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“我年紀大了，現在喝普洱正當時，呵呵。”廖哥很高興的道。
普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
而普洱茶是有科學根據的保健飲料，沒有這方面的顧慮。現代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，“以小錢保長命”的觀念，逐漸的深入人心。
此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。普洱茶易衝耐，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻仍然有茶事的樂趣。
此外普洱茶儲存容易，茶性轉換富變化。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機體”，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的“後發酵作用”（或稱後熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的製作與完成”。其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都在處於“現代進行式”，無時無刻不在轉化程序中。所以才有普洱茶是“可以喝的古董”這種說法。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價等黃金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”，是隻漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”，那“時間”就是遊走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與儲存狀況。
“我有幸認識一位退休老茶藝師，讓我品嚐了他收藏了近30年的文革下關青磚茶；據說是當年受到他父親，一位南下幹部的指點在六幾年一次性花了30多元購買了12斤24塊青磚，並開始了收藏普洱茶生涯。現在他還有兩塊這種被為文革磚的普洱，這種茶市面上越來越稀少、價格也是越來越貴，能真正品嚐到它的韻味的確是幸事。”廖哥開始滔滔不絕起來。
文化*大*革*命始於一九六七年，至一九七七年結束，歷時十年，現在此時期左右約十五年的普洱茶磚大都稱其文革磚，包裝上約有近百種之多，有前期、正期、後期，同期之中更有參香、棗香、荷香、沉香等區別。“當時出來以後。茶海里的湯色慄紅、簡直是晶瑩剔透，看不出有什麼雜質，品質純正，當真是先“色”奪人！舉起茶杯，聞一聞，那股陳香確實令人非常愉悅。品賞一口，荷香繞齒，綿滑悠長，耳目生津。一點也沒有雜味。嚥下後，突然間感覺一股甘香慢慢地從喉嚨一直延伸到口腔裡面，具備了香、醇、濃、厚、滑、甜、氣韻十足，真令人心曠神怡……。40還有回甘細甜，那種淡淡的、若有若無的荷香味到現在都彷彿在縈繞。”廖哥回味著當時感覺。荷香，這是生普轉化的最高境界，為品普洱的茶客所追求的口味極致。
“普洱的味道太重，我還是比較喜歡喝鐵觀音。”沈為笑著自斟自飲，發現蘭韻正笑吟吟的看著自己，猛然間想到趙國榮讓自己偶爾換換口味，趕緊又加了一句：“還有大紅袍，滋味也不錯。”
“呵呵，從來佳茗似佳人，什麼茶都喝一喝品一品才是真正的雅事啊。”大感有趣的廖哥放聲笑了起來。
第二百六十八章 彩頭
第二百六十八章彩頭
省城，蘭天集團頂層，平哥的辦公室。
“蔡穎言這回去市看來是志不在生意而在人啊。”平哥對著老黑低聲忖道。他和蔡穎言不僅認識，而且還打過交道，雖然不知道蔡穎言真正的身家幾何，但是憑著浮出水面的冰山一角就可以推斷出很多東西出來，以蔡穎言的眼界和財力，在市這種內陸城市下大注的可能性微乎其微。
“董事長，您別說姑爺還真是有女人緣。連上海灘的蔡姐也引過來了。”作為心腹之一的老黑也見過蔡穎言的真顏。而且老黑曉得平哥並不是很介意
