穿越之民以食為天 by蕭蕭雨寒(穿越時空 布衣生活 重生 種田文)

第26部分 (第1/4頁)

勞資。

晚上的時候，尚希看著自己特意留下的肉摩拳擦掌。他還記得以前菜市場裡面有加工香腸的地方，自己家也在那裡做過很多次，大致的方法也都學會了。反正這麼多肉一時也吃不完，不如做成風乾腸，不僅好吃，儲存的時間也長。

說做就做，尚希把微凍的豬瘦肉切成小丁，然後又切了些肥肉，加調料和少許的酒醃了起來。

然後尚希才想起來家裡沒有腸衣，李倉送來的豬壓根就沒有內臟，更不用說藏汙納垢的大腸小腸了。

尚希摸摸下巴，反正醃肉也需要一段時間，等過幾天趕集的時候，也許能到集市上買一些。

作者有話要說：咳，蚊子再小也是塊肉，所以這章的字數就不要糾結了。。。

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那姑娘　。。。

陳家村裡的年味越來越濃，人人都忙碌著準備著年貨，連路上跑鬧的孩童都一臉的期待雀躍。在整體氛圍的影響下，連尚希都勤快了幾分。

從特意去鐵鋪定做的鐵籠子內挑出兩隻最肥的兔二代，尚希拎著去了陳達家。

和陳達也算是熟的了，尚希直接推開院門進去。院子裡，有好多已經被凍的死死的山禽野物，陳達正拿著刀處理呢。

“陳大哥，還記得我這事不？”尚希舉了舉手裡的兔子，別說，分量挺重。

陳達放下手裡的活計，看了尚希手中的兔子，眼中帶著些恍然。

“哈，前兩天忙昏了頭了，差點把這事忘了。”尚希做了個扭曲的表情，一副不堪回首的樣子。

陳達想起了前一陣子有人給尚希家裡送了口宰好的肥豬，村裡好多人家都去稱了些。陳達家裡不算寬裕，更何況家裡還有不少從山裡打的野貨，也就沒去湊那個熱鬧。不過後來尚希倒是主動的拎著一斤的肉送了來。陳達以為這是抵原本說好的兔子的就收下了，沒想到尚希還是拎著倆兔子來。

尚希沒理那麼多，直接把兔子塞給陳達，“成，這個就先給你了。我家裡還有些事，就先回了。”

還沒回過神來的陳達看著被塞進手裡的兩隻直蹬腿的兔子，又看了看已經掩好的大門，笑著搖了搖頭，繼續手裡的活計。真沒想到，這平日裡看起來斯文的尚希居然也有急性子的時候。

想了想，陳達還是先把兔子收拾了。他記得尚希說是想要兩張硝好的兔皮，趁著現在，應該能在年三十前弄好。

尚希往家裡走，還總是不自覺的聞著自己的手。想起幾天前的事情，那件事就是一場悲劇。

臘月十五，是村民趕集的時候。尚希想著家裡的肉醃的差不多了，也該去賣肉的攤位上買些腸衣。

但是，尚希失算了。這時候的人連豬的大腸小腸都不吃，更何況是更深加工的腸衣了。悲摧的尚希只得特意和屠戶說明，最後拿到一副豬腸。

之後的過程簡直讓尚希想哭，收拾豬腸絕對不是一個讓人愉快的過程。尚希只見過腸衣，知道是豬腸的一部分，但卻不知道是怎麼弄出來的。尚希只得把豬腸先用溫水泡了，然後一層一層的刮。

其間，豬腸子的味道讓尚希有點難受，尚希又用了蔥姜料酒面粉鹽揉了一遍又一遍，到最後，尚希相信就算弄不出腸衣，那豬腸直接炒著吃也沒什麼大問題了。弄了大半天，尚希總算刮出半透明狀的膜，雖然看起來沒有以前見過的腸衣那麼薄，但尚希已經不打算再弄了。

如果再弄下去的話，尚希不敢保證自己會不會直接用線把那些醃好的肉塊一一串起來，然後掛著風乾。

尚希覺得自己真是自作自受，好好的切大塊做風乾肉不好嗎，居然想起來弄風乾腸，活該弄了一下午的豬腸子。

鑑於那個自制的腸衣並沒有想象中的那麼薄，尚希拿著木刺在上面紮了不少了小孔。反正在這個滴水成冰的天氣裡，什麼東西都不用去擔心會腐爛變質。把灌好的風乾腸掛在特意搭的木杆上面，放在陰涼的地方，尚希就等著它自然風乾了。

而就在整個陳家村都積極準備過年的時候，村裡出了件大事。

臘月二十一，李家村的一戶人家帶著一個道士氣勢洶洶的闖進了陳家村的陳大牛家，又是焚香又是做法，最後說陳大牛家的女兒是天煞星轉世，誰沾上誰就會倒黴。然後李家就開始哭訴，說這煞星是如何剋死自己家的兒子的。

這李家已經來陳家村鬧了不止一次了，本來已經安靜了幾個月，沒想到，這次居然在臨過年前又鬧了這麼一大出。

“那李家也忒可惡了。”尚希瞪大了眼睛