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容易被人吸收,只是薺菜性涼,不適合脾胃虛弱的人吃。
丁香學的是營養學,家裡又是開飯館的,很早就學習廚藝,她平時很注意這些養生之類的東西。
最後,丁香做“綠繡球”丸子,她把肉泥和薺菜末放到一起,加上鹽、蛋清、蔥末、薑末,沒有生粉,她只好稍微放了一點麵粉代替,然後順著一個方向攪勻至有粘性後,搓成一個個丸子放入鍋中煮熟,這樣做成的丸子細軟又有彈性,吃起來鮮香有嚼頭,味道美極了。
丁香熟練地攥著肉丸,翠綠色的薺菜肉丸一個個下入水中,打個滾就飄在沸水上,透過熱騰騰的霧氣中看過去,圓滾滾的鮮綠丸子活躍地翻動著,像是在水面上歡快地跳舞,清香的丸子味道瀰漫也在房間中,此時的灶房中肉丸的香味和燉雞的香味混合,卻早已都撲入了到司連翹的鼻中。
丁香又在丸子湯中加了點木耳和山菇點綴,放上鹽調了一下鹹淡,這下清香鮮美的薺菜肉丸湯可以出鍋了。
司連翹聞著滿屋的香味,幸福地嘆了一聲:“真香”師傅遊走過很多地方,他的廚藝算是最好的,可也沒見過如此做法。丁香姑娘竟然讓他把肉剁成泥,團成丸子來吃,還配上新鮮的野菜,這種做法奇特,做出來的確是極好看,聞著香味,想必也是極好吃的。不知道這位丁香姑娘是打哪學得廚藝,如此出色,就算是富貴人家也很少見到這樣的美食。
司連翹心悅誠服,“丁香姑娘,你做菜真是太好了,做法新奇有特色,還能色、香、味並重,就算是吳國皇宮的御廚恐怕也不及你!”這話是真誠讚歎。
丁香最喜歡聽人誇獎她做飯好吃,廚藝好,這說明她得到了別人的認同,雖然她沒想過成為一代名廚,可是能做給欣賞自己的人吃,她還是很樂意的;丁香純粹是喜歡廚藝,她把學廚當成了自己的樂趣,更甚至,她當成了享受,享受做菜,享受別人喜歡吃她做的菜,享受那種自得其樂的過程。
“是嗎,那等會兒你和大叔多吃點,趕明兒,我給你們做更好吃的,大叔再打獵回來,咱們可以做烤肉吃。”聽著司連翹誇她,丁香看著司連翹也順眼多了,不再覺得他耀眼刺目,美的不食人間煙火。
丁香這個可愛的丫頭,別人一和她說好話,她就能輕易原諒別人。她想法簡單,從不記仇;樂天達觀,時而天真爛漫,時而精靈古怪,她是個心地善良的女孩,這樣的她,原來是家裡眾人的開心果;到了古代,又得到了司家兩兄弟的認可,呃暫時成了他們二人的廚娘。
丁香約莫這雞肉燉熟後,就和大叔說:“大叔,可以吃飯了!”
三人分頭忙活,丁香拿筷擺碗,大叔盛菜,司連翹就做個傳菜的,滿滿一大盤野菇燉雞肉、還有滿滿一盆薺菜肉丸湯,再加上個清脆爽口的涼拌黑木耳,菜色也算是很豐富,葷素搭配,吃起來有滋有味。
。司家兩兄弟沒吃過肉丸,都先後夾了一個放倒嘴裡品嚐,滑嫩、筋道、好吃;司連翹又吃了口山菇燉野雞,更和他的口味,這下他再也不客氣了,吃相是很文雅,可筷子飛快的動著,嘴裡也是不停地嚼著,還一個勁說:“好吃,好吃”
司凌霄還是先給丁香夾了兩塊肉最多的雞腿,這才埋頭吃起來。
“謝謝大叔!”丁香感覺:還是大叔心細如髮,沒忘了自己;哪像美人帥哥,就知道自己猛吃,早把她這廚子忘得一乾二淨了。
丁香一向是細嚼慢嚥,可這師兄弟兩人,誰也不客氣,你一筷子雞肉,我一筷子肉丸,或許是人多吃飯熱鬧,二人越吃越帶勁,動作一個比一個麻利,就快趕上狼吞虎嚥、風捲殘雲了,丁香飯量小,她吃完後,兄弟倆把飯菜也打掃乾淨了。
司連翹倚在椅背上,不甚文雅地拍了下肚子,說了一句:“這是我吃過的最好吃的飯菜了。”
大叔這幾天一直吃丁香做的菜,每頓也是吃得飽飽的,他心裡有數,不會像第一次那樣吃撐了。他看著師弟的樣子,明顯和他那天一樣,吃得不想動彈,司凌霄略微翹了下嘴角,因為看到師弟的窘態,獨自偷著樂。
丁香看到司連翹這個美男拍肚子,實在是破壞形象氣質,看來美男也是凡夫俗子,她“撲哧”一聲就笑了,接著忍不住咯咯嬌笑起來,清脆的笑聲如樹林裡鳴唱的百靈鳥,直直鑽入司家兄弟的耳朵,悄悄沁入了兩人的心田;她那甜美的笑顏如粉嫩嫩的桃花,也映入了二人的心間。
丁香越笑越歡快,在她嬉笑打量的眼神下,司連翹也有絲赧然,他坐不住了,立馬起來幫師兄收拾碗筷,借勢逃出屋去,直到感受不到丁香的眼神,才