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茶再來一份。”他漠然的命令道,“然後你就可以退下了。”
太子爺的脾氣,私底下是陰晴不定的,這在東宮已經不是什麼秘密。
就算在外風評甚佳,什麼“溫良謙恭”、什麼“禮賢下士”……在東宮內,太子殿下有時就像只養不熟的貓兒——說翻臉就翻臉。
這些莫莉都明白。
咱不跟他一般見識。
子時一過,宵夜就該上桌了。
大八件、小八件和細八件,這些傳統點心太子爺早就吃膩了。
可是御膳房白案系統培訓的時候也就是照著這京八件的套路來的,要想推陳出新,委實不易。
白麵、白糖、豬油、蜂蜜,這就是香甜甘美的主料。
但白糖用的太多,可致消渴症;豬油用的太多,又會增加中風的危險。
點心之類,就算是宮中嬪妃也不會是照三餐來吃,只能茶餘飯後進一點點,抑或姑且充飢時候用一些而已。
玫瑰百果蜜糕和果子露,這是今晚莫莉打算做的宵夜。
粘質糕——玫瑰百果蜜糕——顧名思義,主料用的是糯米粉,加以玫瑰和多種乾果,有核桃、松子、南瓜子和蜜棗。
這本是健脾開胃,調理脾胃肺臟,止咳定喘的糕點。
不過,鑑於太子殿下希望宵夜分量十足可實際上又不能讓他吃太多的情況,糯米糕這種不易克化的選料,就成為莫莉首選。
蜜棗、核桃仁切碎了和糯米粉抱在一起,均勻加入砂糖、松子仁、南瓜子和冷水,緩緩攪拌。
上籠蒸一刻,待蒸汽冒出,糕粉由白色轉為瑩潤的玉色,那便是熟了。
趁熱用雙手揉合到表面光滑,再切片裝入碟子裡。
因不夠甜潤,莫莉選了些棗花蜜,稍稍在糕餅附近澆汁,澆的是一個“壽”字圖案。
棗花蜜紅亮清甜,陪著玉雪可愛的糕餅,看起來賞心悅目,嗅起來清冽宜人。
果子露是一整顆雪梨煮熟後搗爛了,用細紗布精心過濾汁液,不加任何蜜糖放入湯碗的。
雖然沒有很甜,但正好沖和玫瑰百果蜜糕中豬油的香濃。
宵夜上桌後,曲錦存面無表情,態度嚴肅的先抿了一口果子露,露出一個厭煩的神色。
不過,當他嚐了一口滑爽卻略帶粘糯的甜潤玫瑰百果蜜糕之後,卻又眉開眼笑起來。
“這糕餅跟以往做的不甚相同呢,”他嚥下口中食物,斟酌著選詞,“似乎……少了一些糯米的澀味,多了一些其他穀物的香氣?”
莫莉一直垂手站在案几外側,聽了他的問話,她露出一個自信的微笑:“啟稟殿下,因怕糯米口感不夠潤滑,我選了新鮮的玉米,搗碎了榨汁,用玉米汁替代冷水和麵的。”
她今次也沒有自稱“奴婢”。
故意的。
不過曲錦存沒在意——至少表面上,他沒有流露出在意。
“不錯。”頭戴白玉冠,身穿淡青色太子常服的曲錦存,滿意的點了點頭,一口氣將碟子裡的宵夜吃光,又喝掉了不甚甜美的果子露。
吃過糕餅之後,這果子露喝起來居然很爽口,雖不夠甜,卻恰能颳走口腔裡殘留的糯米澀感。
這配比,恰到好處哪。
吃完了,曲太子還要耍耍無賴,板著臉問莫莉:“這宵夜裡,你沒放那塊藥材吧?”
莫莉一窘,輕聲回答:“沒。”
“那你把它弄到哪裡去了?”曲錦存【饒有興致】的追問。
莫莉略略清了清嗓子,搪塞的說:“太子殿下賞賜,我肯定是不敢丟的——這不準備藥膳呢麼?”
這小猴子自己沒發現,她對他的態度漸漸放肆起來了……曲錦存悄悄用舌尖舔了舔嘴唇,眼中流光一閃而過。
“藥膳?”他說,“我討厭藥膳。”
莫莉看了他一眼。
——誰也沒說藥膳給他吃呀。
“吃了這麼些年,早吃膩了。”只聽太子殿下慵懶的說,“還是甜食味美。”
那也不能把甜食當飯吃吧?
似乎是一路聽到了莫莉的腹誹,曲錦存突然站起來,刷刷兩下去掉了外面的大衣服。
“來來,御醫說飯後要適度活動,你陪孤打打拳。”
話是這樣講,他卻讓莫莉在室中央站直了不許動。
然後繞著她打起了□□長拳。
——這不純粹拿她當靶子耍?
莫莉僵著身子,被拳風