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終於讓她說出她得意的訊息來，姜姐眉飛色舞。
“姜姐，你得好好和我們說說。”常寧也樂意給姜姐捧這個場。
“主任那邊已經定下來了，豬肉肯定給我們弄回來！”姜姐得到的可是確切訊息，所以，她也才敢說，姜姐愛熱鬧，但一樣有分寸。
“真的？！”常寧心裡馬上活動開，這下過年的肉有了，得好好想想怎麼做。
“絕對真，一頭豬，我們一個單位人分，每個人能分到好點呢！”就算這頭豬一百斤，三十多人分，一人也能分到三斤，再說，一頭豬怎麼可能只有一百斤，所以，這就意味著過年的時候，大家每個都能提著至少三斤肉回家好過年！
“那怎麼分，定下來了嗎？”嚴姐也坐不住了。
“這個還不知道，還得主任拿主意。”這事，必須主任來坐鎮，大家平時是團結，可事關自身利益的事，團結不抵用。
“主任辦事，我們就放心吧，最公正了。”單位裡，只要主任出了這個面，大家都服，這就是威望。
說這話的時候，離過年沒幾天，所以，很快，訊息得到正式公佈，同時，如何分肉也一起公佈了，一頭豬，先由師傅解好，分好，三十多人，三十多份，儘量做到基本平衡，然後，抓閹，先抓先選，最後的豬下水，豬頭，豬尾這些，都歸主任，也就是孟主任除了拿平均的那份外，多拿這些，訊息公佈後，大家都沒有異議，主任一個當頭的，多拿本就該，而且，大家也都知道，主任就好這一口下酒。
讓大家興奮的還得是正式分豬肉這一天，明天大年三十，百貨商店也正式休息，今天下午上完班後，分豬肉，大家提肉回家過好年，下了班，大家都齊齊聚到倉庫前的空地上，豬肉就在這裡已經分好，等著抓閹後各提回家。
一到，大家就開始不自覺地咽口水了，三十多份豬肉，每份都不小，常寧目測在六斤左右，看來，這頭豬也不小，二百斤左右，差不多。
每份豬肉有肥有瘦，還有骨頭，真的是儘量做到了平均，最後常寧抓閹的結果，不前不後，常寧到無所謂，他沒像其他人看了又看，反正他覺得都差不多，選花了眼，結果也一樣，隨便提了一份，帶著孩子們，推著板車，一家人高高興興回家。
過年了！
第73章 過年好
看著眼前一堆肉； 常寧再次覺得幾個月前自己在紅衛村旁的山上突然出現的一個大洞就是老天爺給他開的金手指； 因為這一個大洞； 他的生活徹底改變，要不是這個大洞，他進不了城； 住不了新房，也不會有這麼好的一份工作。
看看現在這一堆肉； 在單位裡分到的六斤多肉，就算有錢買； 現在這光景，沒有點關係； 有錢你也買不到； 這還沒完； 這是單位分的； 還有每個月的定額呢； 八個人，趕上過年； 定額比往常多了一點； 還是佔著單位的職工內部福利； 副食店那邊送來的肉也好得很； 單位裡分的，國家定額給的，一下子，常寧家過年的肉就豐富起來了。
後腿； 前腿，五花，裡肉，脊肉，肥肉，還有更驚喜的，肥膘！多珍貴的肥膘，肥肉也可以煉油出來，但如果有豬肥膘煉出來的才能叫豬板油！
豬板油和豬油完全是兩種味道！
從穿到這裡直到現在，常寧這才是第一次見到豬肥膘，就算只有手巴掌大的一塊，他也滿足了。
看了豬肉，再看看一地的蔬菜，有定額的，有村裡大家送來的，這個季節裡能有的蔬菜，他們家都有了，常寧捋袖，開工，幹活！
大妞燒火，為了這次過年，常寧提前準備好了，休息的時候提前去城郊拉了不少柴回來，就是為了過年夠用，小二幫手，幫什麼，洗菜，剁肉，最關鍵的是剁肉，必須男孩子來，絕對力氣活，還得感謝剛上班的第一個月，大家把工業券都優先給了他用，這樣，他把家裡需要的比如菜刀，灶鍋，飯盒這些一次補齊，現在，小二也能雙手齊飛，為家裡過年好好出力。
這邊的風俗，常寧懂得還不多，幾個孩子們都小，再加上以前過年家裡條件不夠，也沒有能力給他們完全置辦一桌完整的過年飯來，常寧決定就按自己想的來，有什麼弄什麼，豬肥膘，煉油，豬肥肉，煉油，嫩嫩的裡肉，放著，過年的那天做糖醋裡肉，脊肉薄薄切片，汆湯，搭蔬菜，午飯，晚飯的菜湯或是早點做湯都行，五花肉，有土豆，土豆燉肉，前腿，剁了，炸丸子，再切了，炸小酥肉，有肥有瘦，剛好合適，後腿，一大半拿來煮湯，剩下的一小半搭著油渣拿來炒，蔥炒，辣子炒，蕃茄炒，
