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張開大嘴的猛獸，吞噬著平凡人的夢境。
第84章 開店記（6）
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一大早，蕭雅琳便在魚味館的廚房中指揮著眾人忙忙碌碌地準備著。雖然魚味館一般要到了中午的時候，才會有生意上門，但是廚師們一大早就要開始進行各種準備了。
蕭雅琳對於廚房裡的任何事物從來不輕視，所有的事情都要親力親為，這也是她的魚味館從來沒出過什麼問題的重要原因。
李月季也早早地就開始一天的工作，魚味館的各項事物井然有序。
中午的時候，林覺東出現在雅琳魚味館中。
林覺東是雅琳魚味館的熟客，李月季雖然來的日子不多，但是對於林覺東也很是熟悉。
“林老，您來了！雅琳在廚房，我去叫她過來。”李月季連忙安排林覺東坐下。
林覺東點點頭，“嗯，小姑娘不錯。現在這裡大變了樣，你的功勞不小。”
“這是我應該做的。”李月季說完，便走向廚房。
過了沒一會，蕭雅琳便出現在林覺東面前。
“林叔，今天吃什麼？”蕭雅琳笑道。
“當然是要品嚐你最近的新菜式囉！最近有沒有出什麼特別的菜式？”林覺東問道。
蕭雅琳皺起了眉頭，“有倒是有，但是沒有大的進步。”
林覺東抬頭看了看蕭雅琳，“雅琳啊！搞廚藝，跟做別的事業一樣，都有一個厚積薄發的過程，你不能太著急了。你現在的廚藝已經很不錯了，你還年輕，不能急。慢慢積累，總有一天會有一個質的突破。我倒是覺得你不能將所有的精力放在廚藝上。而是要放在生活上，你一個如花似玉的小姑娘，怎麼能夠整天待在廚房裡呢？要知道廚藝也是生活的一個部分，生活不完整，廚藝上的感悟自然也就少。”
蕭雅琳一見林覺東的話題要觸及自己最頭痛的一個方面，連忙轉換話題，“林叔，你先坐一會，我去做為你最近研究出來的新菜式。等一會，你評鑑一下。”
“哈哈，你個小姑娘，每次我說到這裡，你就找藉口走開。對了，今天，我過來還有一件事情。”林覺東這時才想起此行的主要目的。
“什麼事？”蕭雅琳對林覺東的事情經常會比較頭痛。比如跟某某有志青年交個朋友，跟某高富帥見個面之類。
林覺東見蕭雅琳如此警惕，哈哈一笑道，“你放心，不是讓你去相親。是這樣，昨天我們一家子在錢江邊遊玩，在那裡碰到了一家新開的魚味館，剛好那個時候肚子餓了，在那裡吃的中餐。發現那一家的魚味確實非常獨特。應該是用了獨門的配料。”
蕭雅琳心中一動，“是麼？林叔特意來跟我說這一家魚味館，說明那一家魚味館的味道肯定不錯，可能比我們這裡的風味還要更好。”
林覺東笑道，“應該是各有特色。要說廚藝上來說，還是你雅琳的要突出。但是偏偏那家就不注重廚藝上的表現，比如切工簡直就是業餘，花樣也不太講究，但是他更注重保留魚的原本的風味，使用的配料不僅沒有破壞魚的本來風味，反而使得魚的那些風味更加突出。再一個就是對食材的選擇，雖然你對食材挑選極為嚴格，但覺得比那家的魚要稍差一點。有機會，你可以親自上門去看一看，也許對你有很好的借鑑作用。”
蕭雅琳點點頭，“多謝林叔的關心了。改天雅琳一定會去學習一番。”能夠讓林覺東如此讚賞的魚味館，肯定有它的不凡之處，自然值得自己學習。蕭雅琳在以前也沒少到別的餐飲行業學習烹飪技術。
林覺東哈哈一笑，“今天林叔特意過來給傳遞敵情，是不是可以免單了？”
蕭雅琳莞爾一笑，“那是自然，林叔，您先坐著，我去給你做一份我最近研究出來的新菜式，您老評評看。”
“好好好，今天我可以一飽口福了！”林覺東笑道。
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一品魚味館的生意一天比一天好了起來，廚房裡變得異常的緊張。江邊也時常忙不過來。嚴垣特意請了幾個廚師與配菜師，情況才稍稍好轉。
為了遮人耳目，江邊早早將配料衝在一大盤空間水中，等到需要加湯的時候，才加到鍋裡。所有的人都以為之所以能夠做出如此美味的魚，秘訣完全在於配料上，而根本沒有意識到水也是一個極其重要的因素。
而烹飪的過程，江邊甚至可以讓助手們直接上手。做出來的魚，跟江邊自己做的並沒有太大的差別。江
