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到了嗓子眼,不一會兒,顧樺承便在手裡拿著一包東西出來了,期間看都沒有看九娘他們一眼。九娘剛鬆了口氣,顧樺承卻突然轉過身來看著九娘。
“晌午不用等我們回來了,你們自己吃自己的便是。”顧樺承說完便走了。
九娘抓著扶桑的袖子,有些緊張地長長舒了一口氣:“師兄,師妹拿到了?”
“那不能砸了她自己的招牌啊!”扶桑衝著九娘眨了眨眼,趕緊帶著九娘回了自己的房間。
房間裡,姜女一看到兩人進來,就趕緊迎了上來:“師兄師姐,你們回來了,咱們現在就開始?”rs
057:意外
扶桑買的是麥曲和小曲,可以用來釀造黃酒和白酒。扶桑說顧樺承釀造夢迴用的酒麴,是顧樺承一手製成的。可是也無外乎是用麥曲或者麴櫱。他們如今沒有時間去製造酒麴,只能用這些現成的了。
清酒是用來勾兌最終的口味的,真正困難的地方,其實還是調味。
尋常釀酒無外乎浸米新增酸漿水、蒸飯、加入酒麴落罐發酵之後壓榨、澄清裝壇即可。至於口味,那則是仁者見仁智者見智的問題了。而扶桑他們如今是要在清酒的基礎上勾味,倒用不了尋常釀酒那麼多道工序了。只要先取一部分酒,加入他們所釀的新酒勾兌調味即可。
只是,他們所謂的新釀的酒,其實也算不得是酒。
將迭夢草研碎放入瓦罐之中,又放入丁香、茯神、白朮和當歸,之後倒入清酒將這些盡數覆蓋後,扶桑小心地蓋上了瓦蓋,拿起瓦罐晃了晃。
九娘皺眉:“這麼一看倒有些藥酒的意思了。”
扶桑歪著頭看了九娘一會兒,突然拍掌點頭:“師妹,你說的有理,酒麴中原本就帶著一些丁香和白朮了。不如,我再取出來吧。”
“……不用吧,或者現在就取出來,在放進去迭夢草就好了。”姜女提意見。
九娘和扶桑不禁都看向姜女。
姜女低了低頭,不好意思地說:“我先去去師父房裡偷……換酒囊的時候,其
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