農家媳婦的古代日常

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東西、所以每次煮肉後，都會挑出這不好嚼爛的豬肺，剁吧剁吧混著大鍋底裡留下的肉渣，再攪拌一些山藥面灌進豬大腸皮兒裡，再放進肉湯鍋煮熟。

這東西不金貴，但沾著醬料半點粗鹽倒也很下飯。

至於豬皮凍就更好做了，就是弄些乾淨的豬皮，放鍋裡一直熬著，等水開了，就丟一些花椒大蔥鹽進去就行。一般等灌腸熟了，這豬皮也就熬的差不多了，趁著冬日裡夜裡冷，放在不見光的牆根底下凍起來。啥時候吃，啥時候用刀切一塊就行。

農村人雖然有愛佔便宜的，也有想蹭吃蹭喝的，但大多都是實在沒有壞心眼的。一聽張大娘的話，趕緊忙不迭的應著話，手腳也麻利的收拾起了肺婆子跟難搓洗還帶了腥味的豬腸子。也有幹活兒細緻的媳婦挨個刮豬皮上的豬肉跟豬毛。

在張大娘的指揮下，沒用了一頓飯的功夫，灌腸跟豬皮就弄好了。何氏也再次燒起了大鍋下邊的火，然後用豬胰子洗了洗手上的髒汙，這才仔細的拎著灌腸放進肉湯鍋裡煮上。

見活兒乾的差不多了，剩下的就是裝了醃製過的炸豬肉的甕子搬回灶房裡，大家也都湊在一起在洗衣裳的大木盆裡洗了洗手。然後有人去了灶上搭手做飯，有的就去了屋裡看孩子嘮嗑閒聊。

李青暖也是歇了一上午，心裡多少有些不落意，紅著臉出屋準備去搭把手。

何氏見她進了灶房，也顧不上切燉菜用的醃白菜了，放下手頭上的刀具，就起身迎了過去。這屋裡因為煮肉，弄得到處溼漉漉的，加上油煙味兒，那是她這懷著身子的人該來的地兒呢。這萬一衝撞了或者滑到了，可是了不得的事兒。

☆、第53章　銀子回來咯

李五嬸子這會兒也不想以前沾王氏便宜時那麼耍滑了，揮著手裡的長把大勺子也勸了幾句。

李青暖見這裡真用不著自己搭手，也不強求。她也知道嫂子的意思，這會兒她都八個來月了，七活八不活的最是受不得一點點的不小心。

林月娘抹乾淨手，小心地扶著李青暖回了屋子，讓她先上炕招呼著鄉鄰。怎麼著也不能讓人收了冷落不是？加上田鐵石被大郎拽來了，外面的體力活兒也都被這個漢子攬下來了，所以李青暖也就順了大家的意思靠在了炕上疊成一團的被子上。

李青山跟何氏都是實誠的人，再者他們今兒可是把除了賣掉的半扇豬肉外剩下肉都煮了，怎麼著說，也該讓這潮河溝一年到頭捨不得吃葷腥的人吃個樂呵。所以燉的酸菜粉條，還有炒白菜裡都放了足量的肉。因為灌腸出鍋了，所以何氏還專門切了一截混著炸豆腐片拌了一盆子冷盤。

因為今兒人多，加上是大鍋做飯，所以何氏還在燉雜燴菜裡放了土豆跟白蘿蔔丁。最後出鍋前，還讓人舀了一大瓢肉湯倒進去一起悶著。

這又是油又是肉的，沒一會兒香味兒就散出來了。只聞得不少人抻著脖子等開飯。

等到院子裡大桌跟小桌擺好後，何氏也帶著幾個同村的媳婦端了幾大盆子菜進了院兒。一邊把飯菜分開擺在兩個桌上，一邊招呼著屋裡的大人孩子都出來填肚子了。

今兒幫忙的男人不多，可架不住他們飯量大啊，所以大桌那邊一個盆子就能頂的上小桌婦女孩子這邊的兩個盆子那麼大。聞著飯菜香，小孩子最忍不住先拉著自家大人入了桌。推辭笑鬧了幾句話，按著輩分圍坐在一起的嬸子們就先動了筷子。

等到吃了飯，大家幫著拾掇好灶房，勤快的媳婦子也倆三湊一塊擦著灶臺洗涮著沾了油漬的用具。幾個大男人見沒啥幫忙的，就主動拆起了院子裡的大鍋，順道還把木灰攏到一起收進了簍子裡。

這草木灰等著澄過後，可是還要洗衣裳洗頭呢。

等田鐵石扶著李青暖走的時候，何氏還特意叫住倆人，連聲讓自家男人拿出灶櫃上邊的籃子。這籃子裡是幾大塊豬肉，還有之前煮好的灌腸跟幾塊豬皮凍。

肉不多，可貴在新鮮，足夠李青暖跟田鐵石過個好年了。

李青暖知道這是嫂子的好意，而且她現在的確需要這些物件，所以也沒推辭。等回了家，見田鐵石還是一臉的愁容，本來就笨拙不會言語的嘴唇也抿的很緊，她腳趾頭也知道這憨子在愁什麼。

“行了，做人還能被日子愁死？咱手上緊一點，省著點兒，熬過了年節，你再去找個長工做。怎麼著活不下去啊！”李青暖把籃子放在牆角的盆子裡，然後找個高粱杆縫的篦子蓋上，想了想還是擔心晚上有貓狗來偷食，所以她又讓田鐵石去找了兩塊石頭壓上去。

等收拾完了