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玉兒打量著四周的肉和菜道：“感覺還該再做一兩個。”
“我的小姑奶奶，這些菜你可別動了，我這熱菜都還沒有你的冷盤多呢。”田水立馬護著剩下的菜道。
李玉兒目光停留在了那幾個打算飯後吃的瓜上：“好，我不動那些菜，再拌個西瓜皮就可以了。”
“什麼？！你要讓那個員外老爺吃瓜皮！”田水見李玉兒已經抱起了瓜正打算開切，驚的立馬大叫。
李玉兒皺著眉道：“你不要一驚一乍的，瓜皮怎麼不能吃了？！”
說完後，李玉兒便沒再理田水，她把西瓜的瓤挖出來，皮削好切成條，用糖和鹽醃製好，在把水擠幹，再放入香菜和各種調料，一碗西瓜皮就做好了。
“你不能把這個端到桌上去，會丟人的！”田水見李玉兒還真的不聽話做了一碗西瓜皮，開始勸阻道。
雖然有些不滿田水的說辭，但知道他也是在為家裡的面子考慮，便把西瓜皮端到他眼前道：“這個樣子很丟人？”
田水看了一眼碗裡的菜，別說，白白紅紅的中間點綴了幾絲綠色還蠻好看的，但他還是堅持到：“樣子再好看，它也是瓜皮！”
“那你再嚐嚐。”李玉兒挑了一塊出來。
田水嚐了一下，眼神立馬一亮：“這脆脆的甜甜的，還挺爽口的。”
“能上桌了吧？”李玉兒問道。
田水還是有些疑慮：“這泡菜和稀粥上去就挺失禮的了……”
李玉兒有些頭疼，只能道：“你做了那麼多大菜，就足以顯示我們的重視了，我再上些小菜就當讓他嚐嚐野趣吧。”
“我覺得，我們還是問一下夫人吧？”田水小心的看了一眼李玉兒。
雖然覺得田水有些固執，但想著他是為了家裡好，李玉兒還是拿出了十二分的耐心道：“好，有機會就向夫人稟告。”
所有飯菜都做好了，時間也到了正午，李玉兒去正房稟報阮芷娘，順便也把要上的菜說了一下。不出意外，阮芷娘對於李玉兒要上的菜沒有什麼意見。
“飯好了，我們就先移步飯廳吧。”阮芷娘笑道。
方石也趕緊把冰盆移到飯廳。
朱萬斛雖然嚐盡了珍饈美食，對普通食物沒有多少愛好，但也很給面子的把每樣菜都嚐了一下，當然他吃的最多的還是讓人有清爽感的瓜皮。
“如果沒有猜錯，這道菜是瓜皮吧？”朱萬斛有夾了一塊後笑問道。
李玉兒沒想到他看出來了，還吃的這麼自然，站了出來回到：“是瓜皮。”
“心思很靈巧。”朱萬斛笑著讚了一句，又對著程禮道：“要是我也有這麼一個靈巧的丫環就就好了。”
程禮只以為這時朱萬斛的無心之言，隨口道：“這丫頭拙荊當成徒弟和妹妹一樣看待的，早就還了她的身契，只是把她帶在身邊教養，不能送人。”
“那真有點遺憾。”朱萬斛口中這樣說，神色卻輕鬆了很多，這小丫環是良籍很多事就好辦了，另外他也更欣賞程家人了。
李玉兒聽了程禮的話，才發現自己真的躲過了一大劫，在這個時代僕役就像物品一樣可以隨意買賣贈送，她是因為幸運碰到了阮芷娘和程禮才這麼容易擺脫被擺佈的命運。
一頓飯吃的賓主盡歡，雙方關係更近一步，說話行事都更加隨意了。
主人飯吃完後，翠蒿她們把杯盤碗碟都收進廚房。田水看了看收回來的盤子皺著眉頭十分不解：“怎麼可能，他們不吃這些雞鴨魚肉，反倒去吃那些鹹菜了呢？”
“這個朱老闆是富商，這些大魚大肉都是吃膩了的，再加上現在天熱自然沒心情吃那些了。”李玉兒解釋道。
要是之前李玉兒這樣給他解釋，他是不會信的，現在看著收回來的碗碟他不得不信了，消沉了一會兒，猛地轉頭看向李玉兒道：“玉兒姑娘，我能不能跟你學那些冷盤的做法？”
“我願意把前幾個月的工錢都給你。”怕李玉兒不同意，他又趕緊補充道。
看來還挺有上進的嘛，李玉兒笑道：“我正要跟你說呢，現在這段時間在鋪子裡做冷盤最好，冷盤能提前準備，客人多的時候也能不慌不忙。工錢就不用給了。”
“那怎麼行？不能白學你的菜啊。”田水連連搖頭，這個時代對各種方子都保密的很緊，他也是跟了師傅很多年才學了幾手。
李玉兒沒有這個時代的保密意識，也全副心思希望把阮芷孃的第一份產業經營，自然希望廚子更好：“不用，冷盤很簡單的，一學就會
