幸福私家菜

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只要做菜的工序不麻煩，火候要求不高，像是燉的，清蒸的一些菜，她完全有把握可以成功複製那道菜的美味。就算是做法稍微複雜一點的菜，她也有50％的成功機會。當然，也有可能做出稀奇古怪的味道。

工序特別麻煩，追求火候的菜，那就只能遺憾了。寇媛媛燒出來指不定是什麼東西呢？

昨天睡覺之前，房舒蘭再三叮囑她閨女。

“媛媛，我比較擔心你的火候工控。如果可能的話，就儘量避開麻煩吧！”

自從決定報名參賽，房舒蘭不僅自己做了詳細的準備。還給寇媛媛做了很多次廚師培訓。雖然，對自己的廚藝也不是很有信心。可是，她卻知道很多廚房裡的小秘密。

在媽媽為期一週的短期培訓裡，寇媛媛也的確在房舒蘭面前燒焦過菜。

可是，就算焦了，菜的味道卻也是差不多的。很像房舒蘭做菜的味道。所以，在這方面，如果肯複製的話，寇媛媛對自己還是很有信心的。

只是，難道她真的要複製媽媽做的菜參加比賽，然後晉級成功麼？

不知為什麼，事到臨頭，寇媛媛反而就不想這麼做了。

心底有個小小的聲音問：“為什麼不嘗試著做一道屬於自己的菜？”

一時間，她想起了房舒蘭燉的雞湯，魚湯，蓮藕排骨，以及曾經為她做的各種菜。幾乎每一道菜，寇媛媛吃在嘴裡，都會有種幸福的感覺。

那種殘留在味蕾之中，久久無法散去的美味。即便她複製出來，感覺其實也是不一樣的。

這到底缺了什麼呢？

她們母女倆坐在餐桌上吃飯的時候，媽媽總是等著她先動筷子試菜。

直到她很貪吃地夾過所有的菜，放在嘴裡，露出幸福又滿足的表情。媽媽就會綻放出發自內心的愉快表情。那一刻，房舒蘭是充滿自信的。那一刻，她不會想自己是不是沒有資格做廚師。她就是確定自己能做出讓女兒滿意的菜。

房舒蘭總是說：“媛媛，慢點吃，有的是。”

剎那間，寇媛媛突然明白了什麼。答案已經到了嘴邊呼之欲出。

寇媛媛終於決定聽從心底的願望。

在十六歲的青春年華里，寇媛媛第一次任性地決定做一道屬於她的菜。

或許，最後還是會失敗。那也不會有任何遺憾。她這麼年輕，大不了明年再來。

到時候，她就有一年時間學習火候了。什麼好吃的菜，做不出來呀？

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a組的評審是知名美食節目主持人蘇永民。

蘇永民從業二十年。有高階廚師證，擁有屬於自己的創意餐廳，還是華國美食家協會的四星級會員。

蘇永民主持風格一向都很親民。他曾經連續三年在華夏跨年晚會當主持人。幾乎每一年都獲得觀眾最喜歡的主持人大獎。

蘇永民從小蘇變成了蘇大叔。從新人到王牌主持人。二十年來，他卻始終堅持留在美食節目這個崗位上。有人曾經問，蘇大叔什麼時候轉行做別的主持人。

蘇大叔笑。“等我吃不動的時候。”蘇永民一直堅持做美食主持，就是源自他對美食的熱愛。

值得一提的是，蘇永民是房舒蘭的偶像。

房舒蘭十年如一日地看蘇永民主持的《美食生活》。

可以說，房舒蘭學做菜很多時候都是跟這個節目學的。房舒蘭幾乎雷打不動，每週六晚八點跟蘇大叔不見不散。

雖然房舒蘭覺得自己上了年紀了，已經不好意思追星了。可是，一看見蘇大叔的真人，房舒蘭還是激動不已。

輪到她上場比賽時，房舒蘭直接就做了許多年前《美食生活》教的第一道菜——麻婆豆腐。

房舒蘭推著餐車進入藍色的大門，一看見蘇永民根本就控制不住自己的情緒。就像是小學徒要像師傅展示學習成果似的激動又興奮。

蘇永民本來就是個很接地氣的主持人。他看上去就是一個喜歡笑的鄰家大叔。由於常年主持美食節目，蘇大叔並不像別的主持人那樣瘦得精神。相反，他的肚子早幾年就起來了。可是，觀眾就喜歡他這樣子胖得和氣。

一看房舒蘭進來，蘇大叔為了讓她放鬆點。就主動問她幾個簡單的問題。

房舒蘭在偶像面前，還是挺抹不開的。吭哧半天才介紹清楚。

“我叫房舒蘭，今年36歲，在家裡呆了十多年沒出去工作過……現在……離異。然後，我是在我女兒強烈要求下，陪她來報名比賽的。希望她