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蛋切開擺成一碟,淋上醬汁和切碎的嫩豆腐,一碟皮蛋拌豆腐就成了。

待錢娘子炒好菜,粥煮粘稠,皮蛋拌豆腐就放到衛老和杜發財中間,“您們不是好奇我又瞎折騰什麼麼,諾,就是那個。”

“嫂子醃的雞蛋?”衛若愉很好奇,礙於衛老和杜發財都沒伸筷子,他就算急的心裡癢癢,也不敢先嚐。

杜三鈕說:“對的。但是比鹽醃的雞蛋好吃,而且不鹹還沒有腥味。祖父,您嚐嚐看,放時間長就不好吃了。”

“我咬得動嗎?”衛老用筷子戳一下,發現有些硬,很是懷疑。

杜三鈕笑道:“這隻有你吃過才知道。”

衛老見她又賣關子,嗤一聲,夾一塊最小的,“咦,外面這個透明的有點硬,裡面這個黃色的好吃,好像還有汁。”

“那不是汁,是蛋液。透明的其實就是荷包蛋的蛋白,比荷包蛋好吃吧?祖父,我若是做這個賣,成嗎?”杜三鈕問。

衛若愉搶答:“成!絕對成。嫂子,我覺得比你的香菇肉醬和調料粉好買。”

“我也是這麼覺得。”杜三鈕得意的抬了抬下巴,又說:“廚房裡還有十個,下次吃至少得等到半個月以後。”

“這麼久?”衛若懷夾變蛋的手一頓。

杜三鈕點點頭,“醃鹹雞蛋也得這麼久。”

“那我們明天晚上還吃這個,一次吃完,我們一塊等到中秋節過後?”衛若愉看向杜三鈕,杜三想笑:“我覺得行,就是不知祖父意下如何?”

“說得好像我要吃獨食一樣。”衛老瞪她一眼,“聽若愉的吧。若懷媳婦,我覺得你今天買的雞蛋有可能不太夠。”

“是的。我已經吩咐錢明,明天帶著小趙子他們去外村收雞蛋。”杜三鈕說:“日後作坊建好移到那邊做,暫時先擱在家裡做?”說著話看向衛老。

衛老笑道:“以後這事就不用問我了。聽管家的意思家裡現在吃的用的都是你賺的,以後家裡的大小事都由你做主。”

“這怎麼成?”丁春花不贊同,“她懂個什麼啊。”

衛老抬抬手,“別急麼,她拿不定主意的事還有我呢。對了,這粥裡面是什麼?我起初以為是雞蛋,不是吧?”

“是變蛋。”杜三鈕說:“聽說還可以和魚一起煮。”

“嫂子懂的可真多。”衛若愉心生佩服。杜三鈕心中一凜,笑道:“你若是知道變蛋怎麼來的,就不會這樣說了。”

“怎麼來的?”衛若愉忙問。

衛若懷道:“吃飯。吃好飯再叫三鈕給你解釋。相信我,她如果先說,我估計你可能就吃不下去。”

“吃完了啊。”衛若愉指著乾乾淨淨的碟子。

杜三鈕不禁扶額,“說是某個地方有個富戶,為其母造棺材一口,備用,怕潮溼生蟲就把石灰、草木灰等物放入棺材裡。次年,其母病逝,開啟棺材,見裡面有許多雞蛋,富戶大怒,把雞蛋扔出去。但是——”

“但是雞蛋裡面不是蛋液而是出來個變蛋,對吧?”衛若愉接道。

杜三鈕點點頭,“有那膽大好奇之人便撿起來嚐嚐,一吃很是鮮美,該地的人便爭相做這個。”

“那怎麼沒有賣的?”衛若愉不出杜三鈕所料,問出問題關鍵。杜三鈕也已想好怎麼忽悠,“我覺得書上說的那個地方應該是在大亓的最南端,聽說那裡特別潮溼。

“你想啊,富戶的母親次年病逝,不就表示置辦棺材的時候其母已經生病?換成咱們這邊,這麼短的時間,棺材不會生蟲,也就沒有放石灰的必要。對吧?”說完,杜三鈕不禁佩服自己,太特麼能扯了。

衛若愉仔細一想,“對的。嫂子,你在哪本書上看到的?我也去找來看看。”

第121章 鮮蝦肉泥

杜三鈕腦袋裡“嗡”一聲,鬼知道在哪兒看到的; “忘了。”十分坦蕩。

“忘了?怎麼能?嫂子; 你都記得怎麼做變蛋; 怎麼會忘記呢?”衛若愉不信; “你就告訴我吧; 我不告訴別人,沒人能搶咱家生意。”

“書又不能吃,她忘了不正常麼。”衛若懷說得那叫一個理所當然。

衛若愉張了張嘴; 竟然說不出反駁的話。畢竟嫂子可是連兄長的生日都能忘記; 不記得從哪本書上看到的; 真的很正常。

“我又不是吃貨。”堵住了衛若愉的嘴巴; 給她解了圍; 可杜三鈕一點也高興不起來。

“嗯,我知道。”衛若懷贊同的點點頭; “你比吃貨厲害

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