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她到時候是要在二層隔出包廂來的。
一樓大廳也是用來待客的。
另外兩座都是偏院。
其中一座顧安卿是準備收拾出來給自家老爺子和趙老爺子住的。
另外一座，先放著，到時候看情況再說。
而從內院再進一層的話，就是後院了。
後院的房屋只有一整排。
中間高，兩邊低，錯落有致，看上去別有一番滋味。
除了坐落在後面的一整排房屋外，後院還有不少空閒面積。
顧安卿就是打算將後院空閒的面積規劃一下。
在那裡建一個玻璃房。
也不用太大。
差不多一百平就夠了。
但是要怎麼弄，還是要工人來親自看看才行。
想到就做。
距離她開業只有一個半月了。
她沒有多餘的時間來浪費，很快就找出電話撥了出去。
因為要對別院進行不同範圍不同程度的改建。
所以她回國後就根據需求，分別存了專業人士的電話號碼。
有需要的時候就可以及時聯絡了。
……
七月中旬的時候。
顧安卿已經有了一間寬敞又明亮的廚房。
這個廚房是按照她按照自己的需求親自設計的，處處貼合她的心意，再完美不過。
衛生間還需要一段時間才能好。
因為這個衛生間不單單是偏院住房處的改建。
還包括一個獨立衛生間的建立。
畢竟是要開餐館的。
以後客來客往的，總不可能沒個上廁所的地方。
在住房處改建的廁所都是私人用的，而這個獨立建立的衛生間則是公用的，但外形卻是依然按照別院的整體風格來進行設計的。
否則這麼一個古風古色的院子裡，陡然出現一個現代化的衛生間，看上去也太不和諧了。
顧安卿無意破壞別院的整體和諧。
至少從外面看起來要風格一致。
廚房完工了。
衛生間正在進行中，玻璃房也同樣在施工中。
用來待客的包廂和大廳也收拾出來了。
顧安卿現在剩下的就是最後兩項重要事項了。
一是買餐桌餐椅和大量餐具和廚房用具以及一些零碎東西。
二是招聘。
雖然還有一個月才開業。
但招聘不是立馬就能找到合心意的員工。
同時她這裡招到人後還要進行簡單的培訓，以及給員工製作員工服等等，這些瑣碎事做起來也是很費時間的。
這兩件事倒是不用刻意分先後。
顧安卿想了想，還是決定先把招聘資訊發到招聘網站上。
她的餐館性質導致了她所需要的員工不會太多，所以這些員工都需要她親自招聘，讓她滿意了才行。
因為所需人數不是特別多。
她的招聘資訊也算是簡潔的。
但對招聘物件也有一定的要求。
長相齊整，愛乾淨是最基礎的。
然後才是對各個崗位的詳細要求。
經理：一名，要求至少有三年餐飲行業的從業經驗。
收銀兼財務：一名，要求有至少一年的工作經驗。
吧檯：一名，要會沖泡各種花茶和茶飲。
採購：兩名，僅限男性。
後廚幫工：四名。
這個崗位僅限女性，22…30歲之間。
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