二人森林

第4部分 (第1/4頁)

網底破了個大洞，網住的魚當然也沒了。

爛漁網裡全是樹葉和枯枝，何田坐在船順流而下，把它們從網眼上摘下來，扔進河裡。

她把船泊在一個天然的彎弧邊上，這裡的淺岸上積了很多沙子。她要挖些沙子帶回家。

沙子和鋸末混合在一起，放在罈子、罐子或者木箱裡，把蘋果、土豆埋在裡面，可以儲存到春天。

或者，在地上挖一個深坑，鋪上乾草，再倒進沙子和鋸末，厚厚鋪上一層，就是一個菜窖。把蘿蔔、大白菜一層一層放在菜窖裡，菜窖上加一個木蓋，用乾草蓋住，窖藏的蔬菜就可以過冬了。

回家的途中，何田看到一隻山雞坐在河邊的樹梢上。

她放下船槳，舉起獵槍“嘭”地一聲擊中了它。

何田把船划到岸邊，雙手握住長棍狠狠扎進岸邊的沼澤地裡，把纜繩纏在木棍上固定住小船。

她跳上岸，在樹叢中尋找那隻山雞。

受傷了的山雞或者其他禽鳥，有時能流著血飛一公里多。

這時要是有隻獵犬就省勁多了。訓練有素的獵犬會把獵物叼回來。

還好今天這隻獵物沒多頑強，它垂死前飛了大約兩三百米。

回到家，何田把沙子倒進一個大木盒子裡，在盒子下面墊上一根刨得光滑的木棍，掀起木盒一邊，讓它在木棍上滾來滾去，粗大的石子和雜質漸漸都滾到了邊角，盒子中間剩下的是細沙。

把這些石子都撿出來扔在一邊，剩下的沙子放在陽光下晾乾，再倒進底兒上鑽了許多小眼兒的木篩子上篩一遍，就可以和鋸末混在一起了。

何田撿小石子出來時，看到幾粒金色的小石子在一群石青色的小石子中熠熠生光，它們中最大的那粒，比一顆黃豆還要大點兒，奇形怪狀的，靠近一端有幾個小孔。

她想，用根細繩把它穿起來，掛在脖子上，倒是挺好看的。

何田把這幾粒金色的小石子撿出來，放進一個小玻璃罐裡。

然後，她燒了一壺水，倒進一個陶盆裡，將山雞開腸破肚，拔毛。

山雞彩色的尾羽她小時候的時候會留著用來當筆寫字畫畫，長大後就沒那麼喜歡了。可今年春季的集市上，一個小女孩用各色羽毛做的扇子，竟然還賣得不錯。五把扇子能換到一米的帆布或者一斤半棉花，或是一小包鹽。

山雞腹部的細絨毛揪下來後放在一個布袋裡，掛在繩子上晾乾後可以和棉絮填進保暖袋或是被子裡。

大點的羽毛和苔蘚、乾草用泥漿混在一起，是很好的牆面塗料，這麼厚厚地塗上一層，能把木屋的縫隙都塞住、填平，讓屋子更加保暖。

今天何田打算做一點特別點的食物。

她先將山雞的雞肝煎的嫩嫩的，放在盤中待用，再把一粒小洋蔥切成細丁，用剛才煎雞肝剩下的油慢火煎得爛爛的，一邊煎一邊不時加上一點點鹽，一直煎到洋蔥丁輕輕一捏就爛成泥，這時洋蔥的甜味就完全出來了。

再把雞肝和洋蔥丁放在一起用勺子攪拌、磨碎，每到攪不動的時候就加幾滴溫水，繼續攪動，一直攪到完全分不出雞肝和洋蔥，暗粉色的糊順滑細膩，雞肝醬就做成了。

何田把勺子放進嘴裡舔了舔，笑著“嗯”了一聲。味道真不錯。

現在，她要做煎餅了。

把土豆刨成細絲，或者用蘿蔔也行，用蘿蔔做的煎餅口感會更脆一點，土豆的則更軟一點。

刨好的絲放在塗了一層鵝油的煎鍋上，薄薄地鋪上一層，再取一些隔夜的小米粥來，如果粥變硬變稠了就加上一點點溫水攪動，當土豆絲煎出香味的時候，把一大勺小米湯澆上去，輕輕晃動煎鍋，米湯和土豆絲或者蘿蔔絲就粘在一起，變成了一張煎餅，煎餅還沒熟的時候還會鼓起個泡。在小米湯表面徹底凝固了之後，拎起煎鍋，給煎餅翻個面，把兩面都煎成金黃色。

何田把土豆小米煎餅放在盤子上，塗了一大勺雞肝醬，捲起餅，咬了一口。

真好吃啊。

她昨晚的小米粥做多了點，就想起這個吃法。其實用麵粉調成糊做煎餅也很好吃，不過，在這裡，麵粉是十分金貴的食物，她平時不怎麼吃，只有在新年的時候才會做些麵點。

吃完午餐，何田又切了一個土豆和小半個蘿蔔，把剩下的小米粥加水攪成米湯，全都做成了煎餅。

她在準備明天的食物。

明天，如果沒有下雨，她要開始到林子裡設下捕捉雪貂的各種陷阱了。

從