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at了。
“吃……吃起來還不如泥巴！”曲錦存難以置信的像丟開過期垃圾一樣丟開那碗食物：面軟而膩，湯寡淡無味，味精加的太過結果有了詭異的汙濁甜味，香蔥倒是好吃，可是被面的口感一掛，就像是柴禾樹杈一樣難以咬嚼了。
曲錦存鬱怒的把筷子摔到桌子上，低聲的喃喃自語：“我是不是被什麼東西詛咒了？”
他簡直要被自己打擊的徹底融化在地板上。
良久，手機的光芒微微閃過，一則提醒的訊息蹦出來，這才解救了極度沮喪的曲錦存。
【要準備那個人要求的條件，今晚她會製作宵夜。】
撫著手機，曲錦存垂頭不語，其實說好的是晚上做宵夜，如果他現在臨時加價，讓莫莉包？了他的午餐和晚飯，也不是不可以的吧？
應該是可以的。
——她必須可以！
滿懷期許（熱望）的曲錦存立即抓起手機，迫不及待的劃拉起來。
☆、第32章 湯點攻略8
時值黃昏，莫莉準備好了各色食材，正要準備去出攤，就接到了曲錦存的電話。
掛掉電話之後，她淡定的整理好自己的東西，開動小電車——繼續出攤去鳥。
再沒有人比一個資深造夢師更懂得什麼叫“欲擒故縱”，什麼叫“欲揚先抑”了。
再晾他一次，等把他逼急了再上門，攻略難度就會自動下降的，這是鐵律。
曲錦存左等右等，沒有等到莫莉的回信，她說了準備好了就過來，可是他等到晚上十點多還沒聽見門鈴響，心裡就不由得有些著緊。
——難道是路上遇到了歹人？
一想到此，曲錦存顧不得再等，穿了外套就衝出了門，一路沿著自家到她平日擺攤的路線，飛奔到那條大排檔。
大排檔裡，這時候正是上人的點，每個小吃攤都一堆人，大部分都是結束加班或者準備去上夜班的人。
曲錦存尋尋覓覓，終於在日常的位置見到了正給顧客盛飯的莫莉。
他站定，有點生氣，遠遠的望著在氤氳霧氣中的女孩，臉色有點臭。
無巧不巧的是，莫莉剛打發走一波顧客，就看見了他，她爽朗的對他揮了揮手，給了一朵清新歡快的笑容，成功加深了曲錦存的鬱悶。
曲錦存悶聲不吭的走到莫莉的攤子前，撿了一個相對近距離的位置坐下來，也不說話，就低著頭劃拉手機，眼瞅著是等莫莉搭理他。
片刻，一碗熱氣騰騰的“開水白菜”連同兩枚雞蛋大小的粉白色小饅頭被放在了他的面前。
翠綠色的荷葉大碗，乳白色的清亮湯水，宛如紗裙散開般的軟嫩白菜葉，散發出嫋嫋的熱氣，直撲曲錦存胸懷。
“開水白菜”烹製不易，其關鍵在於吊湯，“吊湯“是用雞脯肉砸成細泥放入湯中，用來吸走湯中浮油，如此反覆幾次後，撈起雞泥及雜質，湯就清如開水一般，白菜用開水稍燙後，放入清湯入蒸籠蒸八至十分鐘即成。
成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻清香爽口，鮮美異常。
有如晨曦初現冬暖花開般的口感，湯水四兩撥千斤的調動全部的味蕾，將一層清爽一層鮮甜堆積在舌尖。
而白菜的火候也恰到好處，屬於該蔬菜特有的清香一覽無餘，菜香竟沒有一絲淡化，和湯汁的甜美極好的混合在了一起，吞下去的時候彷彿連整個喉嚨都得到了撫…慰……
開水白菜事實上是一款高階清湯菜，費工費料做起來殊為不易。其清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，不油不膩：味道清鮮，不淡不薄，菜色嫩黃，柔美化渣，有“不似珍餚，勝似珍餚”美譽。
熬湯要兩鍋，兩火。一鍋高湯，鍋裡的溫度大概七八十度就可以；一鍋上要放個網漏；文火保溫。白菜也要選棵小的白菜，然後去掉外面兩層，把白菜根放在調好的湯裡泡下，讓外部菜莖軟化，然後輕輕剝開4，5片，根部不能斷開，製作時白菜平放網漏上，用細銀針在菜心上反覆穿刺，而後用勺子把湯淋在白菜上，一邊湯快完了又換鍋繼續，直到最外層菜莖完全熟軟，就可以把白菜放上菜的容器裡，再慢慢倒入新鮮高湯。
☆、第33章 湯點攻略9
白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃，幾乎可以適應任何人的口味。
曲錦存喝了一口湯又吃了一片白菜，舒坦的微微呼了口氣，本不想吃饅頭的，可是那饅頭小巧可愛，捏在手裡還不到半根手指長
