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當眾人都忍不住吃了兩個的時候,上來了L市很傳統的海蠣煎。
本來很多油的海蠣煎,童小蝶巧手的生生只是讓平底鍋刷了一層薄薄的油腥,小顆的石頭海蠣用
一些生分拌成漿糊狀,在鍋裡攤成圓圓一小灘,待煎到邊緣金黃的時候敲一顆雞蛋進去,沿著海
蠣團的邊緣佈滿,為了讓海蠣煎的蓬鬆好吃,不斷輕輕翻動,顛著鍋上盤,旁邊擺一小碟酸甜辣
醬,這是最地道的吃法了。
新鮮的小海蠣,個個飽滿,顯擺的露出腦袋,看起來料多又豐富。
這道菜是李婉清這次來最想吃的,昨天和兒子吃飯的時候也有點一盤,當時她覺得還不錯,但是
當吃到人良的海蠣煎時,她才知道昨天兒子癟嘴的意思。
整個海蠣在嘴裡彈開,輕輕一咬還爆汁在口中,滿是鮮甜,搭配著金黃蓬鬆的雞蛋,鹹度剛剛
好,李婉清想著等等要打包回去夜宵。
最後上了鐵板金瓜和蒜泥辣茄條,兩個素菜,顏色特別漂亮。
宗政搶先拿羹勺挖了滿滿一碗擺在自己面前,嘴裡招呼著各位阿姨趁熱吃,自己不怕燙的一口下
去。
本來就甜糯的老南瓜,切成薄片放在燒熱的鐵板上繼續烹製,加點鹽喂提甜,再倒入點點食用油
就可以,南瓜很好的甜味和優良的食物特性讓這道菜在人良特別受歡迎,很多年紀大了有糖尿病
的老爺爺老奶奶專門會來吃這道菜。
只要是甜食,宗政就一定不會拒絕,連旁邊一向注意身材的李阿姨都誇說好吃。
童小蝶改良了一般茄子費油的做法,不炸不過油,直接蒸熟,澆上秘製的湯汁,紅紅綠綠的小辣
椒切成小圓圈碼放,很清淡,但入口就是茄子綿密的口感,沾點湯汁,蒜香和鮮辣都在嘴裡。
這樣菜就都上齊了,主食童小蝶特別熬了一鍋燕麥山藥粥,晚上喝粥是很養胃的,而且搭配桌上
的菜色,營養又美味。
李婉清誇說:“這粥好!枸杞明目,山藥健脾,燕麥又是粗糧,我很喜歡。”
一旁的李阿姨藉機又誇宗政:“小浩啊這個地方真好,你就是懂安排”!
在座本市的阿姨也是第一次來人良,她們這一幫人,一般出來吃飯都是去些有星級的酒店或是熟
人介紹的地方,但這麼合胃口的菜還是第一次吃到,沒有那種為了出味道特別香特別嫩的新增
劑,材料都很健康,廚師的手藝一嘗就知道。
後來人良成為政府官員和官家太太追捧的物件,應該就是這個時候開始的了。
菜都齊了,聽探子回報說是客人吃的很香,童小蝶也就放鬆了神經,解了圍裙往臉上撲撲水,端
著一杯溫水坐在櫃檯前小口抿著。
飯桌上很熱鬧,管子又會炒氣氛,哄的一群阿姨心花怒放的,不知是誰隨口一句:下輩子要嫁這麼會做飯的老公。管子立刻睜著漂亮的雙眼皮笑眯眯的說:“阿姨這些菜都是一個小姑娘做的。
眾人都不信,說小二胡扯,宗政就站了起來,淡淡的說:“媽,我想讓你見個人。”
李婉清問:“哪兒呢?”
然後宗政就走出去了。
李婉清心裡一驚,會不會是帶女朋友見家長了?她現在的表情可以麼?小姑娘在哪呢?
管子收到李婉清遞來的視線,很魅惑的笑笑:“阿姨,她是個好姑娘你放心。”
管子從小三教九流接觸的人多,他都說好,李婉清的心也稍稍放下。
童小蝶一口水沒嚥下就噴了出來,宗政溫柔的給她擦嘴,“你乖,進去陪我媽坐坐。”
這下,童小蝶才知道所謂的長輩是什麼長輩,才知道管子為什麼要讓她上樓換件衣服。
童小蝶拉著宗政的手,“我,我要不要換件衣服?我剛剛炒菜了,臉會不會油?頭髮有沒有味
道?你媽媽會喜歡我麼?浩辰我好緊張怎麼辦?”
宗政撲哧就笑了,小女人一臉小白兔受到驚嚇的表情,小嘴囁嚅的說著話,小手抓著不肯放開。
他輕輕彎下腰抱了抱她,“你別怕,我媽媽很好的。”
“可她是你媽媽吖!”童小蝶心裡亂跳,一點經驗都沒有,她很慌亂。
“你不知道你有多好,最好的。”宗政摩挲小女人的臉,“我媽媽會喜歡你的,相信我。”
你,