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這個柴那個膩這個不香那個不甜的，全憑自己的喜好，能看出什麼底子來。
朱朱也沒在意，指著最近的一盤燒豬肉道：“豬肉上的筋膜沒有去幹淨，再怎麼燒也不會酥軟，且燉之前沒將油煎出來，吃起來必會油膩。”話音一落，做這菜的廚子臉色有些不自然起來，原來他做菜時估摸著時間有些來不及，便偷懶捨去了幾個步驟，原本想著這些小姐公子應該不會去吃紅燒豬肉的，卻不料人家姑娘不用嘗，打眼一看就能說出子醜演卯來。
朱朱一個個點評過去，有好的地方但也有許多瑕疵。身為廚子，做這道菜時到底用了幾分心，作料的多寡、食材的料理自己都心中有數，因此聽了朱朱挑出來的錯處都十分心服。
朱朱說完走到一個案板前，取出一塊雞肉來，快速切成細絲，往水裡一撒皆細如髮絲。取了一盤控好水的豆芽加上雞絲，用大火爆炒。朱朱雖看起來瘦弱，但卻很有力氣，手腕一翻，炒勺裡的豆芽都飛上空中又迅速滑落鍋裡，被灶火籠罩。不過片刻功夫，朱朱便手一抖，一盤滑潤爽口的銀針雞絲就炒好了。將菜盛在盤子裡，朱朱請那些廚子來嘗。其中一個領頭的率先夾了一口放在口中，略微嚼了幾下便心服口服，連連說道：“雞絲鮮嫩、豆芽清脆，姑娘炒菜好火候。”
朱朱微微一笑，拿出帕子擦了擦手說道：“回頭設定幾個招牌菜我親自教，其他的我可以給他們方子。”話音一落，廚子們臉上都露出感激神色來。原來這廚藝一道十分講究傳承，很多人雖拜了師傅，但是通常只能學個大概，遇到關鍵的調味和配方，通常師傅是不教的，怕徒弟學會了自己沒了飯碗。一般情況下師傅找個藉口將人支使出去，等徒弟提了水回來，師傅早已放好了作料。
這些廚子雖然也拜過師傅，但是當初學了多少，自己都說不好。他們現在的廚藝多半是靠自己多年的摸索形成的一套經驗，因此朱朱簡簡單單的就說給他們方子，這在他們看來，是東家極大的信賴。
幾人回到大堂，姊妹倆拿著筆一人寫了十五個方子出來，都是講究技巧的精細菜品，拿給沈雪峰，朱朱笑道：“既然咱這酒樓開在了內城，那些常見常吃的菜餚就不適合咱們的酒樓了。我和妹妹寫的方子都是極刁鑽的菜餚，還是當初從食道長那學的，十分費工夫，但又好吃素雅，想必會適合內城官老爺們的口味。”
沈雪峰被朱朱一句“咱們的酒樓”說的心花怒放，將房子遞給廚子得時候都忘了囑咐，光咧著嘴笑了。還是青青看不過，說了句：“你們先練習著，每隔幾日我和姐姐過來一趟，看看你們練的如何。”那領頭的連連點頭，抱著方子視若珍寶一般，行了幾個大禮後趕緊回了灶間鑽研去了。
好容易出來一天，身邊又沒有虎視眈眈的徐鴻達，朱子裕可不願意將時間浪費在這上頭，他拽了拽青青的袖子說：“你還沒逛過內城的鋪子呢，我帶你去瞧瞧？”
青青笑道：“有什麼好玩的嗎？”
朱子裕基本上就沒逛過鋪子，聽見青青問不禁有些傻眼，只能搔了搔頭說：“左不過是那些胭脂水粉、珠寶玉釵之類的。”青青聞言不禁有些失望：“那些有什麼好看的。”
沈雪峰更熟悉京城些，忙說道：“內城其實沒多大意思，熟人還多，逛個鋪子不知能碰見多少親戚。依我說，我們往外城去，那裡很多新鮮的花樣，有唱戲的唱曲的，還說故事的雜耍的，你們定沒見過。”
朱朱聽了十分心動，忙說：“這樣才有趣，我們往回去叫上大哥一起往外城去。”朱子裕忙攔道：“徐大哥這會看書著迷，硬拽著他去玩他也玩不盡心，不如留在他這裡看書好了。等咱在外城玩夠了再回來接他。”想了想徐澤浩的表現，姊妹倆都點了點頭，沈雪峰大喜，偷偷給了朱子裕一個讚許的眼神，忙打發人去把馬車叫來。
京城畢竟人多嘴雜，在沒有家人的陪伴下共乘一輛車難免會被人說嘴，因此沈雪峰貼心的請姑娘們上了一輛馬車，而自己和朱子裕坐上後頭那輛。
倆人上了車一邊倒了茶喝一邊閒聊，朱子裕問沈雪峰道：“你娘同意你和朱朱姐的親事了嗎？怎麼沒見你家上門提親。”
沈雪峰道：“我娘說過了年再來，只是她擔心我年齡略大，徐家會不同意。我想著我多跑幾趟，讓徐叔叔和嘉言看到我的心意，也許他們就會同意了這門親事。”
朱子裕想起以前沈雪峰摟著徐叔叔的脖子一口一個徐兄，而如今改口後又把徐叔叔叫的十分順口不禁有些牙疼：這探花郎臉皮實在太厚。
到了外城後，熙熙攘攘的人群瞬間吸引了姑娘們
