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碎，放在盆裡。
找一個大碗，切一片香菇頭放在碗底，再把3片胡蘿蔔呈圓錐體擺在碗底，胡蘿蔔片主要在後面的扣碗中起支撐作用。
在碾碎的芋頭中加4勺糖3勺熟油攪拌均勻，加油是這道菜的關鍵之一，油多了散，油少了不香，莫莉仔細斟酌用量，用花生油調和的。
把做好的芋泥一半先鋪到碗底，把餡料放在中間，在上面再蓋上芋泥，把芋泥再放蒸鍋裡蒸5分鐘，出鍋後把芋泥倒扣在盤子裡。還沒完，把1勺澱粉和2勺水放在一起攪拌均勻，在鍋裡放入少量水、鹽，開鍋後，把澱粉水倒在裡面幾秒鐘後取出，澆在盤裡，掛玻璃芡；晶瑩剔透感這就有了。
燙滾滾的吃一口，口味甜香，口感軟糯，而且真正是素菜。
鳳凰水晶：黃豆芽適量，去掉了豆芽菜的一頭一尾，加油燒熱後，放入蔥薑蒜爆炒出香味後下豆芽，爆炒調味後起鍋，清爽可口，吃完會覺得肺腑暢爽。
半月沉江則為南普陀寺的一道素席名菜。半片香菇沉於碗內，猶如半月沉於江底，由此而得名。
半月沉江以水面筋為主要材料，烹飪以煮為主，口味酸辣，湯汁濃郁，味鮮清香。
——這三道菜，花了莫莉整個一上午的功夫。
曲錦存早早就在門外等著了，為避免莫莉更得意，他沒敢露面，默默的在外掰著指頭數時間。
因此剛12點過一秒，他就推開了門，一進門就深深的吸了一大口氣。
“好——香啊！”他讚歎道。
莫莉輕笑著把餐盤擺好，慷慨的對他說：“吃吧，吃完再教你做法。”
曲錦存正在拉開凳子的手就一頓：尼瑪不是說好了她只管做他只管吃的麼？怎麼還要學？
“雪泥藏珍看起來怪怪的？你看那是什麼shai啊！”他一邊吃一邊還不忘品評，到底是關係親近了，那些原先不說的話，現在也張口就來了，“所謂的半月沉江麼，嗯，沒去過南普陀寺，但這一口湯還成……還有這鳳凰水晶，我說你能不這麼矯情嗎？明明就是水煮豆芽麼！”
他每一份都吃個精光，居然還好意思吹毛求疵，莫莉只能把這歸罪於大男子主義在作祟。
“沒有肉，終歸還是不完美。”吃完了之後，曲大爺還要慨嘆一番，“人是鐵，肉是鋼，一頓不吃想得慌。”
莫莉在操作檯前站定，無語的用指甲敲了敲手裡的雙立人，精鋼被指甲擊打出厚實的輕微丁丁聲。
“別的不說了，鳳凰水晶來學學吧，”莫莉對他招了招手，“黃豆芽有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇的功效；常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。你嗜好吃肉，平時多來點豆芽，給你的血管加一層保險。”
曲錦存故意逗她，板著臉說：“切，說的這麼學霸，還不是要用你的理念給我洗腦？”
話雖這麼說，但他還是走過去緊靠著莫莉站定，而後從旁邊摸出另一把雙立人刀具。
☆、第95章 素菜攻略27
脆生生白嫩嫩，頂著兩片可愛小葉子的黃豆芽，已經被清洗乾淨，放在了不鏽鋼操作檯上，一人一把小剪刀，莫莉說：“首先我們要做的，是去掉頭尾，根和葉子都是不需要的。”
曲教練聽了之後立即求饒道：“數量這麼多，一根一根的不計其數，你讓我弄到什麼時候？”
莫莉抬頭對他揚了揚眉頭，淡淡的說：“你的接待時間到下午2點鐘，兩點之後你就可以滾了。”
曲錦存一點都不想學做菜，然而他也不想滾走。
磨磨蹭蹭地把手裡的刀子剪子推到一邊，他一把摟住又香又軟的kitty貓，小小聲的咬著她的耳朵說：“你親我一下，親我一下我就學。”
說著，還不懷好意的望她的耳朵裡吹氣。
莫莉反手將胳膊環住他的脖子，學著他的樣子輕飄飄的對著他的耳朵吹了一口氣，傲然而堅決地說：“不成。”
看自己將他的情緒和反應實時操控於股掌之上，那滋味實在是喜悅難辨，充滿了成就感，所以，舉凡曲錦存返對的，她都要實施。
“那你手把手的教我吧！”曲錦存磨蹭著她的小耳朵低聲而沙啞地說，鼻音濃重，很顯然，心中正有不能明說的念頭。
“這回你不嫌浪費那38880的學費了？”莫莉輕輕地笑著，調侃他道“周總都不心疼那錢，眼巴巴地交了學費之後想讓你家裡的保姆廚師學點兒有用的東西，好更好的照顧你。。你自己倒好一點都
