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進盆裡,放入豌豆、胡蘿蔔粒、臘肉片,臘腸片、香菇片拌勻。
接著將拌好的米分別舀進四個竹筒裡,把竹篾編制的墊子放進鍋裡,再竹筒放在竹墊子上,墊子下加水,隔水蒸半個小時就可以了。
青蕊麻溜的做好一切,蹲到灶臺前燒火,幾把柴添進去,不一會兒就飄出了香味。
竹筒飯起初是山區少數民族進深山勞作時為了簡便發明出來的,他們通常在山裡幹一整天活,從不帶鍋灶炊具,只帶上大米。
做飯時就地取材,即砍下一節竹筒,裝進適量的米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦後,筒內米飯立即熟起來了,這便是竹筒飯。
竹筒飯,因地域不同,習俗不同,做法也各不相同,因此,竹筒飯有很多種。只要出產竹子的地方,都可見到竹筒飯的身影。
“嬸嬸,嬸嬸。”屋外傳來兩個小傢伙的喊聲,不一會兒,兩個小身影就到了眼前。
狗兒在灶臺邊吸了吸鼻子,一臉享受。
貓兒摟住青蕊的脖子,笑嘻嘻問:“嬸嬸,做什麼好吃的,咋這麼香噴噴的呢?”
青蕊捏了捏小饞貓白淨的小鼻子,回道:“竹筒飯,一會兒就可以吃了。”
“嬸嬸,是用上次木樁伯伯鋸的那個竹筒做的飯麼?”狗兒腦瓜子靈光,馬上就想到了。
青蕊點點頭:“是的。”她把兩個小傢伙摟進懷裡,問:“功課都做完了麼?”
狗兒昂起頭:“做完了,還額外多寫了幾遍字,嬸嬸可以去檢查哦。”
“狗兒真棒,等吃完飯嬸嬸就去看你寫的字有沒有進步。”青蕊笑著誇獎他,而後看向貓兒:“小丫頭,你呢?”
貓兒正準備說話,狗兒搶先道:“妹妹睡著了,還做夢流口水,把紙都弄溼了。”
貓兒臉唰的一下紅了。
“噗嗤。”青蕊失笑,捏了捏貓兒的鼻子:“你做啥夢了?還流口水?”
“夢見枇杷果熟了,黃澄澄掛滿枝頭,好甜哇。”貓兒說著咂起嘴來。
青蕊忍不住笑起來:“小饞貓,你是有多饞?連做夢都夢見吃果子。”
“還不是嬸嬸今天在看枇杷果,貓兒就忍不住想啊想,想著想著就睡著了,沒想到做夢就夢見可以吃啦。”
青蕊一臉無辜:“難道還怪我?”
“不怪嬸嬸,嘻嘻,是貓兒太饞了。”貓兒摟住青蕊的脖子撒嬌。
青蕊拿她沒辦法,點了點她的額頭:“趕緊拿筷子,開飯了。”
“好啊好啊。”貓兒親了青蕊一下,和狗兒跑去拿筷子了。
青蕊既覺得幸福,又有些無奈,家裡有這麼多吃貨真的好嗎?
木桶飯擺上桌,一家四口圍桌而坐,眼睛都是亮晶晶的。
“好香,蕊兒,這是什麼吃法?”二牛看著面前青翠的竹節裡香味撲鼻的飯菜,很是驚訝。
“這是竹筒飯。”青蕊把竹筒飯的做法介紹了一遍,道:“還不知道味道如何,快嚐嚐。”
二牛拿起筷子夾了一些米飯放進嘴裡,覺得香軟柔韌,米飯香氣飄飄,融翠竹清香於一體,加上各種菜的融合,味道十分可口。
“好吃嗎?”青蕊問。
二牛點頭:“好吃極了。”
青蕊放下心來:“那趕緊吃,冷了就不香了。”轉頭去看兩個孩子,他們早已經把臉埋進飯裡了。她看著直樂,說了句慢點吃別噎著,也開始吃起來。
叔侄三人吃得肚子圓溜溜,直打飽嗝,每天都有這麼美味的飯菜,日子實在太好了。
青蕊收拾好碗筷,準備出去找村民商議耕種的事情。
作者有話要說: 袋鼠是農民出身,家裡幾代是種地的,從小耳濡目染對種地挺熟悉的,但是一零年左右家裡條件好了就沒種了,一些細節忘記了,找了度娘幫忙。
浸種的水溫是五十度,有寶寶的媽媽估計很清楚,因為充奶粉就是這個溫度。
第9章
狗兒留在家陪二牛,順便讀書,青蕊帶著貓兒出了門。這次還是去張家,如果張家兄弟願意幫忙耕種,就讓他們幫忙聯絡其他人。
“妹子來了,怎麼還帶東西了?”廖氏將嬸侄二人引進屋裡,接過青蕊手裡的韭菜盒子,笑道。
“韭菜是嫂子送去的,我只是借花獻佛罷了。”青蕊回道。
臨出門時,青蕊做了些韭菜盒子給二牛和狗兒在家打零餐,帶了十個來張家。
韭菜盒子是北方的吃法,青