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”
“嗨，你還不知道嘛，他老人家就是那脾氣。”
“那謝謝了，多少錢我一會兒轉給你。”
“這怎麼好意思？”
“那成，下回過來兄弟請你喝酒。”
“嘿！”掛上電話，馬老闆的心情終於又多雲轉晴了，哼著歌回到駕駛座上，他打算先去牛王莊，中午在那裡蹭一頓，下午去打鐵鋪陪他爺爺，晚上再去找麥克和查爾斯談生意。
麥克和查爾斯現在已經跟人談好枇杷苗了，只等今年的枇杷過季後移植，這段時間兄弟倆成天在自己承包的些荒地上埋頭苦幹，除草挖坑漚肥，一般都是他們自己幹，幹不過來的時候就請幾個下窪子村的人幫忙。
自己創業固然美好，就是伙食質量下降了許多。通常每天中午的時候，哥倆就蒸幾個從老周家的超市買來的速凍包子饅頭，再擺幾碟小菜，弄個蔬菜沙拉，一人倒一杯啤酒，齊活。
晚上一般都到外面吃，這天，他們幹了一整天的活兒，傍晚的時候從地裡回來，衝個涼換上乾淨衣服，開上他們那輛二手小貨車，往鎮上去。
“吃什麼？”開車的麥克問他弟弟。為了儘快學會中文，他們的日常交流也用中文對話，除非是有急事，用中文又不能明確表達的時候，才說他們的母語。這麼做確實是有助於他們中文水平的提升，不過也有副作用，比如說原本都是話嘮的兩個人現在都沉悶得像鋸嘴葫蘆，尤其是在公共場合。
“老店清湯。”查爾斯說道。
“好吧。”麥克握著方向盤，慢慢把車子往鎮上新開的一家清湯店開去。
水牛鎮的夜晚很熱鬧，尤其最近氣溫高了，又將近暑假，小溪邊擺了不少賣燒烤的油炸的冷飲的小攤，羅景亮他們的大排檔生意依舊紅火，麥克和查爾斯也是他們家的常客，最喜歡吃的是湯米粉和炒田螺。
老店清湯是一家外地人在水牛鎮上開的小店，剛開始裝修的時候，幾乎整個水牛鎮的人都以為這家店是賣湯的，結果生意一開張，大夥兒一看，原來是賣餛飩的，而且他們不僅“店”不“老”，“湯”也跟“清”字半點不搭嘎，紅亮亮的餛飩湯上撒著蔥花，香得人口水嘩嘩，辣得人眼淚汪汪。
這絕對是水牛鎮上取名取得最叫人印象深刻的一家店了，店主一家四口人，老夫妻二人做每天早上的生意，他們的兒子兒媳婦就專門做晚上的生意，兩班人輪流，水牛鎮上的人一天到晚都能吃到他們家的餛飩。
這老闆一家也是老手藝了，無論是餛飩餡餛飩皮還是餛飩湯，都做得十分地道。據他說，自己從小就是看著他父親做清湯長大的，他兒子又是看著他做清湯長大的。
前些年外地餛飩衝擊他們本地市場，外地餛飩便宜，一碗只要兩三塊，而以當時的物價，他們的餛飩根本賣不了那個價，當本地人都去吃外地餛飩的時候，他們的老店清湯就開不下去了，生意不好，店面各種成本，加上一家人吃喝嚼用的花銷也不少，最終他們只好關了那家老店。
這兩年他兒子在朋友的介紹下跑來永青鎮打工，年輕人雖然給人打工，但是心裡始終惦記著自家的老店清湯，可是他們老家已經沒有了這家老店的容身之處，這兩年他們那地方經濟飛速發展，到處都是工廠和高樓，生活節奏快，門面租金高，光是一筆轉讓費就能讓他們一家把老底掏空。
後來他聽人說起水牛鎮，又藉著休息的時候來了幾趟，最終被他打聽到一個店面，就在中心小學旁邊的一條巷子口，門面租金不是很貴，地方也還算寬敞，年輕人決定在這裡重開老店清湯，他和家裡人商量，父母和妻子都支援，然後水牛鎮上便多了一家餛飩店。
麥克和查爾斯一人叫了一碗餛飩，又要了幾個燒餅兩瓶啤酒，然後便全身心投入到這一場戰鬥當中，就算沒吃都會被辣得鼻涕眼淚橫流，他倆還是隔天差五就要來吃一回，因為這老店清湯實在是滋味鮮美。
他們吃到一半，馬從戎就過來了，帶了從羅景亮他們那裡買的幾樣滷味一碟炒田螺，又叫了一碗餛飩，三人坐一桌，喝啤酒吸田螺談生意。
“老闆，四碗清湯，三碗在這裡吃，一碗打包。”大約八點鐘的樣子，老週一家也來了。
“好嘞！”年輕老闆響亮地應了一聲，利落地下餛飩。
和馬從戎他們打了聲招呼，老周他們便自己找桌子坐下了。今天傍晚他們吃完飯以後，猴娃子沒去打鐵鋪找老常下棋，老周也沒被四合院那邊的事情絆住，肖樹林也沒做核雕，一家三口洗完澡之後沒什麼事，就決定散步到水牛鎮上，順便
