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“老太爺？”鄧乙見他家少爺出去不關門，誤以為他還會再回來，於是繼續守在門口，“有什麼事您吩咐。”
“明天用我們家的馬車送三鈕去縣裡。”衛老說。
鄧乙彎著的腰猛地挺直，“老，老太爺，小的沒想錯，少，少爺真看上杜家那三鈕？那小丫頭有什麼好？您老這是同意了？！”
“那小丫頭有什麼不好？”衛老不答反問。
鄧乙一噎，“她，她是個農女啊。”
“以咱家現在的情況，娶個農女，信不信皇帝親自賜婚。”衛老這些日子遠離朝堂，漸漸地能在旁觀者的位置上看問題，再次確定他趁著老妻病逝辭官回鄉的決定是他這輩子做的最正確的事。
“不至於吧。”鄧乙不普通的下人也是下人，眼界限定了他的思想，覺得衛老的功勞沒高到震主，自然不信衛家會被皇帝發落。
衛老的門生遍佈全國各地，六部衙門，不至於？只是那些人暫時身份不顯，待日後成長起來，衛老想脫身就晚了，“讓你去就去，哪麼多廢話。”
“是，小的這就去通知。”鄧乙渾身一僵，驚覺越逾，忙出去交代。
衛老回鄉共帶四房下人，一房錢家管灶房買賣和全宅的飯菜，一房鄧家貼身服侍主子，一房管理牲口平時打算庭院，還有一房是護衛。三個主子四房下人看起來不少，其實也是京城衛家大宅的一大半下人。
衛老走之前告知兩個兒子要低調，哥倆愣是沒敢再外聘工人，只用餘下三房家生子。
有衛若懷跟著，四喜在豬肉鋪旁邊叫賣豬頭肉、豬下水，屠夫那是怒不敢言，誤以為三鈕他們是有錢人家的窮親戚。
三鈕借用他家鍋灶時，屠夫氣得肚子疼還是領著她進了廚房。
得知三鈕來縣裡的丁豐收慌忙趕過來，那時三鈕正端著香氣四溢的豬肝和豬大腸出來，“二舅，來嚐嚐。”
“這是要和你姐夫打擂臺啊。”丁豐收打趣她。
三鈕撇嘴，“我閒的啊。”見街坊四鄰以及周圍買東西的行人駐足往這邊看，三鈕高聲說：“我家的豬頭肉和豬下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你們不買我也告訴大家怎麼做。”隨後就介紹兩道菜的做法，卻不教他們如何清洗豬下水。末了還說：“豬頭肉切片、切條，澆上蒜瓣水就可以吃，味道怎麼樣，大家先嚐嘗。”
丁豐收這時也看到四喜手裡端個盤子，盤子裡顯然是涼拌豬頭肉，肉上面還有很多小竹籤，丁豐收沒吃過，但他相信外甥女的手藝，插一塊塞嘴裡，“咦，還有脆骨？”
“二舅吃到了豬耳朵。”三鈕解釋。
“哎，這不是北面雜貨店的丁二老闆？她是你外甥女？怎麼沒聽你說過還有個這麼漂亮的外甥女？”
“太漂亮，怕你們把我姐的門檻踏破。”丁豐收笑眯眯道：“大家嚐嚐，嚐嚐不要錢，不好吃不買也沒關係。”餘光瞟到屠夫臉黑得嚇人，忙拽三鈕一下。
三鈕接道：“大家嫌貴就買豬肉，回去把切成塊的豬肉放在熱鍋裡，別添水，煎出油，無論和什麼菜放在一起炒都好吃。當然，大家如果想菜更有味，明兒去我二舅家買五香粉。”
“為什麼不是今天？”有人問。
三鈕信口胡謅：“二舅家的五香粉被我姐夫段守義買走了，暫時還沒有。”段家酒肆用的五香粉全是段守義在他丈母孃家拿的。
“段家？我知道，他們酒肆最近的菜特別好吃，原來是用了五香粉，丁二老闆，你可得給我留點。”家裡不差錢的人忙說。
丁豐收本來還擔心沒人買五香粉，一聽這話樂得見牙不見眼，“好好好，一定，一定。”
“那給我稱兩斤豬肉。”
“對，給我割點，我回去做點嚐嚐，真像這小姑娘說的，明兒也去買五香粉。”
三鈕急了，“你們不買點這個？到家就可以吃，這裡面不但有五香粉，還有很多很貴的香料，我們洗豬腸就洗了一天，可費工夫。”
“豬腸子就算了，給我來一斤豬頭肉。”屠夫家的鄰居問著挺香，想著他離屠夫這麼近，真好吃明兒就管他家買豬頭。
其他人不知內情，見人家吃過就買，剛才試吃的人想著熟肉十二文不算太貴，也都嚷嚷著買點嚐嚐。
四喜一聽就去管屠夫借稱，屠夫這次沒小氣，眼瞅著案板上的豬肉越來越少，還教四喜怎麼用稱。
雖說豬腸不好賣，但也有人不懼豬腸的怪味，最後剩下一斤多沒賣完，丁豐收直接說：“給我，去我家吃
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