牛男

第48部分 (第2/4頁)

肥手，這胖子把那幾顆瓜子捏得可緊了，它愣是扒拉半天都沒能給他弄出來，幾經思量，這隻大狗最終還是決定要跟上大部隊。

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67、這個也很牛　。。。

牛王莊上來了個大廚；眾吃貨們又有口福了。這個候俊果然是個好吃的；這天下午他一覺醒來；在牛王莊上轉悠了一圈；很快就瞧上羅蒙家的黃豆了，說是這個豆子好；做出來的豆腐肯定不一般。

由於這胖子剛剛露的那一手很不一般，瓜子炒得槓槓的；羅蒙對他也就比較有信心，胖子說要做豆腐，羅蒙跟肖樹林開著車子就去把他們院子裡那個青石大磨盤搬牛王莊上來了。

這個磨盤還是羅蒙他爺爺那一輩的人打的；羅蒙小時候還見他爹孃用過，如今已經好些年沒用了，擱在院子裡的圍牆邊，差點就淪落為了墊腳石，這會兒好容易又能幹回它的本職工作了。

這胖子早早就用溫水把豆子泡下，等石磨搬過來了，就跟羅蒙他們一起把這個青石磨盤的裡裡外外刷洗得乾乾淨淨的。

晚上八點多鐘，胖子就領著四合院裡的一眾人等開始磨豆漿，這些人常年生活在城裡，看著磨盤都覺得挺新奇，更別說是做豆腐了，個個都挺感興趣。羅蒙和肖樹林因為第二天還要早起，就沒跟他們一起耗到太晚，早早就回家睡覺去了。

這豆漿前前後後磨了三道才算完，然後又用水桶提到廚房裡去煮，煮出來的豆漿味又香又濃，這香味他們平時就沒少聞，每天早晨吃大水牛乳品的早飯的時候，就有這種豆漿。

煮完了又過濾一遍，點上滷水，等這豆漿都凝成了豆花，胖子就把一個漏盆放在一隻大桶上邊，又在漏盆裡鋪上紗布，把那些豆花一勺一勺舀進漏盆裡，豆花裡的水分嘩啦啦就滲出紗布流到漏盆下邊的水桶裡。

等水分出得差不多了，胖子就從盆裡舀了一勺半成品熱豆腐，又加了小半勺之前準備好的醬汁，再撒上一把蔥花，端著上外邊走廊上一蹲，自己就先吃上了。

眾人一看，也都紛紛學著他的樣子，把自己的飯碗找出來，自己打豆腐加醬汁撒蔥花。這熱豆腐的滋味又跟他們平常喝的豆漿有些不一樣，口感嫩，香味足，再配上這胖子的醬汁，合著牛王莊特有的蔥花香，那味道真是絕了！

這些人呼嚕呼嚕一通吃，哪裡還有什麼豆腐能剩到明天的，羅蒙第二天早上到食堂一看，別說豆腐了，連豆渣都沒見著，據說是被胖子給做成豆渣餅吃了。

“胖子！豆腐呢？”羅蒙不幹了。

“吃完了。”候俊還樂呵呢：“我就說這豆子做豆腐好吃，沒想到比我想象的還好吃！”

“都吃完了？一口都沒給老子留？”他家肖樹林還沒吃過呢！

“可不止我一個人吃的，他們都吃了。”候俊還感到挺冤枉，他那胃口再大，也吃不完一大鍋熱豆腐啊。

“他們要吃你就給了？誰才是你東家呢？”羅蒙這就擺出地主老財的架勢來了：“趕緊把豆子再泡上，晚上咱再做一回。”

“早就給泡上了，下午就能做。”昨晚這胖子呼嚕嚕吃了一大碗熱豆腐，回頭一看，沒有了，就把豆渣加工加工做成了幾個餅啃了，還覺得不咋過癮，立馬又泡了一批豆子下去，爭取儘快吃上第二回。

等到下午他們把豆腐做出來，羅蒙一吃，果然滋味不錯，想著自己最近手頭上不咋寬裕，這豆腐說不定能生財，於是就給馬從戎打了個電話過去：“我們這兒新做的豆腐還不錯，你那邊要不要？”

“你明天先給我發幾十斤過來賣賣看。”對於羅蒙家的東西，馬從戎還是比較有信心的。

“那行，我掛了。”羅蒙說完就把電話一掛，狗腿兮兮地就問肖樹林了：“再來一碗不？”這丫深刻吸取了上次的教訓，講電話的時候千萬不能冷落了一旁的肖樹林，尤其是當電話那頭是馬從戎的時候。

“不吃了。”肖樹林說。事實上他已經吃了三碗了，用的還是那種特別大的海碗。

“這才吃多少，再吃一碗吧。”羅蒙最願意看肖樹林吃東西了，肖樹林吃得越歡他就越開心。

“行。”被勸了一句，肖樹林就沒啥立場的同意了，於是他又由著羅蒙給他打了第四碗。

昨天晚上這胖子泡了挺多豆子下去，本來打算磨掉一部分做豆腐，剩下的就留著做豆瓣醬，結果羅蒙一句話，這些豆子就都給磨了，在院子裡架起兩口大鍋，煮豆漿點豆腐的一陣忙活，原本最近顯得有些清閒的老人們這下子終於又找到活兒幹了。

做豆腐本來就不難