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出來的!
白小雨對此表現淡然,如此並不是一件壞事,至少讓她去適應一個家庭,不是一件簡單的事,現在少了那些父母兄弟的,也不錯!
親戚雖然不多,可是人家交情很多啊,而且此前早就說過,劉家大房的,也就是劉子俊的父親在附近一帶很有威望的,不管是心存感激,還是哪方面有愧疚,總之,基本上就看在已死之人的份上。也和劉家禮尚往來的人也不少,如此,比起村裡其他人家辦紅事,劉家待的客人。算是比較多的了!
外面人聲鼎沸,有劉鄭氏的,有劉珠兒的,也有劉子豐的,不多時,就聽見老爺子的聲音樂呵呵的飄過:“哎呦,老牛啊,這老遠的,你咋也來啦!”
聽著聲音帶著些微的驚訝,白小雨皺眉。到底是誰這麼大的能耐,讓老爺子動了這樣的口吻呢!
“老三家的,有啥拿手菜不?”忽然,劉三爺手上動作頓了一下,然後對著白小雨說道!
白小雨回頭。驚訝的看著劉三爺,不知道為什麼他這麼問,事實上,劉三爺很多時候不會輕易的和白小雨說話的,雖然看她的眼神比起之前好了太多,但是說話這件事上,總是避諱著的!而且在做飯的時候問自己這個問題?
“愣著幹啥啊。問你話呢!”劉三爺見白小雨一副呆愣的樣子,就說道!
白小雨立刻回神問道:“那個,三叔,是菜不夠了嗎?需要啥樣的,是大菜還是冷盤,還是要加什麼甜點?”
席子的要求都是很多的。一般情況下,就是六個冷盤或者是八個冷盤,而熱菜,也就是大菜,一般就是十個。當然,家裡有錢的,也有弄十二個的!標準席面,就是六涼十熱!劉家準備的,自然就是這個標準規格!而且菜色也基本上是固定的,當然,也有講究好賴的,這好賴的劃分,自然就是廚子做出來的口味,還有肉的多少,一般有的人家給的錢少或者是買的肉少,同樣一碗肉菜,會在裡面加上很多的蔬菜,這樣一來,自然就是在人們眼中的賴了!不過劉家這次是最後一個兒子娶妻,又是親兒子,自然辦的是不差的!
此時,白小雨想不出來還差什麼菜,也許是她知道的少,說不定是還有啥講究呢!於是就這樣問了!
劉三爺卻是沒有給她解釋,而是說道:“飯菜是不缺啥,不就是那麼回事,就是問問你,有沒有啥拿手的,等會你過來做一個!”
白小雨大驚,而劉秦氏則是看了一眼劉三爺,想了想,便明白什麼似的!
回過頭,劉三爺又補上一句:“做點甜的更好!”
甜的?
劉秦氏看著白小雨愣住了,主動說道:“老三媳婦,你就聽你三叔的吧,你除了那個魚丸,還會啥拿手的,就跟你三叔說的,最好是甜的東西,就當是給今兒來的孩子打打牙祭吧!”
白小雨不明白,雖然知道劉秦氏的說法肯定是敷衍的,但是也沒有什麼牴觸心理,想了想,既然是上桌子的,自然不能打破那些吉利的數字,總要湊個雙數才好,省得到時候又招惹了劉鄭氏的話尾!
往周圍看了看,很難得的看見了不少能夠用到的材料,做些甜食也要不了多少的時間!
於是白小雨就說道:“不然我弄兩個吧,這要是弄一個上去,咋地還是讓人不好說!”
劉三爺想了想,點頭道:“那行,不過時間要來得及,味道也不能太差了!”
人都來的差不多了,白小雨做的還打算放到冷盤裡,自然是不能用多少時間的,而且劉三爺還讓劉秦氏幫著白小雨打下手,很快的,兩道碟子菜色就完成了!
一個菜,是芋頭做的芋頭丸,就是將蒸熟的芋頭捏成丸子,最後放到盤子裡,然後澆上一些熬出來的糖稀就好了!芋頭煮的不慢,大概也就是十多分鐘的時間!就算是加上後面捏丸子、熬糖稀,也不過是十五分鐘而已!在煮芋頭的同時,白小雨則是做了另外一道甜點,也是非常簡單的!
早上劉家應該是蒸了米飯,畢竟昨晚張家人住在這裡了,咋地也算是客人,也沒有弄其他的糜子和高粱什麼的,就是蒸的白米飯!
白小雨就利用早上剩下的不少的米飯,用小一點的專門擀餃子皮的擀麵杖使勁而敲打一下,只是力氣太小,後來還是劉三爺看不下去了,動手幫忙敲打的!
等到那些米飯都融為一體的時候,白小雨就操刀將它切成小塊,只是這裡沒有黃粉和花生粉什麼的,於是白小雨只能撒上一些白糖放在上面了,最後又撒上一層芝麻,就成了一道簡單的餈粑了!這個也算是南方的吃法,在這邊估計就像魚丸一