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的時候,服務員總會拿上兩碟泡菜來。她不禁心頭一動。
泡菜這東西,不僅便宜,口感也好,又下飯,肯定會受歡迎的。於是,沈初夏買了鹽,花椒,香料和冰糖回來,學著以前看老媽做泡菜的樣子,試了好幾回,終於做出一罈酸水,又買來白菜、蓮藕、蘿蔔泡上,兩日後,她的泡菜便可以吃了。她拿給賀章與秀菊嘗過之後,兩人皆稱美味。於是,沈初夏的泡菜便正式在食肆推出了。
來了客人,沈初夏叫小夥計給每人桌上都送一小碟泡菜,算是試吃。如果客人吃了好,還想要,便要另算錢了。
古代的人,吃東西都比較清淡無味,一下吃到沈初夏做的如此鮮香酸甜的泡菜,自然喜歡。而且這泡菜不禁美味,還有開胃提神的作用,吃了泡菜之後,客人們口胃大開,連帶著店裡的其他食物也賣得更好了。
慢慢地,沈初夏他們這食肆裡泡菜的名聲傳了出去,慕名而來的客人也多了,生意更是火爆。
一個月之後,賀章算了一下,進賬足足有三十六兩,幾乎比推出泡菜前的進賬多了一倍,喜得賀章直誇沈初夏能幹。
見自己的泡菜給食肆賺了那麼多錢,沈初夏也很歡喜啊。嚐到了甜頭的她,可不會只拿出一款泡菜就收手的。她決定不僅要把泡菜系的菜餚發揚光大,還要再創一些菜式,把自己的餐飲事業做大做強。
她發現自己這小食肆出名之後,來的客人中,也有一些稍微有些閒錢的,於是,她試著加了一些肉類,比如做拌白肉,泡菜燴肉,藿香魚什麼的。推出之後,自然又是大受歡迎,到了飯點,居然還要出現要等位的現象。
對此,賀章自然是喜不自禁。原本他與沈初夏合夥開這食肆只是無奈之舉,沒想到自己倒撿到寶了。這幾個月來,就算跟沈初夏對半分賬之後,也比自己當初獨自經營的時候,賺得還要多。
看著每日等位的客人越來越多,有的客人因為久等無位只得無奈離開,賀章也有些著急。這日收拾之後,賀章便去找沈初夏商量,想把店面擴大一些,能夠多招待一些客人。
因為沈初夏不便拋頭露面,平日食肆經營皆由賀章打理,她便埋頭鑽研菜式,希望藉此維持住食肆的好生意。
賀章關了門,並沒回自己家,而先去找住在隔壁的沈初夏。他一進門,就聞到從灶房裡傳出一陣讓人垂涎的奇異香味,心裡在正驚異之時,便看見沈初夏端了一盤紅澄透亮的牛肉出來。
看見賀章來了,沈初夏忙招呼道:“賀大哥,你來了?”
賀章狠狠吸了吸鼻子,說道:“許娘子,又做了什麼好吃的?怎麼這麼香啊?”
沈初夏笑著應道:“賀大哥,你來得正好,我剛滷了一塊牛肉,你來試試味道如何?”
“滷?”賀章有些莫名其妙地望著沈初夏,“滷是什麼?”
沈初夏知道,這個時候的人還不知道“滷”這種做菜的方式,便笑著解釋道:“這滷啊,就是用香料熬一鍋滷汁,然後把食材放到裡面慢慢煮,將肉煮軟煮入味,再食這肉。這每一絲肉中都透著香料的滋味,極為美味呢。”
聽到沈初夏的話,賀章感覺自己只聽聽,口水都要流出來了。他不禁對著沈初夏敬佩道:“許娘子,你這法子,我以前聽都沒聽過,你哪裡想到的這麼多做菜的法子?”
聞言,沈初夏微微怔了怔,便胡亂搪塞道:“我也是跟我夫家以前那廚子學的。”
聽到沈初夏的話,賀章這才想起,她本是京城一大戶人家的妾室,因為丈夫沒了音信,被族人趕了出來的。他以為自己又提起了沈初夏的傷心事,忙賠禮道:“對不起,許娘子。”
沈初夏見賀章誤會了,怕他自責,忙展顏一笑,說道:“賀大哥,我沒事的。”說著對著他眨了眨眼,說道,“快進來,嚐嚐這牛肉滷得好吃不。”說罷,嫣然一笑,便邁步進了屋去。
賀章看著沈初夏窈窕的背影,人卻有幾分怔忡。先前沈初夏那一笑,猶如桃花初綻,又如皎月出雲,讓賀章的心頭不由得一動。
54。第五十四章
沈初夏不僅生得美貌; 還有一手好廚藝,不到半年,便幫著賀章把這食肆打理成了興州首屈一指的食肆。原本賀章對她只是佩服,不敢有其他的想法。
可是,先前沈初夏那個笑容; 將賀章的心完全擾亂了。都是年輕男女,男無妻; 女無夫,日日相處; 說一點都不動心; 那是假的。可看到沈初夏每日只醉心於菜式; 他也不敢亂生想法。可這一刻,他知道; 自己的心; 已經不受自己控制