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腿好再去做，那都啥時候了？我要是沒在集上開鋪子，你還不放心翠芝去集上賣菜；我眼下在集上開鋪子，你擔心啥？每日就賣吃飯那一會兒功夫，我讓來喜陪著她，也不耽誤事兒，能有啥事？說句貪便宜的話，每日把那賣剩下的下水盛些把我下酒就好了。”
大家聽了鬨堂大笑！
章氏故意譏笑他道：“你早就琢磨好了吧？專等著外甥女孝敬你哩！還說得好聽，要來喜給他姑幫忙！”
楊氏笑道：“別說真要哥哥照應，就是他不在集上，照應不到我，送些吃的把他也是應該的——外甥女孝順孃舅不是應該的麼！又不是啥好東西，說了叫人笑話！”
楊得發笑道：“你們趕緊準備起來，我那鋪子眼瞅著就開張了，到時你只管把這菜挑過去就是了。我那裡離二里鋪也不遠！”
楊氏歡喜地應了。又跟她娘、嫂子、菊花商量了要準備哪些傢什。
章氏一掀眉毛，吵架似的說道：“肯定要一口鍋——好放在爐子上熱菜哩；還要些大瓦罐子，裝這些菜；還要有一柄勺子——可不能太大。”
菊花點頭道：“大舅母說的對哩，要多幾個瓦罐子。那些青菜、醃菜和香醬都是做好的冷菜，不用熱，裝在瓦罐裡，賣的時候添上一點就行了——反正買的人肯定是想要肉多一些的，這些不過是配菜罷了；下水和魚蝦類的，也裝在瓦罐裡，賣的時候再舀到鍋裡燒熱。”
汪氏笑對楊氏道：“菊花說得妥當。都不用你操心的，你只管賣就是了。”
楊氏喜悅地瞧著菊花，問還要準備些啥。
菊花想了想道：“雖然是小本生意，也要準備足一些，這幾天先多買一些下水洗乾淨了醃起來，防止哪天買不到或者買少了不夠，就能救急了。反正醃的下水燒了一樣好吃，就賣不出去咱自家也能吃的。往後娘就跟那些屠戶打招呼，定下他們每日的豬下水。”
楊氏連連點頭。
下午，菊花外婆他們走了，說好了大舅的鋪子大後天開張，楊氏去道賀！
菊花和楊氏又細細地商議了需要買的東西，正好青木明兒休息，可以陪楊氏去買了來。
晚上，菊花讓青木理了張清單——如今人家是識字的人了，雖然認的不多，可只要寫的東西自己能瞧明白就行了。
青木見妹妹不停地為家裡張羅，越發的忙了。自己倒好，每天去唸書，活也不用幹了，心裡別提多難受了，只能每天早晚一陣風似的搶著幫忙幹些活計。
鄭長河也很鬱悶！他瞧著娘倆忙得頭頭是道，自己全插不上手，還得人來伺候他吃飯啥的，真是急得頭頂冒煙！
菊花笑道：“爹，你急啥？眼下先把身子養好了，往後有的你忙！你想，到明年春上的時候，咱家又要幹家裡的活，又要賣菜，你不得有個好身子哪能扛得下來？要是你沒養好身子，落下病根，到時候幹不得重活，還不是誤事？”
楊氏高聲訓他道：“可不就是這個理？我說了還不聽，連菊花都懂的！”
鄭長河方才不言語了，只嘿嘿笑著。
菊花說道：“爹，我找個事把你做。你幫著削些細細的竹籤，好讓人試菜的味兒。”
鄭長河忙高興地答應了。
接下來幾天，菊花和娘清洗買回來的瓦罐，醃製下水，熬蝦醬，一應準備停當，只等舅舅的鋪子開張後就去賣菜。
這天下晚，菊花估計橡子果曬得差不多了，便跑到院子裡，穿著鞋子踩那曬得乾乾的橡子果，只聽“噼啪”響成一片，果殼碎裂開來，那黃色的果仁就露了出來。
鄭長河坐在床上問道：“花呀，這麼的能將殼去幹淨麼？”
菊花一邊低頭尋找那還未踩破的踏上去，一邊回道：“能哩！就是有些弄不乾淨的，到時攏到一起，用棒槌捶幾下，也就砸開了！”
青木從學堂回來後，忙幫著用棒槌敲打起來，菊花則用麻袋將果仁往袋裡撿。兄妹倆一直忙道天黑，才將這一批果仁收拾好。
青木問道：“這果仁還要磨碎哩。這幾天忙，要點燈晚上磨了。”
菊花說道：“不礙事，直接用棒槌砸碎了泡也成。豬哪有那麼講究。等閒了，我們再磨一些，看能不能做菜吃。”
青木瞧著菊花不相信地說道：“人咋能吃哩？那麼苦！”
菊花對他說道：“豬吃了都沒事兒，不就等於替我們嘗試過了麼？你瞧這些天咱家的豬長了不少，說明這個橡子是個好東西，只是先前咱們不會弄，怕它的苦澀味兒，不敢吃罷了。如今既然曉得用
