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有旁邊桌上坐著的客人小聲笑起來，那人眼一瞪，繼續大嚷：“我天生嗓門大，說話就這樣，怎麼了，不行啊？”
夥計連忙鞠躬道歉：“行，行，您怎麼說都行。請問客官有什麼吩咐呢？”
那人粗大的手指一指桌上的盤子，氣憤地說：“你們酒樓這是做的什麼菜啊？怎麼菜裡有不乾淨的東西？這還讓人怎麼吃啊？”
夥計一愣，菜裡有不乾淨的東西？不可能啊！“客官，您搞錯了吧，我們酒樓的菜最乾淨不過了，我們做的可是養生菜，讓人吃了以後有病治病，沒病健身的，怎麼會在菜裡放不乾淨的東西？您可不能開這種玩笑。詆譭我們酒樓的名譽！”
那人見夥計囉裡囉嗦的就是不承認，就一手把那盤菜端起來，放在夥計眼前，一手拿著筷子把一個黑乎乎的還帶腳的東西夾起來。得意地說：“怎麼沒有不乾淨的東西？你睜大眼睛看清楚了，這是什麼？哼，這下你還敢不承認嗎？”
夥計一下目瞪口呆，這、這是怎麼回事？鄰近的客人們也都被吸引過來了，他們圍上去，議論紛紛：
“還真有不乾淨的東西呢！”
“我在這吃過很多回飯了，從來沒遇見過這種事啊！”
“那個黑乎乎的東西是什麼呀？”
“是、是蟑螂！”……
圍攏的客人越來越多，議論聲也越來越大，夥計頭上不由自主地冒出汗來，但還是強作鎮定地解釋著：“不、不可能！我們酒樓裡的東西最乾淨不過了。很多老顧客都能給我們作證！這個東西不可能是我們酒樓裡的！”
那人把裝菜的盤子放了下來，然後用筷子夾著那個蟑螂展示了一圈：“各位，你們看看，這是從他們上的菜裡發現的，證據在此。難道我還冤枉了他們不成？你們都看看，看看！”
夥計更急了，額頭上的汗珠直往下掉，張嘴想說什麼可又不知道該怎麼解釋，就在人們的議論聲一聲大過一聲的時候，書文和丁掌櫃一邊說著“得罪了，借過！借過！”一邊努力擠了過來。
丁掌櫃對著那人拱拱手。溫和地說：“這位兄臺，有禮了，我是‘天然居’的掌櫃，鄙人姓丁。”又一指身後的書文，“這是我們‘天然居’的東家，有什麼事咱們好商量。請您借一步說話好嗎？”
那人卻不肯離開，反而更大聲地嚷起來：“商量什麼？有什麼好商量的？想用銀子堵我的嘴嗎？沒門！今天你們不把這事解釋清楚，我就不走了，回頭我還得給你們好好宣傳宣傳，讓祥符郡的人都知道知道。你們‘天然居’酒樓是個什麼樣的酒樓，以後不能再被你們矇騙了！哼，什麼‘養生菜’，都是騙人的玩意！”
圍觀的客人聽見這人的話，也跟著鼓譟起來，要“天然居”對此事進行解釋，否則，他們以後再也不敢來這裡吃飯了！
丁掌櫃和書文對視一眼，心裡一沉，看來這人是故意來找事了！既然好言好語地商量不成，那就好好辯一辯吧，兩人對“天然居”大酒樓的飯菜質量還是很有信心的，這個蟑螂絕對不應該是做菜的時候帶進去的！而且不辯也不行，這麼多客人都眼睜睜地看著呢，不解釋清楚這件事，對“天然居”的名譽將是個沉重的打擊！只怕從明天開始，祥符郡都沒有人願意來“天然居”吃飯了！
書文突然想起大姐書玉以前講過的一個小故事，對丁掌櫃耳語了幾句，丁掌櫃點點頭，然後對著那人“呵呵”一笑：“不知這位兄臺貴姓啊？”
那人嘴一咧：“免貴姓刁，怎麼了？有話快說，有屁快放！”
丁掌櫃不以為杵，依然笑著對他說：“原來是刁兄啊，請問我能不能看一看您夾著的那隻蟑螂呢？”
刁二蛋筷子往前一擺，“看，仔細看，好好看，我看你能看出什麼花來！”
丁掌櫃拿出一方手帕，讓刁二蛋把那隻蟑螂放下來，然後認真地觀察起來。書文、剛才的小夥計還有近處的幾個客人也伸頭看過來，除了書文，其餘的人都有些奇怪，天下的蟑螂不都是一個樣子嗎？難道能從這隻蟑螂身上看出什麼嗎？
丁掌櫃看了一會兒，又拿起一雙筷子將那隻蟑螂翻過身來，又看了一會兒，然後用手帕包著那隻蟑螂，輕輕一扭，開啟手帕，此時那隻蟑螂已經一分為二，丁掌櫃又仔細觀察起來。
刁二蛋不滿地叫起來：“別裝神弄鬼的好不好！說說，你都看出什麼了？可別編瞎話，我們大夥都聽著呢！”
丁掌櫃舉著手帕，不慌不忙地說：“各位，我想說這隻蟑螂不是我們酒樓的飯菜裡帶的，而是有人扔進去故意誣
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