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不錯,蘇靖逸看著選單點頭,這選單制定極好,回去也按這個給每個酒樓飯莊弄上一份,不知道這是誰的巧思妙想,真是心思玲瓏,想來是個心細之人,才能想出如此細緻的辦法。
“椒鹽排骨、糖醋鯉魚、紅油肚絲、辣子肥腸、回鍋肉、水煮魚”蘇靖逸撿著沒吃過的菜點了十幾個,他驚訝於這家店竟然有這麼多自己沒吃過的菜式,更想嚐嚐味道怎樣,而且他又不缺錢,隨行的人又多,權當是犒勞下人了。
司連翹腦子好使,聽了一遍就記了個七七八八,再對照選單,把蘇靖逸點的菜名報給了丁香,好讓她早作準備。
丁香看一個單子就點了這麼多菜,詫異地道:“連翹哥,來了肥羊了,點這麼多菜,能吃的了嗎?”
丁香喜歡做菜給珍惜食物的人吃,遇到那種鋪張浪費的,雖然讓她賺錢,點了一桌子菜,吃完剩下大半桌,有的菜甚至一動不動,她會覺得,還不如點倆菜一下子吃光的好,那樣人家吃的開心,她做的開心。你說她在廚房忙活一陣子,客人不吃或者不喜歡吃,哪個廚子能喜歡。
司連翹聽丁香這麼稱呼客人,眼中不免笑意連連,微翹著嘴角告訴丁香:“看主人是個富家公子,是隻肥羊,不過隨行的人多,估計人家能吃得了。你還是趕緊準備,別讓人久等。”
這下子又有的忙活了,在司家兄弟的幫助下,丁香快速地做菜,然後一盤盤端到了蘇靖逸跟前,這吃飯嗎,自然是他先品嚐。
不過,蘇靖逸也是個講究人,不會讓人吃剩菜,他讓蘇進寶要了幾個空碗,把每樣菜少量夾到碗中,是給自己準備的,至於大盤中那些多分量的,全讓手下人吃掉,這精明的商人,是不會隨意浪費東西的,畢竟,所有的錢是辛辛苦苦賺來的,不是天上撿的,自然要珍惜食物。
55巧遇
蘇進寶看司連翹走了,才湊到少爺跟前悄悄說話。
蘇進寶湊在他家少爺耳朵旁,小聲說道:“少爺,這個美貌公子上次我在集市上見過,他和另外一男一女在街上賣吃食,就是你讓小人買的那家。”
蘇靖逸瞭然,怪不得嘗著味道不錯,原來是上次那家。這麼說來,自己走了這一個來月的時間,人家已經開始單幹了,若是這樣,想要挖人肯定是自找麻煩,不知道別的方面有沒有商量的餘地。
丁香的廚藝都是來自現代,那可是中華民族歷經幾千年累積而成的,是老祖宗幾千年智慧的沉澱,淵源已久,很多菜都是以養理論為基礎的,不管是從味覺品嚐,還是從視覺上觀看,都像是一盤盤精緻的藝術品,再加上一點精美的雕飾,更是錦上添花,引人注目,看著讓人垂涎三尺,吃起來更是回味無窮,天齊大陸的廚藝是沒法與之相比的。
蘇靖逸世代商家出身,家中富貴顯赫,見識自是高於一般百姓,他知道此間的廚藝不凡,非常人可比,就想著怎樣和店老闆商量合作,可以賺取更多的利潤。不過,他從不冒然行事,肯定是打探好情況再做決定,看來,他可能得在六盤鎮多呆幾天了。
蘇靖逸不緊不慢,仔細品嚐著每一道菜餚的味道,琢磨其中的奧妙。他是不會做菜,可他會吃,經他品嚐過的菜餚,會去再和自家大師傅細細描述,也能讓大師傅做個不離十。可是現在,因為丁香做的菜中加幾味草藥,他就很難判定是什麼味道了。
丁香加的草藥,都是一些稀鬆平常的藥草,如桂皮、茴香、陳皮、黨參等等,這些調味藥材,加入烹製的菜餚中,可以達到除羶去腥、添香增鮮等作用。
蘇家經商範圍廣泛,對藥材也有涉略,蘇靖逸倒也認識一些藥材,那都是些名貴藥材,像他這樣的家世,吃到嘴中的,雖然趕不上皇帝的御宴,可能進口的食物,也都是精緻可口的,其中也會添雜著幾味名貴藥材,就像人參燕窩啥的。而丁香使用的,都是一些很平常的草藥,蘇靖逸是怎麼也嘗不出來的,他又不是大夫,僅僅瞭解一些名貴藥材。再說丁香做菜時,有些草藥搭配分量極為巧妙,別說蘇靖逸這個門外漢,就是天齊大陸的名廚,也很難嚐出其中奧妙,除非這個廚子也是個大夫。
司連翹原來沒吃丁香做的飯菜時,也不知道很多藥草可以用在飯菜中,直到吃丁香做的飯菜上癮,在丁香的教導下,他才瞭解藥材搭配食物的方法。經他仔細論證,發現有些藥材用的確實巧妙至極,就像他寫藥方子,有的藥材添一分則重,去一分則輕,都用得很高明,這點上他很佩服丁香。
蘇靖逸越嘗越是驚訝,更是打定主意要認識做菜的廚子。他覺得,在如此偏僻之地,看店家的生意