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司馬光頗有興味地問道:“什麼飲品?要用到冰塊麼?很容易呀,滿大街上都有賣的‘冰雪’,即便是要自己製冰,也不是什麼難事。”
丫丫滴!不難?自己看江傲做一小塊冰出來,可是要費好大的氣力,滿大街賣的“冰雪”安心倒是見過,那是一種類似於現代“沙冰”的冷飲,將冰塊刨出冰屑,爾後摻上水果或是果汁,看上去倒也清爽可口。只是,安心一直以為那冰塊是從河裡打撈上來,冬天貯存在冰窖中,夏天拿出來販賣,感覺不潔,是以從來沒有嘗試過。現下聽司馬光說製冰不難,倒是深感興味,不由探問道:“怎麼製冰?”
“真的很是簡單。”司馬光一笑道:“取一大缸,放半缸的水。將大缸置於一池中,池中放滿生硝,再倒些水入池,靜置半晌即可!硝石溶於水時,可大量吸熱,使水溫降低以至結冰,這是夏天常用的製冰法子,姑娘莫非不知?”
這番話從司馬光嘴裡說了出來,頓時令得安心感覺汗顏無地。身為二十一世紀的新新人類,竟然只知道利用二氧化硫、氨或氟里昂的迴圈來致冷的冰箱原理,卻不知道硝石這種在中藥中常用,更是製造黑火yao必不可少的礦石也能夠用來製冰!
安心滿臉苦笑——讓一個知識落後了自己上千年的古人給比了下去!這種滋味不太好受,一下子將她站在時代前端的優越感給打了下去!看來,無論生活在哪個年代,沒有足夠的知識都是不可能更好地生活下去的,安心能夠有今日,靠的不是二十一世紀在此處毫無用武之地的現代文明,而是蘇子揚教授給她的醫毒之術!古人,並不比現代人愚笨!
當然,安心是絕不低頭放輸的,被打擊的後果便是——更揚起了她想要小小“炫耀”一番的不服氣心態。當下拖上江傲這個人力製冰機加人力攪蛋機,袖子一卷,大有一副要與人拼命的架勢,再次旋風般捲進了廚下。
苞穀粒,磨成粉,備用。雞蛋,去蛋清,加上少許香料與白糖交給江傲打成蛋黃醬。牛奶加奶油,燒開,蛋白一樣打成成奶油狀,不停攪拌攪拌再攪拌。待到兩人雙手都已麻木,終於製成了冰淇淋漿,接下來製冷的事情,自然又是交給了江傲,這一時半會的,哪裡找生硝去?還是這個人工製冰機方便實用一些。
取幾個小碟,碟底鋪上新鮮水果,爾後將制好的冰淇淋用勺子勺成圓球形置於碟上。安心抹了抹額角的汗珠,深深吸了口氣,向著江傲甜甜一笑,而後託著碟子當先走了出去。
司馬光父子兩個早都吃完了那竹籃子爆米花兒,正坐在那裡無聊,若不是想瞧瞧安心還有什麼新奇的東西做出來,只怕早已結帳走了。此時見到安心終於露了面,這才長長出了口氣。
安心眯著眼,盯著司馬光父子倆拿著小勺舀冰淇淋吃,他們——若是敢說出一個“不好”來,安心準備立刻將剩下的冰淇淋連碟子一塊砸到他倆的臉上!天哪!以前看媽媽做冰淇淋的時候,也沒感覺到會有這般辛苦!早知道便不賭這口閒氣了!
“這——這是什麼甜品,竟如此細膩冰爽,還有濃濃的奶香味兒,比街上賣的‘冰雪’還要更勝一籌!”司馬池老頭兒今兒吃得不亦樂乎,他沒有幾個牙了,卻嗜甜,今日這兩樣新奇的吃食算是合了他的胃口,吃得儀態都丟了一半,搖頭晃腦極為享受。夏日,又在吃了那麼多爆米花後正覺口渴,一碟子冰淇淋,讓人暑氣全消。
“冰——”安心正要答說冰淇淋,卻轉念一想,心下不服氣,因為她看過資料,中國早在元朝便有了“冰酪”,在冰中加上果漿與牛奶,即為冰淇淋的原身。後被馬可&;#8226;波羅將其配方帶回了義大利,又傳入法國,幾經改良才成了現代的冰淇淋,明明是中國發明的東西,為什麼要叫外國名字?於是安心頓了頓斬釘截鐵道:“冰酪!”
“冰酪!”司馬光默唸幾聲記下了。他哪裡會知道,就是因為他這麼一記,日後將此妙物傳揚了開來,這才有了後世的冰酪與冰淇淋。安心卻也沒有想到,這冰淇淋的發明者,追根究底竟然會是她自己!
“司馬光!我記得你是陝州夏縣人氏,怎麼跑到這裡來了?”安心突然想起這個傢伙是她非常崇拜的,立刻又換了一副欣喜的表情,沒頭沒腦地問了這麼一句。
司馬光被安心這一問,頓時懵了,怔了半晌才問出一句:“你認得我?”
“認得!認得!”安心一臉花痴的表情,若不是有江傲在旁冷著臉兒,她都快上去勾肩搭背,稱兄道弟了。
“我——”司馬光想要說些什麼,卻想到自己在前兩年剛剛中了進士,一直只是