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也是按部就班的清燉，好吃是好吃，可就是不新鮮。
張秀娘聽林寶珠要做吃食，自然也知道她是想著改善伙食了。不說別的，之前寶珠做的那個什麼叫辣條的就好吃的很，後來用那辣汁兒燉的肉菜，當真下飯的很，就算是她也跟著多吃了大半碗糙米飯呢。
這般想著，倆人就搭著手做起飯來。
因著茶園那邊現在交給張滿囤去照料，有他還有兩個照顧茶樹的師傅，林寶珠倒是不太擔心，只偶爾去一趟就是了。而送貨的事兒則有石大勇忙活，每每去茶行送了茶，然後結算之後，回來找她入賬就是。
加上精製茶之前，有田大娘馬嬸子負責，如今田大娘因著錢氏快到日子了不能來了，就有張秀娘幫著管起炒茶的那攤子事兒。所以林寶珠平日裡，倒也落得清閒。
現在這時刻，估摸著石大勇也去後山茶園那幫忙了，家裡也就剩她們倆女人家了。
“寶珠，你想要做啥啊這是。”見林寶珠拾掇出了之前做酒席省下的用豬油醃著的排骨，張秀娘不由問道。這排骨她也是做過的，頂多就是燒炸一下，就是紅燒也是做過的，可醃過的排骨紅燒以後，也吃不出什麼滋味來。
林寶珠心裡稍稍琢磨了一下，之前上樑酒席時候，村裡人送來不少吃的用的。她之前粗粗看了幾眼，有不少山珍跟幹黃花。加上她自個家制的茶，原料倒是不少。
想著家裡還有兩條風乾的魚，乾脆就做一道山珍魚跟茶香排骨。也算是給大夥兒差個樣吃，等最後再弄個四喜丸子，加個酸辣湯，一頓飯豐盛又有營養。
打定了主意，林寶珠就略略跟張秀娘說了幾句，倒是引得張秀娘好一頓驚奇。她到不知道，原來茶還能做排骨，還有那風乾的魚，平常就是蒸成鹹魚或者燉著吃，哪裡會想到什麼山珍魚啊。
別說是她了，估計就是張滿囤那常在外的人，都很少聽說過這樣的吃法。就好比她之前做的腐竹跟辣條，可是讓大家稀罕了很久。
因著不會做那魚跟排骨，所以張秀娘只管麻利的接過林寶珠手裡的幹蘑菇跟松蓉，還順便把她打算用到的黃花菜跟青菜洗乾淨。
林寶珠也不跟張秀娘客氣，更沒矯情的說不用人搭手，倆人邊忙活邊說著閒話，瞧著分外和諧。
這不林寶珠已經慮了茶葉水出來備用，說起來，沏茶水也並不是一句話的事兒。用剛剛燒開的開水泡開發酵好的茶葉，時間不能太久，要剛剛有了茶香味就慮出來，不然好好的茶湯會變得苦澀，連帶著燉出來的茶香排骨也會苦的難以下嚥。
濾過茶葉，又把醃的有些鹹味而且還帶著豬油的排骨下過焯了一下，待到肉鹽巴化開，才撈出來瀝上。這番之後，她又去起了自家男人前兩日剛剛給盤的小黃泥灶火，然後把排骨跟茶水混著各位調味料放進砂鍋中文火燉起來。
說起來也是題外話了，當時剛做了上樑酒席，晚上折著一些未曾吃過的肉食時候，林寶珠提了一嘴，若是有砂鍋或者瓦罐，肯定能文火煨出一鍋香醇的肉湯來。她是說者無心，奈何張滿囤那漢子對媳婦的話向來上心，後來趁著去送貨時候就讓雜貨鋪掌櫃的幫著打縣城進了一套回來。
這事兒旁人知道了，不由的咋舌，畢竟農家院裡做飯，哪有那麼多講究？用大鍋熬湯跟砂鍋瓦罐又有什麼不同呢，偏生林寶珠嘴刁，竟生出那麼多花心思，不過張滿囤倒也是縱著她，當真是有了錢就不同了。
不過旁人最多也就是感嘆幾句，畢竟有了王大壯一家被找茬的事兒，現在村裡誰不知道林寶珠就是張滿囤的軟肋啊，敢惹了她不痛快，別人只怕一家子都痛快不得。
在拾掇排骨的時候，她還指揮著張秀娘把魚肉片下來，剔除魚骨跟魚頭等會兒熬製湯底。原本她還擔心秀娘嫂子片魚時候傷了手，卻沒想到，問清楚怎麼片魚片之後，張秀娘幾下就掌握了技巧，頭一次片魚片，就能做的像模像樣甚至連魚腥線也沒扯斷。
忙活完了排骨的事兒，林寶珠就開始熬一會兒做山珍魚的湯底了。
把香菇切開，又把剛剛泡發的松蓉黃花菜之類的山珍切成小丁。因為這魚並不是新鮮的了，所以她琢磨著把湯底味道調重一些，也好下飯。所以在炒制調料時候，還放了一勺自家做的豆豉辣椒醬。聞著味道很不錯了，又加了最初切好的那些山珍丁進去。
有了湯底，瞧著還不錯，林寶珠這才燒起了大鍋，瞧著鍋裡水珠子都幹了，才下了一小勺油進去。等到油熱了，趕緊了下了薑片跟開口的辣椒炸起來。
實際上如果有泡椒是最好的，不
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