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在今年四月份的時候，林亦釀了桃花酒和梨花酒，現在七月末了，正好酒釀好了，這是林亦今年想到的能出錢的地方，想起釀酒的事還是看了一篇雜記，裡面描述在京城喝到桃花酒，評價此酒本應天上有，人間難得幾回嘗，這話看著挺誇張的，但是桃花酒確實有美容養顏的功效。
後來林亦去鎮裡和縣城打聽了，竟然沒有賣的，聽掌櫃的說那酒金貴都是南邊和京城的貴人喝的，咱們這裡沒有這酒，當時他聽了這個激動啊，這個要是做成了，那就是獨一份啊，肯定賺錢啊啊啊。
回來後他就開始研究，釀花酒和果酒，林亦在現代時都做過，這也算是他的興趣吧，但是在這裡竟然沒有醪糟就是酒釀！因為這裡不產糯米，後來還是林亦找了師父，讓他跟熟悉的行商帶貨時在南方給帶回來了300斤糯米，才算把酒給釀上。
酒當時買的是15文錢一斤的烈酒，這裡的酒都是糧食釀造的比較貴，十五文錢的烈酒是最便宜的，做花酒還是果酒最好都是選用清酒比較好，這樣釀造出來清香，酒也掩蓋不住花的香氣，非常好聞，喝起來含在口裡也有花香圍繞，對於現在的文人來說是大雅的一件事，所以這種酒據說在京城和南邊賣的都不便宜啊！
但是這裡沒有清酒啊，酒不怎麼烈的，人家都是成名已久的名酒了，比如女兒紅，竹葉青啊，好貴的！所以林亦就在烈酒裡兌了好多水。。。
現在要把釀好的酒開封了，但願別出什麼問題，要不他這十多兩銀子就要打水漂了！
林亦家的地窖入口在後院靠西邊的一排石頭房裡的，地窖當時為了儲存東西，就把石頭房底下全挖空了，也就是說他們家這排石頭房地下一層地上一層，地窖裡為了防潮，不但做了防潮保護膜，四面還都鋪設了青石磚，這樣防潮效果就更好了。
林亦走到放酒罈的地方，他當時也沒敢多弄，一是第一次弄怕弄砸了，二也是資金不充足！一共才買了600斤烈酒，花了九兩銀子，糯米是二十文一斤買的，一共300斤，花了六兩銀子，還有別的花了3兩，所以釀酒一共的成本是十八兩銀子，林亦一共釀了十五罈子酒，每壇裝一百斤，一共是一千五百斤酒，其中七罈梨花酒，八壇桃花酒。
因為四月份就這兩樣花是開的，林亦就釀造了這兩樣酒。
當然山裡的花還有很多，但是他不確定那些花的功效，所以就不費事了，林亦小心翼翼的抱起一罈桃花酒，拿出去放在了堂屋裡，又回來拿了一罈梨花酒放在堂屋裡，把酒具放好，把酒開封，頓時迎面撲來股陣陣的桃花和酒混合的香氣，酒中有花香，花香中有好似伴著酒香。
林亦一聞這味道就知道這酒是釀成了，而且比他在現代的時候釀造的氣味濃多了，林亦拿起個酒盞盛了酒嚐了嚐，怪不得會有人間難得幾回嘗的詩句來形容這酒呢，嘴裡縈繞著酒和花的香氣，好似混合了又好似分開了，讓人回味，嗯，不得不說這樣的酒在現代是釀不出來的。
林亦以前釀的酒跟這差遠了，只是有點香氣而已，沒有這麼香濃純正的香氣也沒有這麼的讓人回味。只能說是這裡的原材料都是天然的沒有被化學品侵蝕過，真好。。。
☆、第 12 章
清晨林亦拿著兩個酒葫蘆，一個裝的是桃花酒一個裝的梨花酒，往林秀才的墳地走，林秀才是葬在村裡的墳地 ，要從村子裡的西山走，墳地是在山裡一處比較平坦的地方，從新安村成立時，就由村裡懂風水的老人把那地方選做了墳地，說那裡風水好，村裡的老人作古後，安葬在那裡正好還能看到親人。。。
村子裡的人起來的都早，現在已經有人要去地裡了，看到林亦都會跟他打招呼“亦哥兒這大清早的你這是去幹什麼啊。”王老漢看著林亦還拿著兩個葫蘆好奇的問。
“王伯您這是下地啊，我帶了點酒去看看我爹去，幾天沒去我有點想他了。”笑著打完招呼林亦就走了，畢竟跟王老伯也不熟，就知道他有四個女兒，一個兒子，現在女兒都嫁人了，家裡兒子也成親了，但是因為他們家勞動力少，所以這麼大年紀還是要下地幹活。
王老漢看著林亦的背影忍不住嚥了咽口水，我的乖乖，林秀才都過了三七了，現在還帶著酒去看他，想著他都多長時間沒喝過酒了，唉希望他將來死了，他家兒子也能這麼對他。
其實村裡人都羨慕林秀才，自己有本事，雖然死的早，但是人家有個孝順的兒子啊，只要兒子爭氣他們林家就有出頭的時候，這事村裡的老人都看的明白著呢，也都會叮囑自家小輩，儘量結個善緣。
