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被擔心忙不過來的主廚顧安卿此時已經在廚房忙起來了。
應該說她大清早就起來忙了。
而採購比她起得更早。
在種植基地那裡的菜還沒長好之前,餐館所需暫時還是要從別的地方採購的,包括肉食也一樣。
不過培訓那幾天,採購已經接受過這方面的訓練了。
在招人時,招的也是有一定的經驗採購,買回來的菜也好,肉也好,絕對都是新鮮的。
她廚房招了四個幫工。
兩個負責洗洗刷刷和整理衛生。
兩個負責擇菜,分工明確。
為了避免忙不過來的情況出現,兩個負責擇菜的六點多就開始工作起來了,不過這情況顧安卿之前都有說過。
特別是開業前三天,可能要更累一些。
員工對這些也都清楚並接受了,反正老闆給得工資絕對對得起她們出的這份力。
擇菜的這兩個幫工沒在廚房內。
廚房和大廳中間還隔著一段距離呢。
兩人就在廚房外面角落裡忙活。
另外兩個負責洗碗筷的暫時也在外面一起幫忙。
她們要等老闆做起菜和客人用完餐撤下碗碟的時候才有工作可以做。
所以現在廚房就只有顧安卿和穆少景兩個人。
沒錯,穆少景也在。
他所謂的幫忙可不是在外面幫忙招待客人。
而是在廚房幫忙。
別看他長得又高又大,又帥又酷。
但他的刀工卻比得上正式的廚師了。
因為顧安卿從小就喜歡做菜,他為了能幫上顧安卿的忙就特意練過刀工,烹飪他是不行,但論起刀工,那絕對是顧安卿的好幫手。
只聽菜刀落在菜板上的聲音不絕於耳,中間幾乎不帶停頓的。
要是有停頓,那不是穆少景在攬菜就是在換菜切。
顧安卿放心的將穆少景可以做的工作交給他,自己負責大方向的掌控,兩人不是第一次配合,所以配合上無比的默契。
當廚房門口的智慧平板上響起‘叮’的一聲時,顧安卿就走過去檢視,上面出現了菜名。
她只要看著這個點選單就可以動手做了。
這是今天的第一單,看完之後她立馬就開動了起來。
開了火之後,廚房的溫度頓時上升了不少。
好在廚房遠離油煙機的位置裝了一個空調,空調一開,倒也不是熱的完全不能接受。
工作進展還算順利。
只是在第一盤菜都還沒有出鍋的時候,突然有人從廚房門口探進了半截身體,他睜大眼睛快速在廚房掃視了一圈。
在看到廚房裡的兩個人後,眼睛立馬瞪到了極致。
在被發現之前,他半跑半跳的回了大廳。
標著號碼‘十號’的桌子旁正圍坐著他的幾個朋友。
幾人全都往他這邊瞧。
他湊過來後也不等人問,就又是激動又是震驚的說道,“我看到了,真的是顧大小姐親自掌廚,而且穆少還在幫忙打下手,我親眼看到他切菜了!!!”
“竟然是真的?”
“臥槽,我一直以為顧大小姐開餐館指的是當老闆,結果她竟然親自動手了?”
“所以我們是要吃到顧大小姐和穆少親自做的菜了?”
這句話一出,幾個小夥伴一個激靈,瞬間反應過來了。
是哦,顧大小姐和穆少親自做菜給他們吃啊!
這麼一想,怎麼突然覺得更激動了?
有人嚥了口口水,“嗯,我覺得今天來的太值了,這頓飯沒白吃,說出去夠我吹一個禮拜的。”
“一個禮拜算什麼,我能吹一個月!”
“我吹一年!!!”
“咳,突然有點期待起來了,不過如果他倆做的不好吃怎麼辦?為了捧場,我是不是全吃下去才算給面子?幸好剛才點的不太多。”
“哎呀,你這麼一說還真是啊!”
幾個人就顧大小姐掌廚和穆少打下手這一事議論了好一會兒。
以至於不小心聽到他們議論的服務員沒忍住在心裡吐槽。
胡說什麼呢,什麼不好吃?
他就沒吃過比老闆做得更好吃的東西。
點得少是這些人的損失。
一會兒吃過就知道了,哼!
第20章
口袋