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雲做的東西不能吃,便又把平日裡吃的野菜準備了一份,這樣一來,晚上飯桌上,除了平日裡必吃的野菜粥和野菜蘸醬之外,就又多了譚雲做的蕨菜。
這一粥二菜的,也算是提高了一下生活水平。
其實譚雲做蕨菜的方法倒也不難,不過是將蕨菜下面稍稍有些硬的地方摘掉,剩下的地方切成幾段,在開水裡焯了一下,然後又放在冷水裡過過,攥幹水分後拿出來放在乾淨的盆子裡備用。
然後準備了些蒜頭拍碎切末,灑在蕨菜上面,再加上些鹽,就這麼拌一拌,便被送上了飯桌。
這道菜裡,按說要再加點材料油那是最好,可譚有昌家現在別說是油了,就連鹽都是省著吃的東西,油更是金貴得不得了。
在譚雲這幾天的記憶裡,她就沒吃過什麼帶油星的東西,所以沒辦法,只能這麼清拌蕨菜。
好在這菜的主要亮點是利用蒜末提味,這個時代裡不見現代社會里的大蒜,卻又比大蒜小上一些的小蒜。味道雖不那麼濃重,可山裡卻有不少,譚雲也就沒客氣,順手多放了些,硬是用量將蒜味提了上來。
要說這蒜頭在日常百姓的生活裡也是極少用的。
畢竟這算的味道辛辣不說,吃了之後嘴巴里還有一種臭味,所以人們都不太喜歡。可也有家庭條件不好的人家,在採不到野菜的時候,會採些這種蒜頭回去充當食物。
好巧不巧的,譚有昌家就是其中之一。
看著散發著濃郁蒜味的草根子被端上飯桌,安氏的心裡著實為自家的鹽心疼了一把。不過看著譚雲那一臉的期待,她也不好多說什麼,只能是由著孩子玩鬧這麼一回。
“爹,娘,你們嚐嚐這道菜,看看是不是比你們想象中的要好吃一些?”譚雲當真是一臉期待的看著自己的父母,生怕他們真不喜歡這道菜。
要是在材料齊全的情況下,譚雲自然是信心百倍,可今兒的拌菜裡連一滴材料油都沒有,順帶著什麼雞精醬油都沒有,這味道自然會大打折扣,只希望著那蒜味會加分吧!
可同時譚雲又有了擔心,怎麼說這蒜味也不是所有人都能接受的,萬一自己的爹孃不喜歡這麼濃郁的蒜味,那自己不是就白忙活了?
譚有昌剛剛已經得了安氏的提醒,這會兒也表現得很是平靜,並且很配合的當起了領路人,第一個拿起筷子夾了一口帶著些蒜末的蕨菜。
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第八章 古家
雖說只不過是一道涼拌菜,而且譚雲心裡也明鏡兒似的知道這菜以後肯定是要常出現在自家飯桌上的,可譚雲的心此時卻很是緊張。
安氏雖然筷子也夾著兩根蕨菜,可她的視線卻是在盯著譚有昌,似乎在等待譚有昌的反應。
沒有意料中的激動或者是失望,譚有昌只是很淡定的點點頭,待到將嘴裡的食物全部嚥下之後方才說道:“能吃,沒有之前吃過的那麼柴了。再有就是,這蒜味也著實大了些。”
聽了譚有昌的話,安氏也吃了一口,感覺確實和譚有昌說的差不多,口感上確實好了很多。
至於蒜味嘛,譚有昌一家人倒是沒那麼挑剔,覺得味道重了,回頭多漱漱口也就是了。
看著一家人對自己做的蕨菜並沒有太多排斥,譚雲的心這才算放了下來,也伸了筷子吃了口自己做的涼拌蕨菜。
這一吃可不要緊,譚雲差點沒把自己嗆暈過去。
原來在做飯的時候為了彌補沒有其他材料的缺憾,自己放了太多的蒜末,結果導致現在隨便一根蕨菜上面,都沾了太多的蒜末。而譚雲剛剛又特意夾了蒜末頗多的蕨菜,這一口下去,自然是又辛辣又嗆鼻了。
譚雲原本暗黃的小臉被這麼一嗆,反倒透出些許紅色,再加上那一副要哭不哭的模樣,倒把譚有昌夫婦逗得哈哈大笑。
因為譚雲的這麼一次出洋相,譚有昌家的這一頓晚飯氣氛很是輕鬆。
吃了飯,譚雲幫著安氏一起刷了碗,收拾好廚房,這才端了幾碗熱水進屋。
“爹,你咋認識前院的那個怪婆婆的?”譚雲爬上炕坐在譚有昌的腿邊,很有眼力價的為譚有昌捏著腿。
譚有昌被譚雲如此乖巧的樣子嚇了一跳,不過很快就習慣下來,接過妻子遞過來的水碗,吹了口熱氣,抿了一口,這才說道:“那婆婆姓古,已經在咱們村子裡住了很多年了,爹當然認識她啊!”
一聽這話,譚雲