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說道:“放心吧,我怎麼也算老運動員了,絕對給李總您弄不壞!看個鍋還是沒問題的!”
其實這麼給李小騰獻媚。廚師長的心思李小騰也不是不明白。無非就是想從自己這裡偷學個一招半式。畢竟自己做的東西每一樣在市場中都有著jīng品的反饋。
此時cāo作間裡的濃香的醬料味已經濃濃的躥了出來,好似給人以置身海邊聞著各種烹煮海鮮時散發出來的鮮美味道一樣。海蟹的腥鮮,蝦子的濃郁。肉嘟嘟的海星白灼後散發出的濃郁海味。竟然在一鍋黑呼呼的醬料裡完美的體現了出來!
廚師長伸長了鼻子使勁的抽吸了幾下。好奇的問道:“李總,您這是要給什麼小吃做的配料啊?”李小騰站在一旁淡然的說道:“明天推出碳烤生蠔和扇貝。這個是刷在上沒碳烤用的!”其實這個也沒必要瞞著人家廚師長。畢竟明天就打算推出了,就算不告訴人家廚師長,人家明天出去溜達一圈,也會知道的。
廚師長推拉著手中的手勺,忽然用勺子邊掛了一小坨醬料。隨手一抹舔了舔說道:“哎呦,真夠鮮的啊!李總往裡面放什麼了?”李小騰皺了皺眉頭,沒說話。畢竟廚房裡有廚房的規矩,本來像廚師長這樣冒冒失失衝進來就很不應該了。品嚐了味道竟然還追著問裡面放了什麼會增加鮮味。這就更離譜了。
李小騰嘿嘿的笑了兩聲,微笑著也不說話。廚師長撇了眼李小騰略微有些尷尬,摸了摸自己鼻子,隨手又攪拌起了醬料。廚師長感覺氣氛有些尷尬,隨手挑了下醬料裡黑呼呼的料包,好似不經意的調侃道:“李總,您這醬料這麼鮮美,不會是往料包裡面放果殼了吧!”
李小騰忽然眼眉一挑,好奇的問道:“果殼?果殼能增加醬料的鮮味?是什麼果子的殼啊?”廚師長撇了眼李小騰笑呵呵的說道:“李總難道不知道嗎?”李小騰自然是實事求是的說道:“我還真不知道什麼果子的殼能增加香味!”
廚師長笑的更加詭異了。一副yù與取之必前予之的神情看著李小騰。笑嘻嘻的眼睛似乎咪成了一條縫隙。李小騰有些不喜的看了眼廚師長。忽然笑著說道:“我今天回來的路上聽了一個笑話,我覺得可逗了!”
廚師長本來是想知道李小騰調製的醬料是怎麼做的。畢竟這麼鮮香濃郁的醬汁自己壓根就沒見過!但是不知道為什麼李小騰竟然在自己最關心的時候說起了笑話。
畢竟是老江湖了,廚師長笑容不改的問道:“李總您聽說什麼笑話了?不妨說出來分享一下。”李小騰笑著說道:“一個同人笑話,說的是當年的毛爺爺和蔣公的一段趣事。說毛爺爺開車上街,不小心和蔣公的車發生了剮蹭。二人趕忙下來趴在發生事故的地方仔細研究了一下,見剮蹭的也不太厲害。毛爺爺回到車裡隨手扥出來一瓶茅臺陳釀,開啟蓋子衝著蔣公說道:“老哥,車蹭了不要緊,只要人沒事就成。來喝口壓壓驚!”
廚師長哦了一聲。嘿嘿笑著問道:“後來呢?”
李小騰接著說道:“蔣公自然是豪邁的抓起酒瓶子咚咚灌了兩口,一抹嘴大聲說道:好酒!來老弟你也喝口!就聽毛爺爺笑呵呵的說道:我先不喝了,等jǐng察來處理完了交通事,故咱們在接著喝!”
蔣公:“”
李小騰講完故事,臉上也是一副笑呵呵的表情看著廚師長。在看廚師長現在的臉sè就好像紫sè的茄子一樣。尷尬的嘿嘿笑了兩聲。接著說道:“這笑話真冷!”
廚師長頓了頓,臉sè有些紅的說道:“李總你不知道果殼但是一定聽說過罌*粟吧!其實果殼就是咱們所說的大*煙殼。這東西放到什麼裡面,什麼裡面就會有一種特別鮮的味道。最近食品監察局查的很緊,好多jiān商們已經把這個弄成粉末了。多用在火鍋啊,拉麵湯啊。這種需要調鮮的菜品中。不過這東西吃了一次就想吃第二次。如此往復會對人身體產生不好的影響。比抽菸啥的可上癮多了!”
李小騰若有所思的點點頭。應和了幾聲似乎明白了一些事情。
廚師長見自己白活完了,李小騰竟然不說話了。連忙接著問道:“李總,您鍋裡這麼鮮是用什麼做的?不會也是放了這東西吧?”
李小騰搖搖頭說道:“我們可是小本生意,用不起那麼高階的調料。”說著話指著檯面上一瓶瓶的耗油說道:“看到耗油了嗎?配點糖,下點雞jīng。抓兩把蝦乾包在料包裡自然鮮味就出來了!”
廚師長恍然大悟的點點頭,嘴裡唸叨著:“這也行?這也行?謝謝李總點撥”
李小騰一盆醬炒好差不多就用