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!”

“本來就是嘛,這樣的也能叫做菜麼?肉太老,菜炒的太死,維生素什麼的營養成分全部都丟失了,還有,這是打翻了買鹽的還是怎麼了?這樣的東西也能下嚥麼?”清音拍了拍靈兒的手,示意她安心,繼續數落著錦孃的手藝,說著更是毫不畏懼的直視著錦娘。

廚房裡的幾個小廝估計都沒有見過有誰跟他們的老大叫板,也都被驚的楞住了。

錦娘深吸了一口氣,繼而揚了揚唇角,朝前走了兩步:“就你一個小丫頭,說這麼兩句話,就想打擊我,沒那麼容易。”冷哼了一聲,面露得意道:“這王府上上下下,數十號人可都是吃我一人做的飯菜,可沒人說過我的手藝不好啊!”

“那是他們不敢!”清音翻了翻白眼,轉臉望了望靈兒和廚房裡的幾個小廝,嘆息道:“哎!也真是可憐了大家了,天天吃著這樣的飯菜,可是架不住做菜的人為人刻薄,連抱怨都不敢說一句。殿下和王爺每天就吃著這樣的豬食,也不知道是怎麼過來的!哎!真真是可憐的人啊!”

“你”錦娘被氣急,喘著粗氣,順了順氣,才不屑的指著清音道:“你既然敢如此說,想來你的手藝定在我之上了?”

“我的手藝怎麼可能在嫂子之上?”清音故作惶恐的道,看錦娘面上露出得意的神色,輕笑一聲道:“不敢說能比的上皇宮大內的御廚,不過和你相比,不,是你根本連跟我比的資格都沒有!完全就不是一個檔次的嘛!”

不是清音故意要惹錦娘生氣,而是她深知這種人都向來清高的很,你若不是能在專業上強勢壓過她的話,她一輩子都不會高看你一眼的。重要的是,估計陳康給她交代過她的存在,而對於一個女性不多的領地中,鮮少的幾個女性就會有很強的主宰慾望。簡單來說就是錦娘怕自己的地位受到威脅,而且看她滴陳康的態度,估計也是當兒子來心疼的。一開口就說評價她的相貌,也就是說,現在的錦娘就像是婆婆在審視兒媳婦。

錦娘一聽,剛開始雖是生氣,雖是不信,清音年紀輕輕就能有越過自己的廚藝造詣,也就很好奇,向後走了兩步,站在案板邊上,側臉對著清音,指著案板上的刀和食材道:“既然如此,不如就露一手給我們瞧瞧,看看你我到底能差出多少個檔次來?”

“好!”清音大喊一聲,走了過去:“既然這樣,我也不吝賜教,你好好學著吧!”

第八十三章 初戰告捷

清音大搖大擺的走到案板前面,在裝蔬菜的竹籃子裡翻了翻,這入冬了,蔬菜也少的可憐,不過好在還新鮮,撿了兩根兒胡蘿蔔,又挑了兩根兒蒜苗。

在盛肉的食盤裡挑了兩塊排骨。又折身檢查了一遍灶臺上的調料。這才動手做了起來。

那三個小廝也都很好奇,不過都是同樣的食材,眼前這個姑娘年紀不過十五六歲的,能做出什麼樣的美味來。也都湊攏在案板邊,把清音圍了起來。

錦娘自是不屑,也不相信自己做了幾十年的飯,就這麼輕易的被一個小丫頭給比了下去,雙手抱胸,斜倚在案板邊上,好整以暇的看著清音。

靈兒很是替清音捏了一把冷汗。靈兒小時候在家鄉的時候就沒有吃過什麼好東西,後來鬧了旱災,更是能吃的飽就不錯了,後來進了王府中,每餐不僅能有白米飯管飽,還有新鮮的蔬菜和肉食,她已經覺得是人家至美之味兒了,那裡曾懷疑過錦孃的手藝。

清音不緊不慢的挑了一把小刀,把胡蘿蔔表面的皮給仔細颳了乾淨,也不吩咐人,自己動手打了一盆清水,洗乾淨了,蒜苗摘了頭和黃葉,也洗乾淨了。

紅蘿蔔切片改絲兒,蒜苗頭斜刀片了,蒜苗葉切了寸長的段,裝盤待用。

排骨洗乾淨了,瀝了水,改刀成一寸長的段兒。拍了一塊老薑,備了點花椒和八角山奈。

錦娘剛開始的時候還不以為然,等清音準備好材料,錦娘檢查起來,發現清音切的胡蘿蔔細絲兒,長短一致,粗細勻稱,排骨宰的也幾乎沒有差別,又見她熟練的在裝排骨的陶缽裡點上鹽,花椒,八角山奈,一點點的醬油,一切還真做的有模有樣,也漸漸的不再那麼瞧不起清音了,反而饒有興致的在一旁看著清音操作。

排骨醃製了半刻鐘,清音就吩咐燒火的小廝:“小七,點火。”

大火熱鍋,冷油制鍋,等油溫差不多了,再下排骨爆炒,等排骨爆的差不多了,入水改小火,燜煮。

然後換了另外一口鍋下油煸了胡蘿蔔絲。

不多時,廚房裡就有香氣滿溢位來。

胡蘿蔔被油煸

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