加油吧 吃貨

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也不可能吃得了，乾脆就都片成片，用鹽，糖醃製上，吊到灶上烘乾吧，就是慢了點兒，以灶的熱度，一宿就差不多能成烤魚片了。說不定還能成為新的吃食呢！反正這裡也不可能有重金屬汙染的問題，絕對沒問題啊沒問題！

想到最發，小陽就忙活了起來。一邊讓朱海去地窖拿點兒土豆再拿四個大地瓜，一邊讓木木幫忙把那些剁成小塊的帶了些許魚肉的魚骨頭都用薄薄地撒上一層乾粉。他自己就拿出小菜板子，開始切魚肉片，炒菜用的要比烘製紅的薄一些，但怕做出來麻辣味的不受歡迎，他沒切太多，不到一斤。魚肉切花還是很容易的。當然首先魚肉要有厚度，切魚肉不能是易散的那一種，所以他切花之前先把魚肉分成了十個五厘米見方，三厘米多厚的小塊。花刀很容易，因為小陽切的時候都保留了外層的魚皮，所以只要下刀夠準，不切斷魚皮就好，當然最好的就是切下兩厘米左右的厚度。但不是專業廚師，要求太高就沒必要了。至少小陽在切的時候這樣安慰自己。

剁好的魚茸裡放入鹽和少量的糖，再倒入一丁點兒白酒和薑汁去腥。拌好澱粉就攪上勁兒就可以拿來下鍋了。本來最好的湯頭應該是用魚骨熬，但魚骨小陽有旁的用處，只好用清水煮魚丸。看著略帶粉色的魚茸在小陽的手裡一點點兒變成圓溜溜的丸子最終在湯鍋成型，邊上的仨人都忍不住湊合了過來。但這一次第一個嚐到味道的人不止朱大壯，而是林木木童鞋。木木把魚丸夾起來放到嘴邊吹了吹，本來是想給二寶哥先嚐的，但是看到朱大壯同志一臉的“幽怨”，他只能將魚丸送進自己嘴裡。儘管昨天已經嘗過了海魚的味道，但他還是覺得小陽這麼做出來的魚丸更好吃，鮮鹹種帶著魚肉的甜味兒，怎麼砸吧怎麼好吃。“真好吃！小陽，煮完魚丸的這鍋水別扔吧，我做點兒麵條放進去，一定好吃！”

下這種魚丸的清水到了最後可不就跟魚湯的感覺差不多了，要是再放上面條和幾顆魚丸，吃起來的味道怎麼可能會不好！因此小陽立刻點了頭：“對對對！做麵條！我怎麼就沒想到呢。今天的主食就是這魚丸湯麵啦！”

邊上的兩個大個吃貨哪裡能等到麵條。看各自的媳婦兒聊得開心，完全沒把他們倆放到眼裡，索性就自己動手豐衣足食了。抄起筷子一人夾了一個。也仗著這倆人筷子使得靈便，速度這麼快都沒掉。只不過因為太饞，吃到嘴裡之後都被燙了一下。

小陽忍不住笑了起來：“你們倆可真夠一說的，吹吹都顧不上了。看把舌頭燙出泡來吃啥還能有味兒！”

木木也忍不住樂了出來，但空著手的他還是趕緊去舀了一瓢涼水遞了過去。“喝點兒涼水。”

大壯同志極其耐燙，大概也是平時“鍛鍊”出來了，所以沒去跟二寶搶那瓢涼水，而是又夾了一個，放到嘴邊輕輕吹了吹，再用嘴唇試了試溫度，覺得差不多了才送到小陽嘴邊：“自己個試試咋樣。”

朱海的體貼是一貫性的，小陽也習慣性地張嘴接了過來。嗯！味道果然很鮮美。不是因為是自己動手的原因，而是因為這條魚本身的味道。畢竟魚丸是沒什麼特殊調味的，最關鍵就是魚本身的海鮮味兒。“還是這兒的食材好啊！不僅地道，而且還無汙染無新增劑！生生美死人了！你們不知道啊，我們哪兒有的市場賣的魚丸，都是用魚骨頭蝦殼啥的磨成粉混著粉面子啥的做的。這還算好的，還有一些完全不知道是用啥做的，放到嘴裡一點兒魚蝦的味兒都沒有，也就仗著這東西不常吃，死不了人。坑人吶！哪兒有咱自己做的好，完全不用擔心。”

朱海聽完皺了下眉頭：“你們哪兒的人咋還有這樣做吃喝的。入口的東西咋能這麼胡弄。”

小陽一邊繼續下魚丸，一邊聳肩：“更缺德的也有啊。反正咱日後做買賣絕對不能坑人。坑人那就是坑自己呢。”

木木趕緊點頭：“可不是。少了味道少了斤兩，久了人也就不來了。”

一碗魚丸，一盤糖醋魚花，一份麻辣勁兒十足的炒魚片，一盆燉得魚骨軟爛的大魚頭，還有炸得香酥撒上孜然和鹽面的香酥魚骨，還有拔絲地瓜一大碗。雖然只有四菜一湯，加上拔絲地瓜這個當甜品。但也算的上是一桌全魚宴了。四個人不但吃得心滿意足，而且這香酥魚骨還是下酒的最佳菜餚。二寶兄忍不住就想喝上兩碗，所以立刻就朝木木嬉皮笑臉了起來。“木木，你說有好這麼好的菜，沒點兒酒助興是不是有點兒遺憾吶？”

小陽白了他一眼：“想喝就說想喝，拐什麼彎！這可不是你的性格。”

木木有些尷尬地笑了一下：“嗯。的確是下酒的好菜。朱