穿越之彪悍農門妻

第12部分 (第1/4頁)

麻袋裡分了三個小袋，有黃豆芽、綠豆芽、豌豆苗。蘇小月一一解釋，喜姑覺得新奇，就是不知道怎麼弄來吃。

這個簡單，今天蘇小月是有備而來的，她說道：“喜姑若不嫌棄我的廚藝，我可以做給您嘗一下，若覺得味道好再買也不遲。”

這個主意不錯。下人也有下人們用的廚房，精個小夥把蘇小月領去下人廚房裡，進去一瞧，一應俱有，連調料瓶大大小小的排列，這張府看來是個極有錢的。

蘇小月把麻袋放下，挽起袖子就開始做起來。

黃豆芽她準備做涼拌，廚房裡調料多，她先是準備了涼拌的醬汁，這時代的醬汁也簡單，蘇小月第一次嚐到，卻並不覺得味道好，等她有錢了，她要自己做醬，定然也能賺上一筆。

黃豆芽汆燙撈起，這邊用醋、糖、蒜蓉、芝麻、醬汁調好，她自己帶來了花椒，往裡撒了一點調勻，往撈起的黃豆芽上一淋，一道菜就成形了。

喜姑見她做法簡單，不由有些好奇，蘇小月給兩人遞上筷子，精個小夥不敢上前，在喜姑落後一步。

喜姑嚐了一口，眼前一亮，這味道，喜歡獵奇的老爺肯定喜歡。

蘇小月這邊開始做第二道菜，第二道菜複雜一些，是綠豆芽炒麵。張府有錢，用的是精面。

蘇小月手腳利落的做成了拉麵，拉得略有些粗，往開水時一滾，撈出來用涼水一衝，接著下油鍋，放上蔥薑蒜爆香，開始炒麵，面快炒成金黃時加入綠豆芽，出鍋撒了一點花椒粉。

蘇小月喜歡花椒的味，什麼菜都會放一點，她怕別人不喜歡，所以放得很少，重在提味。

起鍋後端到喜姑眼前，喜姑儘管沒吃已經對蘇小月的廚藝折服，就她拉麵的手段和炒麵不粘鍋的手段，就是這永豐鎮也沒有第二人，她不但不忌諱旁人毫無保留的展現出來，這農家姑娘也是個實誠的人。

喜姑跟著各色各樣的人打交道，什麼樣的人什麼樣的表情，什麼樣的人品，那是一眼一個準，先前買她野蜂蜜的時候就覺得這人不錯。

第三道菜是豌豆苗，綠油油的，怎麼做都會好吃。這次蘇小月做的原汁原味的豆苗湯。

鍋底加油爆香蒜瓣，加瘦肉爆炒至香，添一碗水煮開，放了鹽，水滾就下豆苗，將筷子拔散後立即起鍋。

只見湯汁裡綠油油的豆苗跟剛放入時一個顏色。喜姑瞧這顏色就喜歡，喝了兩口湯，更覺得味道鮮美。

張府要這些豆芽菜，一麻袋子嫌少了。

蘇小月只怕你不要，要的話，她能種很多出來，不過她沒有告訴他們這是花幾天時間種出來的，她說是自己地裡種的。

黃豆芽的出產率低一點，一升黃豆能長出八斤左右的豆芽，連著豆子一起食用。綠豆出產高，一升綠豆可長出二十斤左右的豆芽，豌豆可以割兩次，割一次不要傷害到根部還能再長出一批，一升豌豆一批大概能長五六斤左右。

蘇小月帶來這一麻袋若有三十幾斤，喜姑給了她一文一斤，三個價格沒有區別，蘇小月也沒有解釋，一下子就給了三十五文錢。隨後又賞了她一兩銀子，這讓她很意外，為何要賞她這麼多錢？

沒想喜姑認為她的廚藝就是這樣白白交給張府的廚子了，炒了這三道菜，蘇小月為了推薦自己的豆芽又寫下幾道菜名，教會廚子怎麼做，這錢就為著這幾道菜譜來著。

張府喜歡時新，還吩咐蘇小月下次趕集的時候多送點過來，喜姑知道老爺的口味，連著那研磨好的野花椒也讓送一些，就準備著放豆芽菜裡。

這次蘇小月順帶打探到了一個訊息，喜姑告訴她，張府老爺是南國大儒，早在十年前帶著妻兒回了永豐縣老家，如今在縣學裡開辦了學府，門下學子無數。聽蘇小月能一年四季提供豆芽，喜姑高興，若她得力，能穩定提供的話，以後這縣學裡的伙食就加入這道菜，畢竟到了冬季，連新鮮菜都少了，這豆芽菜可是好味道，不比這蔬菜多的夏季。

蘇小月沒想著自己一個舉動，還能打進縣學府，方家的讀書郎不就是縣學裡的學生麼？雖然常不見他回縣學裡讀書，但那名額還在的，時不時也會進縣裡問夫子學問，這無意間還打入內部了，真是巧。

得了這一兩多銀子，蘇小月首先想到是買點肉包子回去，於是一口氣買了二十個肉包子，又買了一些骨頭和豬肺，

回去的路上蘇小月想著家裡的豆子不多，張府要的多，這次就多發一些，這豆子用陳年的舊豆也不行，鋪子裡很容易滲進陳豆，上次就撈了不少壞豆子，倒是可以在村裡買去年