水加蓋,改成小火慢燉入味,等十分鐘後湯汁基本收幹,再改大火加鹽粉炒勻。一道爆炒小龍蝦就這麼順利出爐了。
墨初又拿出一大塊野豬肉,將它切成均勻的肉片,用鹽抓勻,放在一旁醃製20分鐘左右。
再拿了幾個大白菜出來,掰成片狀,用水焯好,放在一旁的大碗裡。
將鍋洗乾淨後再放油燒熱,下入剛才醃好的肉片,翻炒肉片到變色再盛出備用。
鍋中留些底油,爆香辣椒,炒出香味後加入適量清水,放些許鹽,等水燒開後再把肉片滑入鍋中的水中,用筷子稍稍撥散開以免黏在一起結塊。
然後將它全部倒在剛才焯好的白菜上,再在肉片上面撒上大量的辣椒。
另起一鍋,倒入油,燒燙,澆在肉片上,呼啦一聲,香氣四溢。
兩道菜一做好,那股獨特的香味就傳了開來,讓人味蕾不禁顫動,涎液大增。
看著桌上紅通通的兩道菜,墨初這會兒才反應過來,也不知道墨陽能不能接受這重口味,