重生農家母

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用大歪燒鮮歪湯，做起來要比小歪複雜很多。春季裡大歪、小歪肚子裡都是空的，非常乾淨。其他季節裡，大歪吃了食物，肚子裡是不太乾淨的。

摸回來的大歪，清水養兩天，吐乾淨泥沙。剖開殼後，先要清理掉鰓跟肚腸，用鹽搓上一搓，沖洗乾淨，靠歪殼的邊肉還要用刀背敲敲松，塊兒大的歪肉切成小塊，就可以下鍋燉了。燉的時候，加點薑片、料酒、白醋，不光解腥，還能讓歪肉燉得更酥軟。燉得差不多了，放進去一把粉條，起鍋時不要忘了撒一點胡椒粉。就這一點胡椒粉，就能將鮮香相融相連，味道更進一層。

大歪做湯，鮮嫩比不上小歪，但肉質比小歪筋道，多了幾分嚼頭。

馮玉姜做的這一道鮮歪湯，因為原材料就取自清泉河裡，方便易得，好吃不貴，很快也就成了客人進店必點的招牌菜。

好日子飯鋪漸漸成了這條大公路上的一個好去處，當然也給馮玉姜帶來了豐厚的回饋。起碼來說，她再也不會為著孩子的學費發愁了。

八四年，供銷社的幾間土房拆了，建起了一幢三層的水泥大樓，這可是當地第一個真正的“樓”，在周圍茅草屋小瓦房的襯托下，簡直就是一隻立在雞群裡的白鶴。這座大樓一建成就成了當地的標誌性建築，十里八村的老百姓攜兒帶女爭相來看，“大樓”成了供銷社的代名詞，到大樓裡買東西成了一種檔次，四鄉里給兒子相親的人家，帶著人家姑娘買東西，是一定要到大樓來的，不然你就掉了架。

甚至於二三十年後，“老大樓”仍舊是當地一個標誌性地名。全國各地，像這樣的“老大樓”大概很多地方都有，成了一個時代的記號。

鍾繼鵬美滋滋喜洋洋地跟著供銷社搬進了大樓，似乎走起路來都精神了幾分。回到家裡，就跟馮玉姜商量起蓋房子的事情。

村裡好多人家蓋起了新房，真正叫做“瓦房”的還少，都是那種石頭牆、茅草屋頂的，屋簷上用了兩排或者四排青瓦，立刻就顯出了一番大氣來。雖然不是大瓦房，但比起原先的土坯茅草房，強了不知多少了。鍾繼鵬看著眼熱，便也想湊個熱鬧。

“旁人家蓋了新房，咱家是不是也得蓋？咱兩個兒子，沒個像樣的房子，趕明兒不好說媳婦。”

馮玉姜說：“蓋啊，蓋什麼樣的？”

“叫我說，咱一定要用四排瓦，比那兩排瓦的有面子。”

馮玉姜說：“你去找鄉里，給咱在這路邊上批一塊宅基地，咱就蓋。”

鍾繼鵬見馮玉姜一口就答應了，十分高興，他當然知道，要蓋房子，必須得馮玉姜願情，這幾年馮玉姜到底掙了多少錢，蓋不蓋得起，他還真拿不準。

那時候地皮遠沒有像現在這樣金貴，鄉里的幹部甚至巴不得誰家來公路邊上蓋房子，你想啊，公路邊上好多的新房，也能給當地抓點面子不是？鍾繼鵬很快要到了四間屋的宅基地，馮玉姜一把手把四千塊錢拍在他手裡，說：

“後邊蓋四間住房，前頭蓋四間店面，蓋好了把飯鋪也搬過去。咱要蓋，不用茅草了，全都用瓦，青瓦也行，紅瓦更好，地基到一米線，就用石頭，一米以上，都用青磚好看。你那供銷社反正離得近，蓋房子的事你多操忙吧，我反正不能整天去看著。”

鍾繼鵬捧著那四千塊錢，驚得差點沒掉到地上去。即使在供銷社裡幹，他也沒有一下子拿到這麼多錢！

“用得了這麼多嗎？多找幾個相熟的本家近房來幫工，就買點料子，三千估計就夠了。”鍾繼鵬把錢數了兩遍說。

馮玉姜說：“還是儘量僱人，找人幫工，那都是功夫換功夫，今天人家來給你幫工，另天你也能去給人家幫工？另外，富餘出來的錢，把裡裡外外好好規整一下子。”

兩個月後，馮玉姜搬了新家，同時搬了新店面，新鋪子裡頭寬敞明亮多了，牆上掛了大幅的山水畫，桌椅板凳都換了新的。為了配上新店面，飯鋪又換了一次牌子，跟原先牌子沒怎麼變樣，只是變大多了。

單就這新房子，雖然比不上大樓轟動，也足以讓十里八村震驚的了。

馮玉姜有一回問二丫：“這房子，是不是太冒尖了？”

二丫說：“媽你管它冒尖不冒尖，咱自己蓋的，又不是偷來搶來的。”

搬新家，照鄉間的習俗要“溫鍋”，至近親戚要來隨禮的。孫老太家照例使喚了孫老二來“溫鍋”，孫老二照例趕了馬車來，帶著魚、肉、大米、白麵這四樣東西。

“妹子，你也算是熬出來了，等明年山子考上大學