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你開玩笑的呢,這都聽不出來。”
蘇雅狠狠剜了他一眼,張有道忽地就愣了下,不知想到了什麼,忙轉開臉去,沒敢再看蘇雅,只紅著臉不說話。
“跟你說真的。”見他這樣,蘇雅倒不好玩笑了,於是,認真道,“我將蘇家菜給你們這店,看重的不是銀子。”就算是,也不會說,哈,“我看重的是掌櫃的為人,就像你說的,我很信任你,我希望我們未來有更多的合作機會,銀子嘛大家一起賺,哈哈。”
張有道點頭附和。
蘇雅又道,“以後別動不動就給我拿銀子了,你的這店也需要銀子週轉,別都給我了到時候店黃了,我可到哪兒掙錢去。”
張有道被說的更慚愧了,“蘇姑娘說的是。”
“別蘇姑娘蘇姑娘的叫了,叫我雅兒吧。”蘇雅就說。
張有道抬頭看了蘇雅一眼,有些受寵若驚般,“雅——雅兒。”
“嗯,以後我就叫你張大哥,好不好?”蘇雅趁熱打鐵,不等他應,就道,“張大哥,我跟你說,那幾道魚菜,都屬主菜,味道是不錯,但價格也貴不是?恐怕普通百姓也少有經常能吃的起了,就是那些大戶人家吃多了怕也會膩,所以呀,你們店的其他菜也都要做好了,另外,在環境服務衛生等個個方面都要做好,不但要吸引新客,更要留住老客,如此,才能生意長隆。”
“是是是,蘇姑娘”
蘇雅眼睛一睨,張有道像做錯事的孩子似得忙改口,“雅兒。”
蘇雅笑了,又道,“今天我帶來的泡菜啊,我的想法是這樣的,這道菜掌櫃可以不拿來賣,可以在客人等菜的時候,稍稍弄上一點給客人解個悶,如此,方顯得店家體貼不是?”
張有道聞言,眼底露出驚喜,但旋即又想到什麼,眸光暗了下。
蘇雅忙道,“你別擔心這菜白送給人吃,你會吃虧。說實在的,這泡菜也不是很貴,只比尋常的鹹菜多費些功夫罷了,張大哥如果以後想要,十文錢一斤。而一斤泡菜,你可以送很多桌了,我說了,是送,送的話,不用很多,就那樣的小碟子放上幾塊,給客人嚐嚐味兒就可以。而且因為是送的,客人只會感激,不會嫌少的。一點子泡菜若能留住更多的客源,以小利博大錢,不信掌櫃的可以試試。”
“不,我信。”張有道眼光灼灼,竟也道,“剛還喊張大哥,這會子又掌櫃的了。”
“呵,我也忘了。”蘇雅也笑了,“對了,那豆芽八文錢一斤。要嗎?”豆子是家裡種的,以後就是用完了,買也不貴,一兩文錢一斤,一斤豆子能發七八斤的豆芽,就連周氏也能發五斤的豆芽來,說來,還是能賺不少的。
“好,好。”張有道哪能說不好呢,這樣的價格他覺得就算打著燈籠也找不到啊。
“還有。”蘇雅又道,“今天我來說是談生意,就真的是談生意,這菜譜我既給了你,以後再不會教給第二家,但是這豆芽還有泡菜,和其他菜市賣的菜也差不多,所以——”
張有道也是個激靈的,哪裡會聽不明白,忙道,“你放心,我哪裡能得了便宜還要限制你們的,你們想賣給誰就賣給誰。要不,你們每次多送些過來放在我這邊,我這邊客人也多,我幫你們賣?”
“不必了。”蘇雅笑著拒絕,“我打算在菜市那邊租個攤子,不過,張大哥要是真想幫我,可以多介紹客人去那兒買。對了,張大哥,飄香樓邊上那間小屋是誰家的?我看一直上著鎖。”
張有道就笑說,“你真是細心,那也是我們家的,說來,那還是我爹年輕的時候蓋的,當年我爹就靠在那間小屋子裡賣包子起的家,後來掙了點銀子,就在邊上又蓋了這個酒樓,本來那小屋子是想拆的,但我爹他一直捨不得,所以就一直留到了現在。”
“哦。”蘇雅聞言眼睛就亮了,“這麼說那屋子是廢棄沒用的了?”
張有道就問,“雅兒是想做什麼用嗎?”
“嗯,張大哥如果覺得可以的話,我想租那屋子。”蘇雅很興奮的說,她是想,寒冬臘月,味美價廉的麻辣燙定然能賣火的。
“什麼租不租的,雅兒要是有用處,只管用好了,鑰匙我就帶在身上呢。”說著,他果真就從腰間那一大串的鑰匙裡取下一枚來,遞給蘇雅,“這些年,沒事我總喜歡進去坐坐,就好像回到了小時候跟爹孃一起在那小屋子裡賣包子的情景。”
呵,還真是個重感情的人,蘇雅點頭,“那好,張大哥的心意我就領了,那這租錢我可就不付了。”
張有道擺手,“你是想做什麼?我好